EMENTA DA SEMANA Nº 2
Semana de 18 a 22 de maio 2015
Pré-escolar – Salas Laranja e Encarnada
Segunda-feira:
SOPA: Cenoura com ervilha
Valor nutricional médio
PRATO: Esparguete à bolonhesa com salada de
alface
ENERGIA CONSUMIDA ALMOÇO
DIETA: Carne de vaca cozida com esparguete e
cenoura cozida
SOBREMESA: Fruta da época
Terça-feira:
Hidratos de
SOPA: Agrião
carbono
25%
PRATO: Peixe vermelho no forno com batata cozida
20%
Lipidos
e legumes salteados
DIETA: Peixe cozido com batata e cenoura cozidas
55%
Proteína
SOBREMESA: Banana
Quarta-feira:
SOPA: Canja de massa
PRATO: Escalopes de peru estufado com arroz de
legumes e salada
543
Valor energético total (Kcal)
DIETA: Bife de peru grelhado com arroz branco e
Proteínas (g)
27
legumes cozidos (cenoura e feijão verde)
Gordura
(g)
15
SOBREMESA: Fruta da época
Hidratos de Carbono (g)
75
Quinta-feira:
SOPA: Feijão verde
PRATO: Peixe cozido com batata e legumes
(maruca, batata, brócolos e cenoura)
DIETA: Peixe cozido com batata e legumes cozidos
(maruca, batata e cenoura cozidos)
SOBREMESA: Gelatina
Sexta-feira:
Observações:
SOPA: Couve-flor e repolho
PRATO: Frango no forno com massa colorida - A ementa pode sofrer alterações pontuais, e
cozida e salada de alface e tomate
sofrer prescrições médicas.
DIETA: Bife de frango grelhado com massa e
cenoura cozida
-Os
SOBREMESA: Fruta da época
legumes/carne/pescado/acompanhamentos/
Lanche:
sobremesas podem ser alterados, mediante
Segunda-feira
Pão com doce e iogurte
disponibilidade no mercado.
Terça-feira
Pão com fiambre e leite
- Nestas ementas, considera-se Dieta, o prato
Quarta-feira
Pão com manteiga e iogurte
Quinta-feira
Pão com queijo e iogurte
Sexta-feira
Pão com manteiga e leite
adaptado a casos de gastroenterite.
- Todos os lanches da manhã são constituídos
por fruta. Os lanches da tarde encontram-se
discriminados no quadro
Responsável pela elaboração de ementas: Sheila Antunes – Dietista
G.079-0
Reprodução proibida sem autorização do “O Petiz”
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EMENTA DA SEMANA Nº 2
Semana de 18 a 22 de maio 2015
Creche – Salas Rosa, Amarela e Verde
Segunda-feira:
SOPA: Cenoura com ervilha
PRATO: Esparguete a bolonhesa com salada de alface
DIETA: Carne de vaca cozida com esparguete e cenoura cozida
SOBREMESA: Fruta da época
Terça-feira:
SOPA: Agrião
PRATO: Peixe vermelho no forno com batata cozida e legumes
salteados
DIETA: Peixe cozido com batata e legumes cozidos
SOBREMESA: Banana
Quarta-feira:
SOPA: Canja de massa
PRATO: Escalopes de peru estufado com arroz de legumes e
salada
DIETA: Bife de peru grelhado com arroz branco e legumes
cozidos (cenoura e feijão verde)
SOBREMESA: Fruta da época
Quinta-feira:
SOPA: Feijão verde
PRATO: Peixe cozido com batata e legumes (maruca, batata,
brócolos e cenoura)
DIETA: Peixe cozido com batata e legumes cozidos (maruca,
batata e cenoura cozidos)
SOBREMESA: Gelatina
Sexta-feira:
SOPA: Couve-flor e repolho
PRATO: Frango no forno com massa colorida cozida e salada de
alface e tomate
DIETA: Bife de frango grelhado com massa e cenoura cozida
SOBREMESA: Fruta da época
Lanche da
Rosa
Amarela
Verde
tarde:
SegundaIogurte com
Puré de fruta com Papa Cerelac ou
puré de fruta
bolacha
Milfarim
feira
Terça-feira
Papa Cerelac
Quarta-feira
Fruta cozida
com bolacha
Quinta-feira
Papa Milfarim
Sexta-feira
Puré de fruta
com iogurte
Pão com
manteiga e
iogurte
Iogurte com
bolacha
Papa Cerelac ou
Milfarim
Pão com
manteiga e
iogurte
Valor nutricional médio
ENERGIA CONSUMIDA ALMOÇO
Hidratos de
carbono
25%
20%
Lipidos
55%
Proteína
Valor energético total (Kcal)
Proteínas (g)
Gordura (g)
Hidratos de Carbono (g)
455
23
13
63
Observações:
- A ementa pode sofrer alterações
pontuais, e sofrer prescrições médicas.
