INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
O que vamos estudar hoje
 Fundamentos;
 A quem compete;
 Características dos Produtos;
 Características dos Serviços;
 Prioridades competitivas das Operações;
 Planejamento estratégico do sistema de
Operações;
 Tipos de processos de produção;
 Arranjo físico;
 Valorizando a Cultura.
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PAUSA PARA UM CINEMINHA
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ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
OPERAÇÕES
Organizações são sistemas produtivos que se valem de
entradas (insumos), processo de transformação e saídas
(resultados) para gerar produtos e serviços aos seus clientes.
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ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
OPERAÇÕES
“Tão importantes como os elementos
técnicos do sistema de operações são
os aspectos culturais e de lidernaça”
Sobral e Peci (2010, p. 262)
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ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
COMPETE AO GERENTE DE OPERAÇÕES
Gerente Administrativo
Gerente de
Produção
Gerente de Banco
Gerente de Loja
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ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
COMPETE AO GERENTE DE OPERAÇÕES
Os gerentes de operações devem tomar decisões para
garantir que o produto/serviço resultante:
•
•
•
•
atenda adequadamente a demanda;
atenda no tempo apropriado;
esteja no nível de qualidade desejada; e,
seja compatível com as metas da organização.
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ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
COMPETE AO GERENTE DE OPERAÇÕES
• Formulação de estratégia;
• Tomar decisões relativas à layout, localização, serviços,
produtos;
• Projetar ou auxiliar no projeto de produtos;
• Controlar a produção;
• Liderar equipes;
• Administrar o estoque (de matéria-prima e de produto aca
bado); etc.
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Características dos Produtos
• Produz bens tangíveis e duráveis;
• Podem ser armazenados;
• São mensuráveis, isto é, podem ser contados e medidos;
• Padronizados;
• Pouca participação e contato com o consumidor;
• A localização é menos importante para o sucesso
da organização;
• Intensivo emprego de capital.
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Características dos Serviços
• Produz bens intangíveis;
• Consumo e produção são simultâneos;
• Qualidade pode ser percebida, mas difícil de ser medida;
• Resultado é customizado;
• Amplo contato com o consumidor;
• A localização é crucial para o sucesso da organização;
• Intensivo emprego de trabalho.
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PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES
QUALIDADE
• Garantir satisfação do consumidor;
• Promover maior diferenciação;
• Alto desempenho: atributos superiores, baixa tolerância aos erros, maior durabilidade, conveniência, etc;
• Consistência da qualidade: qualidade consistente e que
atenda às necessidades dos
consumidores.
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PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES
RAPIDEZ
• Reduz o estoque de produtos e o risco da organização;
• Rapidez na entrega: tempo gasto entre o pedido e a
efetiva entrega;
• Rapidez na operação interna: tempo necessário para
produzir o produto;
• Velocidade de desenvolvimento: velocidade entre o
projeto e a introdução do produto no mercado.
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PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES
CONFIABILIDADE
• Se traduz em importante vantagem competitiva;
• Desenvolver relacionamento sustentável com o cliente;
• Honrar compromissos;
• Oferecer produto e serviços confiáveis;
• Atender expectativas dos clientes;
• Tende a gerar fidelidade do cliente.
Lineage 1000 da Embraer
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PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES
FLEXIBILIDADE
• Capacidade de mudar e se adaptar rapidamente;
• Capacidade de customizar produtos e serviços;
• Flexibilidade de produto: enfatiza a personalização do produto/serviço. Oposto à produção em massa;
• Flexibilidade de volume: acelerar ou desacelerar o ritmo da
produção ajustando-se à demanda;
• Torna a organização mais ágil e pode garantir uma vantagem
competitiva.
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PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO SISTEMA DE OPERAÇÕES
• Projeta o sistema de operações da
organização;
• Toma decisões sobre planejamento
de produto, capacidade de produção,
localização, processo e layout;
• Assegura decisões estratégicas de
longo prazo especifican do que
produtos e serviços serão produzidos,
capacidade do sistema de operações,
localização das instalações, definição
dos métodos, equipamentos, fluxos, etc.
