Receitas fáceis para suas festas de final de ano
Receitas
Cami Rezende
Criação e fotografia
Rafael Rezende
Assistentes de produção
Thereza e Carolina da Silva
Revisão
Victor Carvalho
Patrocínio
Oxford Porcelanas
Todas as receitas são
de uso exclusivo do blog
naminhapanela.com e
nenhuma parte desta
obra pode ser reproduzida,
arquivada ou transmitida sem
autorização prévia.
INDICE
07 Introdução
33 Mignon de porco com abacaxi
09 Bruschetta de bacalhau
35 Farofa de cenoura
11 Geleia de pimenta
37 Salpicão de frango
13 Antepasto de pimentões
39 Salada de bacalhau com grão-de-bico
15 Bruschetta de brie
41 Rabanadas no forno
17 Bacalhau Rei
43 Sorvete caseiro
19 Risoto de camarão e alho-poró
45 Biscoitinhos de canela
21 Arroz de amêndoas
47 Brownie com cookies
23 Batatas gratinadas
49 Mousse de coco
25 Filet com creme de queijo
51 Torta de ganashe
27 Couscous de legumes
53 Doce de maçã
29 Salada de batata
55 Cheesecake de Nutella
31 Fricassé
57 Índice de peças Oxford
Final do ano chegando e, com ele, as festas. E não é uma delícia reunir a
família e os amigos para momentos incríveis?
Com certeza, a melhor parte são as comidinhas. E, se elas forem fáceis
de fazer melhor ainda, não é mesmo?
Esse livro reúne algumas das nossas receitas favoritas e está recheado
de dicas deliciosas que farão você se divertir na cozinha.
Além disso, você vai ver como receitas simples podem ficar lindas
na hora de servir só com pequenos detalhes.
E claro, não podemos esquecer do nosso super parceiro Oxford
Porcelanas que, com suas louças fantásticas, deixou nossas delícias
ainda mais belas.
Cami e Rafael
naminhapanela.com
BRUSCHETTA
DE BACALHAU
Ter bacalhau nas ceias de Natal e Ano Novo já se tornou um clássico.
E para fugir do tradicional bolinho, pensamos nesta bruschetta que, além
de super leve, agrada a todos. Sem contar que você pode deixar tudo
pronto com antecedência e montar só na hora de servir.
Ingredientes
200g de bacalhau desfiado
1 cebola roxa pequena
1/2 xícara de azeite
1/2 xícara de salsa
Azeitonas pretas a gosto
1/2 xícara de pimentão amarelo
1 tomate pequeno
Modo de preparo
01 Desfie bem o bacalhau que já deve estar cozido e
dessalgado;
02 Corte a salsa, o pimentão, a azeitona e o tomate em
cubos pequenos;
03 Corte a cebola em fatias pequenas e finas;
04 Misture o bacalhau e o azeite com os demais
ingredientes picados. Deixe marinar para todos os
gostos ficarem bem incorporados;
05 Na hora de servir, leve o pão ao forno para que ele
possa ficar levemente crocante e finalize com a
mistura de bacalhau.
Sirva com
Um bom vinho
Bruschettas de outros sabores
4 pessoas
30 minutos
09
geleiaGELEIA
DE PIMENTA
Essa receita fica tão gostosa, com a textura tão perfeita, que minha
vontade é de sair fazendo panelas e panelas de geleia e sair espalhando
pra todo mundo que eu conheço!!! Na verdade, é uma ótima dica de
presentinho home made!
Ingredientes
1/2 Kg de maçã fuji
1 xícara e meia de água
1/2 xícara de vinagre branco
8 a 10 pimentas dedo de moça
1 xícara + 1 colher de sopa de
açúcar
Modo de preparo
01 Em uma panela, misture a água, as maçãs cortadas
em cubos, com casca e sementes, o vinagre e metade
das pimentas;
02 Em fogo baixo, cozinhe até a maçã ficar bem macia.
Caso comece a secar muito, vá adicionando um pouco
mais de água;
03 Retire do fogo, amasse bem as maçãs e passe essa
mistura por um coador. Você vai obter cerca de 1 xícara
de um suco bem grosso;
04 Volte o suco para o fogo, adicionando o restante das
pimentas picadas e o açúcar. Em fogo baixo, deixe
engrossar;
Sirva com
05 Deixe esfriar bem, armazene sua geleia em potes de
vidro esterelizado e guarde na geladeira.
