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Restaurante
Restaurante
Entradas
Carnes
Bacalhau e salada de feijão frade..................................................................... 10,00 €
Tornedó de novilho, canneloni de legumes e spatzle dourado............................ 21,00 €
Salada de espinafres com camarão e vinagrete de tomate................................ 13,00 €
Entrecôte de novilho, cebola, cogumelo portobelo e puré de batata trufado....... 18,00 €
9,00 €
Leitão, chutney de laranja e chips de batata...................................................... 16,00 €
Caril de camarão e cracker de arroz................................................................. 12,00 €
Costelas de borrego panadas em amêndoa, aipo e pack-choi........................... 20,00 €
Polvo, pimentos padron e broa.......................................................................... 11,00 €
Peito de pintada com couscous royal................................................................. 14,00 €
Peixinhos da horta e sardinha em pão panko com alioli.....................................
Trouxa de morcela, puré de maça e vinho do Porto...........................................
8,00 €
Foie gras, tosta de brioche e geleia de espumante............................................. 17,00 €
Legumes, cogumelos grelhados com queijo de cabra e trufa
.......................... 10,00 €
Grelhados
......................................................................................
8,00 €
Entrecôte de novilho.......................................................................................... 17,00 €
Sopa de peixe com tagliatelle de lulas...............................................................
9,00 €
Tornedó de novilho............................................................................................ 20,00 €
Salada Forno Velho
Costelas de borrego.......................................................................................... 19,00 €
Peixes
Bacalhau.......................................................................................................... 18,00 €
Bacalhau meia-cura, batata com azeitona e samos crocantes............................ 20,00 €
Lombo de atum, batata doce, salada fresca e molho pesto................................ 18,00 €
Rodovalho, ervilhas e paiola............................................................................. 18,00 €
Garoupa com xerém de mexilhão e amêijoas.................................................... 17,00 €
Filetes de pescada com risotto de tomate........................................................... 15,00 €
Garoupa........................................................................................................... 17,00 €
Polvo................................................................................................................. 16,00 €
Rodovalho......................................................................................................... 17,00 €
*Acompanhamento: arroz de feijão / batata a murro e grelos / batata frita e legumes
Sobremesas
Arroz e pasta
Morangos salteados, hortelã e brownie.............................................................
7,00 €
Arroz de pato no forno...................................................................................... 15,00 €
Pudim abade priscos, sorbet de limão e bacon..................................................
6,00 €
Arroz de vitela aromatizado com trufa............................................................... 16,00 €
Fondant de banana com gelado cítrico.............................................................
7,00 €
Risotto de alho, malagueta e triologia de marisco.............................................. 21,00 €
Timbale de chocolate quente e fruta macerada..................................................
6,00 €
Arroz de tamboril e camarão com coentros........................................................ 17,00 €
Parfait de moscatel, strudel de figos e frutos secos com gelado de erva doce.....
8,00 €
Tagliolini nero com camarão e espargos............................................................ 15,00 €
Tábua de queijos nacionais: Terrincho, Rabaçal, São Jorge, Azeitão (2 pax)...... 14,00 €
Cannelonis de legumes
................................................................................. 12,00 €
*Sugestão: Acompanhe a sua sobremesa com um copo de vinho do Porto 5,50€
VEGETARIANO
Incluem as taxas legais em vigor e serviço | Livro de reclamações disponível | Pode conter alergênicos | Fichas técnicas à disposição
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado
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Menu Executivo
Amuse Bouche
Cocktail Porto Ribeira
Entradas
Folhado de morcela sobre puré de maçã com
Vinho do Porto e cogumelos salteados
Ravioli de tomate, tapenada de azeitona,
essência de trufa e creme de parmesão
Salada de citrinos e fruta com rúcula e camarão
ao alho sobre redução de balsâmico
Carpaccio de vitela com salada verde, lascas
de parmesão e azeite de Vila Flor
Creme de espargos verdes
com concasse de tomate
Tempura de polvo com batatinhas
esmagadas em alioli
Pratos Principais
Tornedó de novilho c/ folhado de queijo da serra,
alho francês baby e molho de Porto 10 anos
Jarrete de borrego c/ espargos glaceados e puré de
batata doce regado c/ molho de mostarda
Risotto de cogumelos selvagens com laminas
de magret de pato e molho de mirtilios
Menu Executivo
Risotto de ameijoas com lombo
de Bacalhau assado
Robalo com legumes assados e
polenta de camarão e funcho
Rodovalho assado sobre esmagada de batata
com tomate e legumes salteados
Sobremesas
Creme brûlée de amoras
Carpaccio de abacaxi com gelado
de chocolate e couli de hortelã
Fondant de chocolate com gelado de
baunilha e couli de frutos vermelhos
Morangos salteados com pimenta verde
e espuma de iogurte grego
Panacota de baunilha com
compota de framboesas
Crepe de leite creme com
gelado de morango
Vinho | Água | Café e Chá
1 Entrada 1 Prato principal e 1 Sobremesa 29 €
1 Entrada 2 Prato principal e 1 Sobremesa 39 €
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Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado
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Tapas Bar
Sopa do dia.......................................................... 4,00 €
Tapas Bar
As nossas conservas:
Pimentos padrón.................................................... 3,50 €
Cavala condimentada com guacamole e lima......... 6,50 €
Croquetes de presunto e queijo.............................. 6,50 €
Bolinhos de bacalhau............................................. 6,50 €
Asas de frango picantes......................................... 5,50 €
Presunto Ibérico...................................................... 17,00 €
Tábua Mista.......................................................... 12,00 €
Sardinha, tapenade de azeitona e broa de milho.... 6,50 €
Pota com salada de pimentos assados.................... 6,50 €
Bacalhau em azeite com azeitona em pão pita....... 7,00 €
Sobremesas:
Alheira de caça grelhada...................................... 6,00 €
Polvo à Galega..................................................... 12,00 €
Bolo da casa......................................................... 3,50 €
Ameijoas à Bolhão Pato......................................... 12,00 €
Panacotta de frutos vermelhos................................. 3,00 €
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