Administração de Operações
Conteúdo da Seção
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Administração de Operações

Fundamentos de Administração de Operações

Planejamento Estratégico do Sistema de Operações

Planejamento e Controle das Operações

Enfoque na Qualidade
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Objetivos de Aprendizagem
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Definir a administração de operações, destacando a sua
importância para a organização;
Compreender a administração de operações a partir de
uma visão sistêmica;
Analisar as principais etapas do planejamento de um
sistema de operações;
Descrever as principais atividades do gerente de
operações no planejamento e controle das operações;
Analisar a evolução do enfoque na qualidade na
administração de operações;
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Fundamentos de
Administração de Operações
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A administração de operações pode ser definida como
o campo da administração responsável pelo
planejamento, operação e controle do processo de
transformação de uma organização.
O processo de transformação é o núcleo central de
qualquer organização e envolve todas as atividades
contribuem para transformar recursos em produtos e
serviços.
A administração de operações é desempenhada pelo
gerente de operações.
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A Importância da
Administração de Operações
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Todas as organizações produzem algo, logo é necessário
gerenciar as atividades do seu processo de
transformação.
Assume um papel central no desenvolvimento de todas
as atividades organizacionais.
Tem um papel estratégico no desempenho competitivo da
organização.
Influencia positivamente não apenas a organização, mas
também a competitividade de um dado país.
5
A Centralidade da
Administração de Operações
6
Organizações de
Manufatura e de Serviços
7
Organizações como
Sistemas de Operações
8
Prioridades Competitivas da
Administração de Operações
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Planejamento Estratégico do
Sistema de Operações
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Projeto de
Produto ou Serviço
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O projeto de produtos e serviços é um processo
estratégico que envolve três etapas básicas:

Coleta de informação;

Seleção das melhores as idéias;

Produção um projeto final do produto ou serviço;
Os gestores de produção analisam a produtibilidade do
produto ou serviço - para isso eles comparam esse
produto com as prioridades competitivas em termos de
qualidade, confiabilidade e custo.
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Planejamento de
Capacidade
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O planejamento da capacidade diz respeito à decisão
relativa à quantidade máxima de bens a serem
produzidos ou ao número máximo de clientes a atender
(quantos?).
As decisões relativas à capacidade geralmente são
baseadas numa análise do futuro, podendo ser adotados
três tipos básicos de estratégia:

Antecipação;

Reação;

Acompanhamento.
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Planejamento de
Localização

O objetivo do planejamento de localização é posicionar a
capacidade do sistema de operações de modo a
minimizar os custos totais de produção e de distribuição:
custos fixos de capital (ex: terreno) e em custos variáveis
de operação (ex: trabalho).
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Planejamento do
Processo de Produção

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Nas organizações de manufatura :

Produção por projeto;

Produção artesanal;

Produção por lotes;

Produção em massa;

Produção contínua.
Nas organizações de serviços:

Serviços profissionais;

Serviços de massa;

Lojas de serviços.
14
Planejamento do
Processo de Produção
15
Planejamento do
Arranjo Físico - Layout

O planejamento de arranjo físico envolve decisões sobre
como organizar espacialmente as instalações:

Layout de posição fixa ou posicional;

Layout de processo ou funcional;

Layout celular;

Layout de produto.
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Planejamento do
Arranjo Físico - Layout
17
Planejamento da Produção
18
Planejamento da Produção
19
Controle da Produção

Uma vez que o sistema de operações foi planejado e
implementado, é necessário monitorar o seu
desempenho.

O controle das operações envolve:

Controle dos custos de produção;

Controle de compras;

Controle de manutenção;

Controle de qualidade.
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Logística e Distribuição

A logística consiste no gerenciamento de toda a
movimentação de recursos, produtos, equipamentos e
informações necessárias para a execução das atividades
de uma organização.

A distribuição é o processo da logística responsável pela
movimentação dos produtos acabados desde a sua saída
do processo de transformação até à sua entrega ao
cliente.
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Enfoque na Qualidade

Abordagem tradicional de qualidade

Administração pela qualidade total (TQM)

Certificação de qualidade – série ISO
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Estudo de Caso

Livro Texto – Capítulo 9

Analise e Discuta o caso: A Reestruturação
Operacional da Embraer.
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Bibliografia

Básica

Sobral, Filipe; Peci, Alketa. Administração: Teoria e
Prática no Contexto Brasileiro. São Paulo: Pearson
Prentice Hall, 2008. – Capítulo 9.
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