BUFFET
NATAL A
Buffet Frios e Quentes
Moelinhas, Mini rojões á Minhota, Alheira com grelos, Salada de bacalhau, Salada de polvo,
Cebola com vinagre tinto, Salada russa, Salada de feijão-frade com atum, Salada de legumes
grelhados, Salada de frutos secos.
Entrada *
Creme de legumes
Ou
Caldo verde do nosso Minho com degustação de enchidos de Trás os Montes e azeite colorau.
Prato Principal*
Bacalhau lascado em crosta de broa e azeitona galega, batata ao murro, grelos, salada fria de
pimentos, confeccionado em azeite DOP do Alentejo.
Tranches de pescada corada com molho de camarão, puré de batata gratinado e legumes
mediterrânicos
Cachaço de porco preto assado lentamente com batatinha corada
Posta de vitela barrosã DOP com molho de Mirandela, esmagada de batata e grelos com tosta
de broa do Minho.
Vitelinha de leite estufada lentamente com sua batatinha e grelos salteados.
Sobremesas
Buffet natalício de sobremesas e fruta laminada.
Bebidas
Vinhos da nossa selecção (Verdes e Maduros)
Águas, Sumos e Refrigerantes
Café
Preço por pessoa: 22,50 € - 1 prato quente
Preço por pessoa: 30,00 € - 2 pratos quentes
*Optar por 1 Entrada e Prato igual para todos os participantes
BUFFET
NATAL B
Buffet Frios e Quentes
Moelinhas, Mini rojões á Minhota, Alheira com grelos, Camarão, Sapateira recheada, Salada de
bacalhau, Salada de polvo, Cebola com vinagre tinto, Salada russa, Salada de feijão-frade com
atum, Salada de legumes grelhados, Salada de frutos secos.
Entrada *
Aveludado de cogumelos selvagens
Ou
Caldo verde do nosso Minho com degustação de enchidos de Trás os Montes e azeite colorau.
Prato Principal*
Lombo de bacalhau com cebolada clássica, batata duquesa e legumes salteados
Garoupa do mar com molho de gambas e esmagada de batata e grelos.
Cabritinho serrano estufado lentamente com sabores regionais e ervas frescas. (ou assado no
forno).
Naco de lombo de boi corado, molho de cogumelos selvagens, batata gratin e legumes
salteados.
Sobremesas
Buffet natalício de sobremesas e fruta laminada.
Bebidas
Vinhos da nossa selecção (Verdes e Maduros)
Águas, Sumos e Refrigerantes
Café
Preço por pessoa: 27,50 € - 1 prato quente
Preço por pessoa: 35,00 € - 2 pratos quentes
*Optar por 1 Entrada e Prato igual para todos os participantes