Queijos
Pães
obs: a geleia adquire o ponto mais firme depois que esfria.
obs2: a quantidade de pimentas pode variar de acordo com
o seu gosto.
Carnes
10 pessoas
2 horas
11
anANTEPASTO
DE PIMENTOES
Todo o trabalho que você terá será cortar os ingredientes, misturar tudo e
ficar de olho no forno de vez em quando! Pode guardar na geladeira por
uns 5 dias que continuará uma delícia.
Ingredientes
2 pimentões grandes (1 vermelho e 1 amarelo)
Modo de preparo
01 Retire as sementes dos pimentões e corte o mesmo
em fatias de 1 cm. Faça o mesmo com a cebola;
1 cebola grande
2 colheres de sopa de vinagre
balsâmico
Cerca de 200ml de azeite extra
virgem
Sal a gosto
02 Misture os pimentões e cebolas com o vinagre, o
azeite e o sal em um tabuleiro grande;
03 Leve ao forno em temperatura média e coberto com
papel alumínio por, aproximadamente, 1h;
04 Após esse tempo, retire o papel alumínio e volte ao
forno por mais 1h e, a cada cinco minutos, misture os
ingredientes até os pimentões e cebolas ficarem bem
macios.
Sirva com
Pães e torradas
Massas
Saladas
10 pessoas
3 horas
13
BRUSCHETTA
DE QUEIJO BRIE
Porque acho chata essa coisa de brie ser quase sempre feito da mesma
forma: o coitado ser quase um Romeu e Julieta com damasco ou geleias.
Então decidi que ele iria virar bruschetta e sem nada doce!
Ingredientes
1 baguete
200g de queijo brie
1 dente de alho
1 tomate médio
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de vinagre
balsâmico
sal à gosto
Modo de preparo
01 Fatie o seu pão em pedaços de aproximadamente 3
cm.
02 Corte o alho ao meio e esfregue levemente nas fatias
de pão.
03 Finalize o pão com pedaços generosos de queijo e
leve ao forno por aproximadamente 10 min ou até que
o brie esteja levemente derretido.
04 Corte os tomates em cubos pequenos e misture com
o azeite, o balsâmico e sal à gosto.
05 Retire os pães do forno, adicione os tomates por cima
e prontinho!
Sirva com
Um bom vinho
Bruschettas de outros sabores
6 pessoas
20 minutos
15
BACALHAU
no azeiteNO AZEITE COM COUVE
Você quer impressionar e fugir do tradicional? Que tal essa receita? Além
de super simples, ela fica pronta bem rápida e, com certeza, irá encher
os olhos dos seus convidados! A couve contribui para deixar o prato ainda
mais colorido e extremamente saboroso!
Ingredientes
500g de bacalhau em postas
10 batatas médias
2 maços de couve
2 dentes de alho
1 colher de sopa de alho frito
3 colheres de sopa de amido
de milho
300ml de azeite
Azeitonas pretas
Sirva com
Arroz de amêndoas
Salada
Modo de preparo
01 Cozinhe suas postas de bacalhau (que já devem ter
ficado 12h de molho em água gelada) em uma panela
com bastante água. Repita essa operação caso sinta o
bacalhau muito salgado;
02 Retire o bacalhau da água e reserve. Cozinhe, então,
as batatas descascadas até que estejam macias por
dentro mas firmes ao corte;
03 Passe suas postas no amido de milho, retirando o
excesso. Mergulhe as mesmas em uma panela com o
azeite bem quente. Deixe dourar levemente de ambos
os lados. Nesta mesma panela, adicione as batatas e
faça o mesmo procedimento;
04 Em uma frigideira, doure o alho em um fio de azeite,
adicione a couve cortada em tiras e, em fogo baixo,
deixe ela cozinhar até murchar bem;
05 Na hora de servir, salpique alho frito.
4 pessoas
3 horas
17
RISOTO
DE CAMARAO E ALHO-PORO
Como uma forma de mimar quem eu mais amo, gosto de preparar
aquelas comidas que fazem um carinho na primeira garfada, alguns
podem chamar de “comfort food”, eu gosto de chamar de comidinhas
do amor! E risoto, para mim, é uma dessas!