Os
legumes/carne/pescado/acompanham
entos/sobremesas podem ser alterados,
mediante disponibilidade no mercado.
- Nestas ementas, considera-se Dieta, o
prato adaptado a casos de gastroenterite.
- Todos os lanches da manhã são
Pão com fiambre e
leite
Pão com manteiga
e iogurte
Pão com queijo e
leite
Pão com manteiga
e iogurte
constituídos por fruta. Os lanches da
tarde encontram-se descriminados no
quadro. Nos lanches guarnecidos com
leite, a introdução é feita gradualmente,
de acordo com a aceitação/tolerância.
Responsável pela elaboração de ementas: Sheila Antunes – Dietista
G.079-0
Reprodução proibida sem autorização do “O Petiz”
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EMENTA DA SEMANA Nº 2
Semana de 18 a 22 de maio 2015
Berçário – Sala Azul
Segunda-feira:
SOPA: Creme de cenoura com vaca
DIETA: Creme de cenoura com borrego
SOBREMESA: Pêra cozida
Terça-feira:
SOPA: Sopa de agrião com peixe vermelho
DIETA: Creme de cenoura com peixe vermelho
SOBREMESA: Banana
Quarta-feira:
SOPA: Creme de alface com peru
DIETA: Creme de cenoura com peru
SOBREMESA: Pêra cozida
Quinta-feira:
SOPA: Sopa de feijão-verde com pescada
DIETA: Creme de cenoura com pescada
SOBREMESA: Banana
Sexta-feira:
SOPA: Creme de legumes com frango
DIETA: Creme de abóbora com frango
SOBREMESA: Maçã cozida
Valor nutricional médio da semana
ENERGIA CONSUMIDA ALMOÇO
Hidratos de
carbono
25%
20%
55%
Valor energético total
(Kcal)
Proteínas (g)
Gordura (g)
Hidratos de Carbono (g)
Lipidos
Proteínas
266
13
7
37
Observações:
Lanches:
Os lanches nesta idade são de acordo com os
critérios definidos pelos pediatras e pais.
Entre os 4 ½ meses e os 6, a refeição é
composta por sopa de legumes confecionada
com batata, cenoura e legumes, especificados
pelos pediatras e/ou pais, e fruta.
Entre os 11 e 12 meses será introduzido o prato
composto por carne ou peixe acompanhado por
batata e cenoura esmagada, ou arroz/massa
com cenoura esmagada.
Entre os 11 e 12 meses pode ser introduzido o
iogurte de aromas.
Os lanches nesta idade são de acordo com os
critérios definidos pelos pediatras e pais.
O lanche da tarde deve ser dividido em dois
lanches.
A ementa pode sofrer alterações pontuais, e
sofrer prescrições médicas.
Responsável pela elaboração de ementas: Sheila Antunes – Dietista
G.079-0
Reprodução proibida sem autorização do “O Petiz”
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