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PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO SISTEMA DE OPERAÇÕES
Projeto do Produto ou Serviço
• Dá início ao processo de planejamento;
• Consiste na decisão sobre o que será produzido;
• Afeta a decisão sobre produtos/serviços e os custos
envolvidos;
• Envolve outros departamentos da organização como
vendas, marketing, pesquisa, RH, etc.
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Projeto do Produto ou Serviço – Etapas básicas de decisão
• Coleta de Opiniões: funcionários, ou mesmo os clientes,
podem oferecer sugestões e ideias para novos produtos e
serviços.
• Escolha de ideias: analisa se é possível executar, se a tecnologia está disponível e acessível, se é viável comercialmente,
etc. É basicamente uma forma de triagem das ideias.
• Projeto final do produto ou serviço.
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Planejamento da Capacidade
• Define a capacidade de produção;
• Baseia-se nas expectativas de demanda;
• Antecipa a forma com a organização reagirá à demanda
futura;
• Procura garantir que a organização consiga produzir os
produtos e serviços de modo a satisfazer a demanda.
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Planejamento da Localização
• Escolha geográfica das instalações;
• Preocupa-se com a chegada dos recursos (RH, materiais,
tecnológicos, etc), fornecedores e escoamento da produção;
• Preocupa-se com a infra-estrutura local como energia;
• Preocupa-se com os impactos ambientais;
• Preocupa-se com a legislação local, principalmente quando
se trata de múltinacionais;
• A abordagem mais comum é a de custo-benefício.
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Planejamento do Processo de Produção
• Determina os métodos e técnicas de produção mais
adequados;
• Depende essencialmente do volume e da variedade dos
produtos e dos serviços produzidos;
• O continuum volume-variedade determina a abordagem
mais adequada para gerenciar os processos.
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Planejamento do Processo de Produção
Tipos de Processos de Produção
• por Projeto: baixo volume e alta variedade, típico de produção
customizada. Ex. filmes, navios, aviões,etc.
• Artesanal: baixo volume e alta variedade. Produz mais produtos
mas de menor tamanho. Cada produto compartilha recursos
com outros, enquanto que na por projeto os recursos são exclusivos. Ex.: alfaiate, protético, restaurador, etc.
• por Lotes: combina média de volume e de variedade. Normalmente por produzido por encomenda. Típico de produção de
roupas e itens sazonais de moda.
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Planejamento do Processo de Produção
Tipos de Processos de Produção
• em Massa: caracteriza-se pelo grande volume e baixa
variedade. São processos repetitivos e previsíveis. Há
baixíssima variabilidade de produtos, mas não afetam o
conjunto da produção. Ex.: automóveis, refrigerantes,
eletrodomésticos, etc.
• Contínua: de volume muito elevado e variedade muito
baixa. Produção contínua e de fluxo ininterrupto. Altos investimentos de capital. Uso intensivo de tecnologia.
Refinarias de petróleo, siderúrgicas, produção de polímeros
são exemplos típicos.
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Planejamento do Processo de Produção
na Produção de Serviços
• Serviços Profissionais: altamente customizados, proximidade
com os clientes, ênfase no processo do que no produto. São
empresas de consultoria, auditoria, contabilidade, etc.
• Serviços de Massa: massificações das transações com os clientes, tempo de contato limitado e baixa customização. Orientados para o produto final (entrega). Órgãos de atendimento de
instituições públicas (hospitais, INSS, etc.), telefonia, TV por as
sinatura, etc.
• Lojas de Serviços: entre os dois anteriores, pode ter relativo
contato com o cliente e podem ser customizados com volumes
médios de oferta de serviços. Bancos, hotéis, restaurantes, etc.
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Planejamento do Arranjo Físico - Layout
• Decisões sobre instalações, posicionamento e a localização de
máquinas e equipamentos, estações de trabalho, áreas de
atendimento ao cliente, salas de reunião, pátio de estacionamento e de manobras, etc.