Ingredientes
1 xícara de aipo picado
1 cenoura grande
2 dentes de alho
1 cebola média
400g de camarão
2 xícaras de alho-poró em
rodelas
2 xícaras de arroz árboreo
1/2 xícara de vinho branco
1 colher de sopa de manteiga
Sal e azeite a gosto
Sirva com
Modo de preparo
01 Coloque na panela, o aipo, a cenoura, o alho, a cebola,
2l de água e deixe cozinhando para preparar um
caldo;
02 Retire os legumes do caldo e cozinhe rapidamente o
seu camarão no mesmo. Reserve o caldo;
03 Em uma panela, refogue o alho-poró com o azeite até
ele ficar bem macio. Adicione, então, o arroz e, em
fogo baixo e mexendo sempre, deixe fritar um pouco.
Acrescente o vinho e deixe o mesmo reduzir;
04 Vá adicionando o caldo aos poucos até dar o ponto do
arroz que deverá ser ‘al dente’;
05 Na hora de servir, finalize com a manteiga.
Queijo parmesão ralado
Saladas
4 pessoas
2 horas
19
ar ARROZ
DE AMENDOAS
Que tal um arroz diferente para acompanhar os quitutes natalinos? E se
for uma receitinha daquelas que impressiona quem come, mas que é
super simples de preparar, leva poucos ingredientes e que fica deliciosa?
Gostou, né?
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de alho bem
picado
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de amêndoas sem
casca
Modo de preparo
01 Comece picando as amêndoas grosseiramente;
02 Em uma panela, adicione a manteiga e, quando a
mesma derreter completamente, adicione o alho.
Quando ele começar a dourar, adicione as amêndoas;
03 Quando o alho e amendôas estiverem bem dourados,
adicione o arroz e misture bem.
Sirva com
Carnes vermelhas
Aves
Bacalhau
4 pessoas
20 min
21
GRATINADO
DE BATATAS
Esse super gratinado junta os 3 tipos de batatas mais amados!!
Combina com carne, peixe ou frango e ainda pode ser feito em porções
individuais para servir de entradinha ou na versão família!
Ingredientes
1 batata inglesa média
1 batata baroa média
1 batata doce média
Modo de preparo
01 Comece descascando e cortando as batatas em
rodelas de 1cm, aproximadamente;
02 Cozinhe no vapor, mas mantendo-as bem firmes;
150g de queijo muçarela
1 copo de requeijão
100ml de creme de leite
50g de queijo parmesão
1 xícara de salsa picada
Sal a gosto
03 Misture o requeijão, o creme de leite, o queijo
parmesão, a salsa e sal a gosto;
04 Em uma forma untada, intercale uma camada de cada
batata com o queijo muçarela ralado;
05 Na última camada, adicione o creme e leve ao forno
em temperatura média para gratinar.
Sirva com
Carnes Vermelhas
Aves
Bacalhau
4 pessoas
1 hora
23
FILET
COM CREME DE QUEIJO
Uma carne bem preparada tem todo o seu valor. Principalmente se ela
for fácil de fazer! Todo o seu trabalho vai ser escolher um bom pedaço
de filet. Depois, o preparo é rápido, o resultado é incrivelmente gostoso e
com gostinho de quero mais!
Ingredientes
1 cebola pequena
2 colher de sopa de manteiga
200ml de creme de leite
100g de queijo gruyere
500g de filet mignon
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
01 Comece cortando o seu filet em bifes com cerca de
2cm de altura. Tempere com pimenta do reino e sal a
gosto. Reserve;
02 Em uma panela, refogue a cebola cortada em cubos
pequenos com 1 colher de manteiga. Adicione, então,
o creme de leite, o queijo ralado e, mexendo sempre,
deixe engrossar;
03 Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga e
grelhe seus bifes no ponto que desejar.
Sirva com
Massa
Salada de batata
Couscous com legumes
4 pessoas
30 minutos
25
COUSCOUS
COM MOLHO DE LEGUMES
O couscous não poderia faltar nessa seleção! O preparo é super prático,
versátil, combina com quase tudo e deixa qualquer comidinha apressada
com cara de super elaborada.
