NOITE DE REVEILLON
JANTAR DE GALA “NOITE DOS OSCARS”
VALE DA PINTA CLUBHOUSE
MENU
COCKTAIL DE BOAS VINDAS
Espumante & Selecção de Canapés “Red Carpet”
MESA DE ENTRADAS
Selecção de Saladas Simples da Estação
Salada de Batata com Bacon
Salada de Couve Roxa com Cenoura e Laranja
Salada de Couve Branca com Passas Douradas e Maionese
Salada de Frutos do Mar e Tentações Exóticas
Salada de Lulinhas á “Pinta Club House”
Salada de Rucula com Queijo Feta e Molho Pesto de Tomate
Folhados de Queijo de Cabra da Serra da Estrela com Mel, Nozes e Aromas do Campo
Mini Rolinhos Primavera “Spring Rolls” com Molho Agridoce
Espargos Verdes com Fiambre de Peru e Molho Vinagreta
Salada de Frango e Maçã Granny Smith com Molho de Caril
Variedade de Quiches “Lorraine, Alcaciana, Fiorentina”
MESA DE PEIXES E MARISCOS
Cascata de Camarão Cozido com Sumo Fresco de Lima
Mexilhões da Nova Zelândia com Vinagreta de Coentros
Filetes de Arenque Marinados a Moda “Nórdica”
Espelho de Salmão Fumado com “Carpacio” de Citrinos de Silves
Salmão Inteiro Cozido ao Vapor com “Dill Sauce”
Sapateira Recheada “Á Mané”
Lagostins Escalfados com Flor de Sal do Algarve
MESA DE CARNES E ENCHIDOS
Peru Assado no Forno Marinado com Laranja e Licor Beirão
Rosbife a Moda Inglesa com Molho de Cerveja Preta e Mostarda
Leitão a Bairrada com Molho de Pimenta
Franguinho Assado á Primavera
Variedade de Enchidos Tradicionais de Monchique
Pernil de Porco Fumado, Laminado com Molho de Alho e Coentros
Variedade de Terrinas da Época de Caça
PRATOS QUENTES
Creme de Lagosta com Tosta Melba
Tradicional Cataplana Algarvia de Peixe e Marisco da Costa
Peito de Pato Lacrado com Mel, Molho de Citrinos e Flor de Laranjeira
Perna de Borrego Assada no Forno com Alecrim
Medalhões de Porco de “Bolota” com Ameixas
Arroz de Legumes Primaveril / Legumes da Época
Batata Assada no Forno / Batata Rösti
SOBREMESAS
Espelho de Frutos Tropicais Laminados
Variedade de Pudins, Mousses E Bolos Da Casa
Tábua de Queijos Regionais e Internacionais com Compotas e Tostas
Fonte de Chocolate Suíço com Deliciosa Selecção de Frutas e Guloseimas
JANTAR
€90 p.p.
CEIA DE ANO NOVO
Espumante
Caldo Verde
Chocolate Quente
*Preço promocional, não acumulável com outras promoções ou descontos.