Universidade Federal do Vale do São Francisco
Campus de Juazeiro
Colegiado de Engenharia de Produção
Apresentação da disciplina
Disciplina: Engenharia de métodos
Professor: Marcel de Gois Pinto
Conteúdo
 Conteúdo programático da disciplina
 Apresentação do curso
 Sistema de avaliação da aprendizagem
 Histórico da engenharia de métodos
 Definição da engenharia de métodos
 Finalidade da engenharia de métodos
Ementa
 Evolução da Engenharia de métodos
 Metodologia de resolução de problemas
 Projeto de métodos de trabalho
 Técnicas para registro e análise do trabalho
 Análise das operações e estudo dos micro-movimentos
 Princípios de economia dos movimentos
 Projeto de postos de trabalho
 Cronometragem
Objetivo da disciplina
 Pretende-se que, ao final da disciplina, os alunos sejam
capazes de identificar, analisar, registrar, racionalizar e
padronizar processos produtivos para a produção de bens
e serviços, bem como realizar a determinação de tempos
das atividades padronizadas.
Meios de ensino e aprendizagem
 Aulas Expositivas e Práticas;
 Visitas técnicas;
 Discussão de Textos;
 Elaboração de Projeto de Engenharia de Métodos
Conteúdo programático
 Definição, finalidade e histórico da engenharia de métodos
 Diferenciação entre processo e operação
 Análise de processos
 Técnicas para o registro de processos (fluxograma,
mapofluxograma)
 Análise de operações
Conteúdo programático
 Técnicas para o registro de operações
 Posto de trabalho (enforque ergonômico vs. economia de
movimentos)
 Metodologia de resolução de problemas
 Estudo de tempos (Cronometragem)
 Estudo de tempos (Avaliação de ritmo)
Sistema de Avaliação
Instrumento
Peso
Nota 1 – Prova Parcial
4
Nota 2 – Exercícios
2
Nota 3 – Projeto de Métodos
4
Universidade Federal do Vale do São Francisco
Campus de Juazeiro
Colegiado de Engenharia de Produção
Engenharia de Métodos
Introdução
Disciplina: Engenharia de métodos
Professor: Marcel de Gois Pinto
Histórico da Engenharia de Métodos
 A Engenharia de Métodos, também conhecida como
estudo de tempos e movimentos surgiu, basicamente, do
trabalho de 3 pessoas:
- Frederick H. Taylor – estudo de tempos
- Frank e Lillian Gilbreth – estudo de movimentos
Histórico da Engenharia de Métodos
TAYLOR
 Iniciou os estudos relativos ao trabalho
em 1881 (Midvale Steel Company)
 Formação em engenharia mecânica
 Considerado o pai da administração
científica e da engenharia de produção
 É uma das figuras mais controversas
da história da industrialização
Histórico da Engenharia de Métodos
TAYLOR
 Contribuições: aço rápido, estudo da
usinagem de metais, estudo de
tempos, utilização de um método
científico para a organização do
trabalho, descanso no trabalho
 Estudo clássico: investigações sobre
o uso da pá
Histórico da Engenharia de Métodos
CASAL GILBRETH
 Início dos estudos: 1885
 Ela era psicóloga e ele engenheiro
 Usaram a formação complementar
para compreender o fator humano,
bem como materiais, ferramentas
e equipamentos
 Estudo clássico: assentamento de
tijolos
Histórico da Engenharia de Métodos
CASAL GILBRETH
 Contribuições: estudo de
movimentos e micromovimentos,
ciclográfico, cronociclográfico,
gráfico de fluxo do processo,
estudos sobre monotonia, fadiga e
transferência de habilidade entre
os profissionais
Histórico da Engenharia de Métodos
 Durante muito tempo houveram discussões relativas ao
que era mais importante: estudo de tempos ou de
movimentos
 Atualmente, percebe-se que não há distinção, porém
complementaridade. O que se recomenda é a realização
do estudo de movimentos antes do estudo de tempos
 Movimentos racionalizados levam a um melhor resultado
em tempo
Histórico da Engenharia de Métodos
 É importante, ainda, entender que a aplicação do estudo
de tempos e de movimentos de maneira rígida, pode ser
contraproducente
 Devem ser, portanto, utilizadas as melhores idéias de