Ingredientes
1 cebola média
1 cenoura média
1 abobrinha grande
1 chuchu médio
1 xícara de vagem picada
400g de extrato de tomate
250g de couscous marroquino
Azeite, sal e pimenta do reino
a gosto
Modo de preparo
01 Comece cortando a cebola em cubos pequenos,
assim como a cenoura. A abobrinha e o chuchu corte
em pedaços um pouco maiores;
02 Refogue a cebola com um fio de azeite até que fique
bem macia. Adicione os legumes e cubra os mesmos
com água;
03 Quando os legumes estiverem quase cozidos por
completo, adicione o extrato de tomate e tempere com
sal e pimenta do reino a gosto;
04 Enquanto o molho fica pronto, hidrate o couscous
conforme orientações da embalagem;
Sirva com
Carne de porco
05 Na hora de servir, solte o couscous com um garfo.
Deixe para fazer a mistura no prato para evitar que os
grãos fiquem muito cozidos com o molho quente.
Carne vermelha
Saladas
8 pessoas
1 hora
27
saSALADA
DE BATATA LEVE
Salada de batata é um acompanhamento clássico que sempre está
presente num almoço de família. Essa delícia foge um pouco do
tradicional, fica super leve e tem um gostinho maravilhoso.
Ingredientes
2 batatas grandes
2 colheres de sopa de creme
de ricota
Salsa picada
Sal a gosto
Modo de preparo
01 Descasque e corte as batatas em pequenos cubos;
02 Leve para cozinhar com sal a gosto até que estejam
bem cozidas, porém firmes. Deixe esfriar um pouco;
03 Em uma tigela, misture as batatas com o creme de
ricota e a salsa picada;
04 Pode ser servida em temperatura ambiente ou
levemente gelada.
Sirva com
Aves
Carnes vermelhas
4 pessoas
40 min
29
FRICASSE
DE FRANGO
Está em busca de uma receita prática, que tenha um bom rendimento? e
que fique incrivelmente gostosa? Então anota essa receita super rápida!
Ingredientes
1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
01 Tempere o frango a seu gosto, cozinhe e desfie;
1 lata de milho sem soro
1 copo de requeijão
1 colher de sopa de queijo
parmesão
1 cebola média
1Kg de peito de frango
2 colheres de sopa de extrato
de tomate
Azeite e sal a gosto
Batata palha
02 No liquidificador, bata o creme de leite, o milho, o
requeijão e o queijo até formar um creme bem grosso;
03 Em uma panela, refogue a cebola cortada em cubos
em um pouco de azeite. Adicione, então, o frango
desfiado e o extrato de tomate. Por último, misture
bem o creme;
04 Arrume a mistura em um refratário e leve ao forno em
temperatura média por, aproximadamente, 30min;
05 Na hora de servir, adicione a batata palha por cima do
creme.
Sirva com
Arroz de amêndoas
Salada
6 pessoas
2 horas
31
LOMBO
DE PORCO COM ABACAXI
A carne de porco está caindo nas graças dos gourmets e, com isso,
ganhando mais espaço nas nossas mesas. O corte de carne usado nessa
receita é um dos preferidos aqui em casa!
Ingredientes
1Kg de lombo suíno
Suco de 3 laranjas
6 dentes de alho
1 cebola média
1/2 lata de cerveja clara
1 abacaxi médio
2 colheres de sopa de açúcar
Pimenta e sal a gosto
Modo de preparo
01 Em um liquidificador, processe o suco de laranja,
o alho, a cebola, sal e pimenta a gosto. Adicione a
cerveja e jogue essa mistura por cima da carne;
02 Deixe marinar na geladeira por, aproximadamente, 2h
coberto com papel alumínio;
03 Após esse tempo, leve ao forno em temperatura
média e, ainda com o papel alumínio, por 1h para
assar bem;
04 Retire, então, o papel e virando sempre, deixe a carne
dourar, regando de vez em quando;
05 Um pouco antes de servir, derreta o açúcar em uma
Sirva com
Salada de batatas
frigideira. Quando começar a caramelar, adicione um
pouco de água, deixe engrossar e, então, passe suas
fatias de abacaxi.
Arroz de amêndoas
6 pessoas
4 horas
33
FAROFA
DE CENOURA
Criada por uma pessoa muito especial para nós, essa receita é viciante!
