Indicadores sócio-econômicos de
municípios no litoral do Paraná e estado
nutricional de escolares
AMORIM (1), Suely, T.S.P.; RIGON (1), Sílvia A; KAMINSKI (2), Ellen J.; STOLARSKI (3), Márcia C.
Introdução
Por outro lado, no continente há uma maior
dinâmica econômica em função das atividades
de pesca, portuárias e turísticas, mas que geram
também um impacto negativo sobre o ambiente
e sobre as condições de vida de seus
moradores (IPARDES, 2004). Tal contexto não
deixa de se refletir no estado nutricional dos
escolares
avaliados
com
as
seguintes
prevalências: 4,5% de baixa estatura, 4,3% de
baixo peso, 11,9% de sobrepeso e 4,1% de
obesidade. O município de Guaraqueçaba, com
a maior taxa de pobreza entre os avaliados
(49,06%), apresentou as maiores prevalências
de baixa estatura (13,5%) e baixo peso (15,4%),
enquanto as maiores prevalências de sobrepeso
e obesidade ocorreram em Paranaguá (19,6%)
e Antonina (20,0%). Os escolares residentes nas
ilhas, onde a maior atividade econômica é a
pesca, apresentaram maior prevalência de baixa
estatura (11,1%) e baixo peso (8,9%). Os
residentes no continente, onde predominam as
atividades comercial e turística e encontra-se
instalado o Porto de Paranaguá, apresentaram a
maior prevalência de sobrepeso e obesidade
(18,1%).
O planejamento e condução das ações governamentais deve considerar a
situação nutricional das populações pois o seu estudo revela as relações que
são construídas no contexto sócio-ambiental e econômico em que vivem,
apontando a presença ou não de condições desfavoráveis. O presente
estudo é parte da pesquisa sobre o estado nutricional de escolares da rede
pública estadual, uma parceria entre o Departamento de Nutrição-UFPR e a
Secretaria de Estado da Educação do Paraná, com apoio do CECAN/SUL. O
projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética do Setor de Ciências da SaúdeUFPR.
Ilha do Mel
Objetivo
Identificar as prevalências de baixa estatura, baixo peso, sobrepeso e
obesidade de escolares matriculados na rede pública estadual em municípios
do litoral paranaense, indicando possíveis relações com indicadores sociais e
econômicos existentes.
FIGURA 1 - ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES NO
LITORAL PARANAENSE, DE 10 A 18 ANOS, POR SEXO,
PELO INDICE DE MASSA CORPORAL (IMC)
Metodologia
A amostra, por conveniência, foi composta por 487 escolares de 10 a 18
anos, de 12 escolas de quatro municípios do litoral. Foram incluídas
também as ilhas do Mel, Piaçaguera (Paranaguá), Superagui, Rasa e das
Peças (Guaraqueçaba); Dos 487 escolares, 90 são habitantes das ilhas e
397 do continente. A baixa estatura foi identificada quando o escore Z do
índice altura para idade da referência NCHS/OMS, foi < -2Z. Para o
diagnóstico de baixo peso, sobrepeso e obesidade foi utilizado o IMC com a
classificação de MUST et al (1991), adotada pela OMS.
80
70
79,5%
60
50
Feminino
40
Masculino
30
20
10
12,1%
4,3%
4,1%
0
Baixo peso
Eutrófico
Sobrepeso
Obesidade
Conclusão
Antonina
Resultados
O litoral apresenta duas situações distintas, que interferem nas condições de
vida de seus moradores. As comunidades tradicionais pela necessidade da
preservação do ambiente natural, não podem realizar atividades extrativistas
para garantir sua subsistência e nem contam com outras alternativas para a
geração de renda.
Os processos gerados pela ocupação e
exploração econômica de determinada região
promovem condições de vida e de acesso à
alimentação diferenciadas conforme foi
possível evidenciar no estudo em questão.
Tais resultados indicam a necessidade de
políticas públicas que visem a promoção de
um desenvolvimento social e econômico
regional com foco na equidade, como
estratégia para a garantia do direito humano à
alimentação adequada.
Paranaguá
Autoras: 1. Professoras do Departamento de Nutrição-UFPR.; 2. Acadêmica
de Nutrição-UFPR e Bolsista pelo CECAN-SUL; 3. Nutricionista da Secretaria
de Estado da Educação do Paraná.
Colaboradoras: Pâmela Milene Sell, Priscilla Cerqueira Leite e Viviane Janz,
acadêmicas de Nutrição UFPR.
Agradecimento especial a acadêmica Francini Xavier Rosseti, monitora da
disciplina Avaliação Nutricional – UFPR.
Referências
IPARDES. Famílias pobres no Estado do Paraná. Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social Curitiba, IPARDES, 2003.
_____. Paraná: diagnóstico social e econômico. Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social Curitiba, IPARDES, 2003.
NCHS. National Center for Health Statistic. Growth Curves for Children Birth – 18 years. United States Department of Health, Education and Welfare, Publication n.78, 1977.
MUST, A.; DALLAL, G .E.; DIETZ, W.H. Reference data for obesity: 85th and 95th percentiles of Body Mass Index (wh/ht 2) and triceps skinfold tickness. American Journal of Clinical Nutrition, v. 53, n. 4, p.839-46, Nov.
1991.