• Seu objetivo principal é o de permitir que máquinas,
equipamentos e pessoas operem com máxima eficiência e
eficácia e com segurança em um espaço determinado;
• Busca simplificar o fluxo de informações, materiais ou pessoas
pela organização objetivando os melhores resultados de produtividade.
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Planejamento do Arranjo Físico – Layout e seus tipos básicos
• de Posição Fixa ou Posicional: o produto fica imóvel enquanto
está sendo processado. Produtos grandes, únicos e delicados.
São aviões, estradas, submarinos, pontes, etc.
• de Processo ou Funcional: os recursos são agrupados de acordo com o tipo de processo. Procura reduzir as distâncias e, por
consequência, o percursos dos recursos. Hospitais, bancos, es
colas de idiomas, supermercados, etc.
• Celular: combina o layout de processo e de produto. Típico de
lojas de departamentos e algumas montadoras de veículos como
o consórcio modular.
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Modelo de consórcio modular da Volkswagen Caminhões
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Planejamento do Arranjo Físico – Layout e seus tipos básicos
• de Produto: recursos e tarefas projetados para permitir um
fluxo linear e sequencial de materiais ao longo da linha de
produção. Associado à produção contínua e repetitiva de pro
duções em grandes volumes de produtos idênticos. Biscoitos,
canetas, lâmpadas, pilhas, confeitos, etc.
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Vantagens e Desvantagens
de Posição Fixa ou Posicional
Vantagens
• Elevada flexibilidade;
• Minimização de desperdício e custos com a movimentação;
• Mais satisfação do trabalhador em razão da variabilidade de
tarefas.
Desvantagens
• Necessidade de força de trabalho qualificada e versátil;
• Movimentação de pessoas e equipamentos pode ser
complexa;
• Custo unitário tende a ser alto.5
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Vantagens e Desvantagens
por Processo
Vantagens
• Elevada flexibilidade;
• Menores investimentos e custos fixos;
• Mais satisfação do trabalhador em razão da variabilidade de
tarefas.
Desvantagens
• Menor eficiência do processo de produção;
• Pode elevar o nível de estoque em processo ou fila de clientes;
• Dificuldade no fluxo dos recursos dificultando o planejamento.
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Vantagens e Desvantagens
Celular
Vantagens
• Volume e variedade médios;
• Estoques reduzidos de produtos em processo;
• Melhor clima organizacional e maior motivação do
trabalhador;
• Melhora no manuseio de materiais e de ferramentas.
Desvantagens
• Menor flexibilidade nas operações;
• Possibilita subutilização de máquinas e equipamentos;
• Maior duração do processo de produção e possibilidade de
atrasos na produção.
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Vantagens e Desvantagens
de Produto
Vantagens
• Movimentação fácil de pessoas e recursos;
• Custos unitários mais baixos para produção mais elevada
(economia de escala);
• Maior especialização de equipamentos e pessoas.
Desvantagens
• Reduzida flexibilidade das operações;
• Custos fixos mais elevados em razão de elevados investimentos;
• Desmotivação do trabalhador em razão do processo produtivo ser
extremamente repetitivo.
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VALORIZANDO A CULTURA
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JULIO PRESTES DE ALBUQUERQUE
1882-1946
Político e advogado paulista, foi indicado à presidência da República pelo então presidente Washington Luís, também paulista. A
indicação contrariou vários interesses, pois ia de encontro à prática da chamada política do café-com-leite, onde importantes
personalidades políticas e empresariais de Minas e de São Paulo
se revezavam no poder. Vários políticos importantes retiraram o
apoio à candidatura em protesto. Embora se saísse vencedor nas eleições,
Prestes jamais assumiu o poder impedido que foi pela Revolução de 1930
que depôs Washington Luís e conduziu Getúlio à presidência do Brasil.
Julio Prestes ficou 4 anos no exílio. Mesmo exilado
apoiou a Revolução de 1932 que tentava derrubar
o Governo Provisório de Vargas propondo uma nova
Constituição. Prestes morreu aos 64 anos de embolia cerebral.
Washington Luís Getúlio Vargas
1882-1954
1869-1957
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