Agora, ela está sempre presente nas comemorações em família. Essa
farofa requer um pouco de paciência, mas garanto que você será muito
bem recompensado.
Ingredientes
2 cenouras médias
1 cebola média
4 colheres de sopa de
manteiga
1/4 xícara de azeite
1/2Kg de farinha de mandioca
Sal a gosto
Modo de preparo
01 Comece ralando a cenoura;
02 Em uma panela, derreta a manteiga juntamente ao
azeite;
03 Adicione a cenoura e, mexendo de vez em quando,
deixe elas começarem a dourar. Misture, então, a
cebola cortada em cubos pequenos;
04 Quando a cenoura estiver quase marrom, adicione a
farinha, misture bem e acerte o sal;
05 Em fogo baixo e, mexendo sempre, deixe sua farofa
ficar bem torrada e crocante!
Sirva com
Carnes vermelhas
Aves
6 pessoas
35 min
35
SALPICAO
SUPER LEVE
Salpicão é daquelas comidinhas coringas, onde você pode aproveitar
vários ingredientes e que, geralmente, agrada todo mundo! Além disso,
é ótimo para aproveitar as sobras das aves servidas nas ceias de final do
ano.
Ingredientes
1/2kg de peito de frango
1 maçã verde
1 cenoura média
1/2 lata de milho verde
1/4 de xícara de alho-poró
picado
3 colheres de sopa de creme
de ricota
Modo de preparo
01 Desfie o frango, corte a maçã em cubos, rale a cenoura
bem fininha e fatie o alho-poró em tiras bem finas;
02 Em uma tigela, misture todos os ingredientes acima
junto com o milho verde e o creme de ricota;
03 Salpique a batata palha por cima, assim ela ficará mais
crocante.
Batata palha
Sirva com
Saladas
4 pessoas
1 hora
37
SALADA
DE BACALHAU
Como errar quando se mistura bacalhau com batata e grão-de-bico?
Difícil, né? Essa receita além de ser deliciosa, fica super leve, rende muito
bem e dá pra fazer a alegria da família num dia especial!
Ingredientes
1kg de bacalhau dessalgado
2 cebolas médias
1/2kg de batata
1 xícara de azeite
5 dentes de alho
1/2 xícara de pimentão vermelho picado
2 xícaras de grão-de-bico
cozido
2 xícaras de azeitonas
Salsa e cebolinha a gosto
Sirva com
Modo de preparo
01 Comece cozinhando o balhacau já dessalgado. Logo
após, cozinhe nessa mesma água, as batatas cortadas
em cubos não tão pequenos;
02 Em uma panela grande, refogue as cebolas cortadas
em tiras e os dentes de alho cortados em fatias com o
azeite até que fiquem bem macias;
03 Adicione, então, os pimentões cortados em cubos
pequenos e o bacalhau;
04 Em fogo baixo e mexendo sempre, adicione as batatas
cozidas, o grão-de-bico e as azeitonas;
05 Pouco antes de servir, adicione a salsa e cebolinha.
Arroz de amêndoas
Saladas
8 pessoas
1 hora
39
RABANADA
de canelaDE CANELA NO FORNO
Rabanada não pode faltar na ceia de Natal. Essas, além de deliciosas, são
feitas no forno, o que as deixam ainda mais gostosas e crocantes.
E porque não adicionar um toque extra de canela e deixar ainda melhor?
Ingredientes
2 pães para rabanada
1 lata de leite condensado
Modo de preparo
01 Misture bem o leite condensado com o leite e a canela.
Bata os ovos;
2 medidas da lata de leite
integral
02 Corte o pão em fatias de, aproximadamente, 2 cm;
2 colheres de sopa de canela
em pó
03 Passe o pão pela mistura de leite, deixando ele bem
3 ovos
molhadinho, depois nos ovos batidos e, então, organize
suas fatias em um tabuleiro untado com manteiga;
04 Leve ao forno em temperatura média por,
aproximadamente, 30 min ou até que fiquem firmes e
douradas;
05 Vire as fatias de tempos em tempos para que fiquem
douradas e levemente crocante de ambos os lados;
Sirva com
Sorvete
06 Passe por uma mistura de açúcar com canela.
Doce de leite
10 pessoas
1 hora
41
SORVETE
CASEIRO DE FLOCOS
Essa receita rende bastante, então é perfeita para fazer em
confraternizações com a família e os amigos. E o melhor: não precisa de
máquina de sorvete para ser preparada, fica super cremosa e muuittooo
gostosa!