Taylor e dos Gilbreth
 A consolidação e disseminação destes trabalhos foi
realizada pela ASME (American Society of Mechanical
Engineers)
Definição de Engenharia de Métodos
 Apesar do desenvolvimento ocorrido à mesma época, os
estudos de movimentos e de tempos passaram a ser
utilizados conjuntamente a partir de 1930
 Tal conjunto passou a ser denominado Engenharia de
métodos
 Sua definição comporta 4 fases distintas
Definição de Engenharia de Métodos
 É o estudo sistemático dos sistemas de trabalho com os
seguintes objetivos:
- 1. Desenvolver o sistema e o método preferido (custo)
- 2. Padronizar esse sistema e método
- 3. Determinar o tempo gasto por uma pessoa treinada,
qualificada, para executar esse padrão
- 4. Orientar o treinamento do trabalhador no método
Definição de Engenharia de Métodos
 É o estudo sistemático dos sistemas de trabalho com os
Estudo de
seguintes objetivos:
movimentos
- 1. Desenvolver o sistema e o método preferido (custo)
- 2. Padronizar esse sistema e método
- 3. Determinar o tempo gasto por uma pessoa treinada e
Estudo de
qualificada, para executar esse padrão
tempos
- 4. Orientar o treinamento do trabalhador no método
Estudo de Movimentos (método)
 O objetivo: projeto de um sistema de produção ou de uma
seqüência de operações e procedimentos
 Devem ser considerados, assim, o sistema e seus
elementos
 Deve ser utilizado um método sistemático (científico ou de
engenharia): metodologia de resolução de problemas
 O método desenvolvido deve ser o mais próximo do ideal,
não sendo buscada somente a melhoria do método atual
Estudo de Tempos (medida)
 O objetivo: determinar o número-padrão de minutos que
uma pessoa qualificada, treinada e experiente para
executar uma tarefa específica trabalhando normalmente
 Métodos mais comuns: cronometragem, tempos
elementares, tempos sintéticos e amostragem do trabalho
 Utilização: planejamento e programação, controle dos
custos de mão-de-obra, entre outras.
Principais utilizações da eng. métodos
 A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do
trabalho manual
 Exemplos de setores industriais:
AUTOMOBILÍSTICA
Principais utilizações da eng. métodos
 A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do
trabalho manual
 Exemplos de setores industriais:
CALÇADISTA
TÊXTIL
Principais utilizações da eng. métodos
 A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do
trabalho manual
 Exemplos de setores industriais:
CONSTRUÇÃO CIVIL
Principais utilizações da eng. métodos
 A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do
trabalho manual
 Exemplos de setores industriais:
AERONÁUTICA
Principais utilizações da eng. métodos
 Setores caracterizados por alta tecnologia, utilizam
trabalho manual em sua fabricação
 No setor de serviços, existem diversos outros exemplos:
MANUTENÇÃO
Principais utilizações da eng. métodos
 Setores caracterizados por alta tecnologia, utilizam
trabalho manual em sua fabricação
 No setor de serviços, existem diversos outros exemplos:
ALIMENTOS
SALÃO DE BELEZA
Principais utilizações da eng. métodos
 Possibilidades de aplicação são diversas
 Mesmo havendo mecanização ou automatização, a
engenharia de métodos é útil para o projeto racionalizado
 Exemplo: Torno revólver
Universal
Apenas 1
ferramenta
Principais utilizações da eng. métodos
 Possibilidades de aplicação são diversas
 Mesmo havendo mecanização ou automatização, a
engenharia de métodos é útil para o projeto racionalizado
 Exemplo: Torno revólver
Sintetizando...
 A engenharia de métodos é o surgimento da engenharia
de produção (tempos e movimentos)
 O trabalho de Taylor e dos Gilbreth ainda são referência
da área
 Seu campo de aplicação é vasto, ainda hoje
 Tempos e movimentos é o fundamento para demais áreas
da engenharia de produção (PCP, layout, balanceamento,
qualidade, automação e mecanização, entre outras)