Ingredientes
Modo de preparo
01 Separe as gemas das claras. Em uma panela, misture
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas de lata de leite
integral
2 colheres de sopa rasas de
amido de milho
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
100g de chocolate meio
amargo
as gemas, a lata de leite condensado, o leite e o amido
de milho;
02 Em fogo baixo e misturando sempre, cozinhe até
engrossar. Deixe esfriar;
03 Bata as claras em ponto de neve bem firme e misture
a elas o açúcar para conseguir um ponto de suspiro;
04 Bem delicadamente, misture as claras, com o creme
de leite (sem soro e gelado) e o creme da base.
Adicione o chocolate cortado em pedaços bem
pequeninhos e leve ao congelador até ficar bem firme;
Sirva com
Calda de caramelo
05 Na hora de servir, deixe alguns minutos fora da
geladeira para ficar cremoso.
Castanhas-de-Caju
8 pessoas
4 horas
43
BISCOITINHOS
DE CANELA
Que tal presentear as pessoas queridas com biscoitinhos? Faça uma
embalagem fofa, coloque muito amor na hora de preparar, escreva um
cartão personalizado e dê de presente um pouquinho de carinho com
gostinho de canela!
Ingredientes
250g de farinha de trigo
100g de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
3 gemas
Modo de preparo
01 Misture todos os ingredientes até formar uma massa
homogênea e sem grudar nas mãos. Caso seja
necessário, adicione mais farinha;
02 Faça pequenas bolinhas com a massa, achate
levemente e organize em um tabuleiro untado;
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de fermento
em pó
2 colheres de café de canela
em pó
03 Leve ao forno em temperatura média por,
aproximadamente, 30 min;
04 Deixe esfriar para ficar bem crocante;
Obs: você deve retirar ele do forno quando ainda
estiver levemente macio por dentro, pois depois que
ele esfria vai endurecer e ficar no ponto certo.
Sirva com
Café
Sorvete
10 pessoas
1 hora
45
BROWNIE
DE COOKIES
Tem receitas que só pelo título você já tem certeza que vai ficar bom. E
quando fica mais do que bom, o difícil é conseguir se segurar para não
comer tudo de uma vez sem nem respirar… Essa é mais uma dica para
quem gosta de fazer uma delicinha e presentear pessoas queridas!
Ingredientes
200g de chocolate amargo
Modo de preparo
01 Comece derretendo o chocolate e a manteiga;
100g de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos inteiros
02 Adicione, então, o açúcar, os ovos, a gema e a farinha
de trigo e misture bem até formar uma massa
homogênea;
1 gema
1 xícara de farinha de trigo
100g cookies de chocolate
03 Despeje metade da massa em um tabuleiro de,
aproximadamente, 15x25 cm coberto por papel
manteiga;
04 Por cima da massa, adicione os cookies picados
grosseiramente e, logo após, o restante da massa;
05 Leve para assar em forno em temperatura média por
Sirva com
40 min ou até que, ao espetar um palito, volte com
pedaços de massa.
Sorvete
Calda de chocolate
6 pessoas
1 hora
47
MOUSSE
CREMOSO DE COCO
Esse mousse tem o poder de ser apaixonante na primeira colherada.
Super fácil de fazer e com poucos ingredientes na receita, ele fica
extremamente cremoso. Se você está procurando uma sobremesa levinha
e refrescante, essa pode ser a sua escolha.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
200ml de leite de coco
1/2 pacote de gelatina incolor
Modo de preparo
01 Comece hidratando a gelatina de acordo com o que
vem indicado na embalagem;
02 No liquidificador, misture todos os ingredientes;
03 Organize em porções individuais e leve à geladeira por
3h ou até estar bem firme.
Sirva com
Geleias
Chocolate
Frutas
4 pessoas
3 horas
49
TORTA
GANASHE PRETA E BRANCA
Essa torta fica uma delícia e promete agradar até mesmo quem não
curte muito chocolate. Tudo porque ela é doce na medida e tem uma
mistura de texturas que te deixará apaixonado. Além disso, é super fácil
de fazer!
Ingredientes
120g de manteiga
100g de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo
01 Comece misturando a manteiga, o açúcar, o chocolate,
o ovo e a farinha de trigo até obter uma massa
homegênea que não grude na mão (se necessário,
adicione mais farinha);
02 Deixe a massa na geladeira por, aproximadamente,
1 ovo
250g de farinha de trigo
2 caixas de creme de leite
150g de chocolate meio
amargo
150g de chocolate branco
Sirva com
1h e, após esse tempo, forre uma forma de fundo
removível de, aproximadamente, 18cm;
03 Asse a massa por 30 minutos em temperatura média.
Após esse tempo, deixe esfriar;
04 Aqueça 1 caixa de creme de leite durante 1 minuto no
microondas, adicione o chocolate branco em pedaços,
misture bem até derreter por completo. Coloque por
cima da massa e leve à geladeira para ficar firme;
05 Derreta, então, o chocolate meio amargo, adicione o
Café
Castanhas-de-Caju
creme de leite, misture bem e adicione por cima do
ganashe branco;
06 Deixe, no mínimo, 2h na geladeira antes de servir.
6 pessoas
4 horas
51
TORTA
DE MACA SUPER FACIL
Essa receita já começa a ser deliciosa na hora que tá no forno, quando o
cheirinho da maçã com canela invade a casa toda. A vontade que dá é
ter sempre uma dessas assando! E depois de experimentar, essa vontade
só aumenta!
Ingredientes
5 maçãs
1 lata de leite condensado
2 gemas
Canela em pó
Modo de preparo
01 Descasque e corte as maçãs em fatias não tão finas;
02 No liquidificador, misture bem o leite condensado e as
gemas;
03 Em uma forma untada com manteiga, faça camadas
de maçãs, salpicando canela entre elas;
04 Adicione o creme por cima e mais um pouco de
canela;
05 Leve ao forno em temperatura baixa, por 1h ou até que
o creme esteja bem firme;
06 Você pode servir quente ou gelado.
Sirva com
Sorvete
Farofinha de canela
5 pessoas
1 hora
53
ch esCHEESECAKE
DE NUTELLA
Essa receita é super prática, mas te garante um cheesecake daqueles de
arrancar milhões de elogios e todo mundo querer repetir! Ele fica firme
na hora de cortar, mas desmancha na boca na primeira garfada e tem
um sabor dos deuses!
Ingredientes
100g de biscoito de chocolate
1 colher de sopa de manteiga
300g de cream cheese
200g de Nutella
2 ovos
Modo de preparo
01 Comece triturando o biscoito até virar uma farofinha.
Misture a manteiga e forre uma forma de fundo
removível de, aproximadamente, 18 cm com essa
mistura;
02 Leve ao forno em temperatura média por 10 min;
03 Na batedeira, misture bem o cream cheese, a Nutella e
os ovos até formar um creme uniforme;
04 Despeje o creme por cima da camada de biscoito e
leve ao forno em temperatura média por 30 minutos
ou até que fique bem firme;
05 Espere esfriar um pouco, desenforme e deixe na
Sirva com
geladeira por, no mínimo, 1h.
Cobertura de Nutella
Amêndoas torradas
Cobertura de geleia
6 pessoas
2 horas
55
White
cód:9201
Ramequim
cód:0208
Travessa
cód:C40C
Tigela
cód: C12J
Travessa
cód: C04G
Red
cód: 9706
White
cód: 9702
Jazz
cód:9219
Joia Brasileira
cód: 9220
São Basílico
cód: 9217
Tigela
cód: C12D
Travessa
cód: C40F
Tigela com asa
cód: C12I
Travessa Venice
cód: C04T
Taça Soleil
cód: W12A
Lusitana
cód: 4988
Déco
cód: 9218
São Basílico
cód: 9217
Travessa
cód: C40C
Tigela Quartier
cód: G01V
Renda
cód: 6404
57
Receitas deliciosas
e práticas para fazer suas
festas de final de ano ficarem
ainda mais gostosas.
Selecionamos as delícias
que fazem parte das
nossas comemorações
especialmente para você!
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Page 3 - Na minha panela