O melhor da culinária Alemã você encontra
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Desde 1979
Petiscos
Tábua de Petiscos
(Salame, polenta, queijo, azeitona, berinjela, calabresa, ovos de
codorna e pães).
Picadinho Misto
Sanduíche Aberto Misto
Sanduíche Aberto de Lombinho
Sanduíche Aberto de Hackepeter
Sanduíche Aberto de Anchovas
Bolinho de Bacalhau (médio Unidade)
Porção Bolinho de Bacalhau (pequenos 8 unidades)
Siri na casca
Violinha à Milanesa
Camarão à Milanesa
Linguiça Calabresa (picante)
Coração Grelhado
Filé à Xadrez
Filé Milanesa à Xadrez
Frango Milanesa à Xadrez
Iscas de Frango aos 4 Queijos
Frango à Passarinho
Queijo Provolone à Milanesa
Batata Frita
Batata Frita Gratinada
Polenta Palito com Queijo
Porção de Pasteizinhos (Carne e Queijo, 6 unid.)
Porção de Pasteizinhos (Camarão e Siri, 6 unid.)
Filés
Kit Filé
(6 tipos de filés: Recheado ao molho de nata; à parmegina;4 queijos;
molho madeira; acebolado e à milanesa + arroz, fritas e salada).
Filé Rahmschnitzel Filé Recheado ao Molho de Nata
(c/ arroz, fritas e salada).
Filé Rahmschnitzel Filé Recheado ao Molho de Nata
Filé à Milanesa ao Molho de Nata
(c/ arroz, fritas e salada).
Filé à Milanesa ao Molho de Nata
Filé Grelhado ao Molho de Nata
(c/ arroz, fritas e salada).
Filé Grelhado ao Molho de Nata
Filé Grelhado ao Molho Madeira
(c/ arroz, fritas e salada).
Filé Grelhado ao Molho Madeira
Filé Grelhado ao Molho 4 Queijos
(c/ arroz, fritas e salada).
Filé Grelhado ao Molho 4 Queijos
Filé Recheado ao Molho 4 Queijos
(c/ arroz, fritas e salada).
Filé Recheado ao Molho 4 Queijos
Filé Gratinado com Queijo
(c/ arroz, fritas e salada).
Filé Gratinado com Queijo
Filé Recheado à Parmegiana
(c/ arroz, fritas e salada).
Filé Recheado à Parmegiana
Filé Acebolado
(c/ arroz, fritas e salada).
Filé Acebolado
Filé Alho e Óleo
(c/ arroz, fritas e salada).
Filé Alho e Óleo
Filé à Pé
(c/ arroz, fritas e salada).
Filé Grelhado
Filé à Milanesa
Filé Tartar
Pratos e Porções
Bockwurst
Bockwurst Gratinado
Bockwurst Acebolado
Almôndega
Almôndega Gratinada
Almôndega Acebolada
Almôndega ao Molho de Nata
Einsbein
Kasler
Lombo Grelhado
Lombo à Milanesa
Lombo ao Molho de Nata
Chuleta de Porco (polenta, farofa)
Peixe Congrio à Fiorentina
Peixe Congrio à Milanesa
Camarão à Parmegiana (arroz e fritas)
Porções
Arroz
Batata Frita
Batata Frita Gratinada
Massa 4 Queijos
Massa Bolonhesa(Iscas de Filé)
Massa Alho e Óleo
Chucrute
Batata Sautê
Palmito na Manteiga
Anéis de Cebola
Sopa de Capelleti
Saladas
Salada Mista
Salada de Palmito
Salada Verde
Salada de Maionese
Radite com Bacon
Bebidas
Chopp Brahma
Chopão Brahma
Cerveja Serramalte
Cerveja Polar
Cerveja Original
Cerveja Bohemia
Cerveja Long Neck
Cerveja Sem Álcool
Refrigerante Lata
Refrigerante H2O
Suco (Uva/Laranja)
Keep Cooler
Smirnoff Ice
Red Bull
Caipirinha de Vodka
(Limão, Morango e Kiwi).
Caipirinha de Cachaça
(Limão, Morango e kiwi).
Destilados
Vodka (Smirnoff / Orloff)
Whisky Natu Nobilis
Whisky Ballantine’s
Whisky Johnnie Walker Red Label
Whisky Teachers
Whisky Bell’s
Whisky Passaport
Whisky Old Eight
Whisky Drurys
Underberg
Campari
Martini
Licor Cointreau
Conhaque Domec
Steinhager Double W
Steinhager Shlichte Original
Cachaça Ypióca Ouro
Gin
Rum Montila
Brandy Osborne – Destilado de Vinho Fino
Tequila
ESPUMANTES
Brasil
Miolo Cuveé Tradition Brut Champenoise
Região: Vale dos Vinhedos.
Produtor: Vinícola Miolo - Miolo Wine Group
Elaborado com Chardonnay e Pinot Noir pelo método champenoise, espumante
equilibrado de aromas complexos com borbulhas intensas, finas e persistentes.
Pode ser servido como aperitivo, harmonizar
refeições e/ou como digestivo.
Serviço entre 6 e 8°C.
Terranova Brut
Região: Vale do São Francisco/BA
Produtor: Vinícola Ouro Verde - Miolo Wine Group
Elaborado com as uvas Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo perlage fina e
persistente, com aroma intenso frutado, lembrando frutas brancas e cítricas; e
floral que lembra rosas e jasmim. Na boca é leve, de acidez equilibrada que
proporciona muito frescor, é agradável e fácil de beber. É ótimo como refresco e
harmoniza com petiscos, frutos do mar, peixes e saladas ou com sobremesas.
Servir 3 e 5°C.
Terranova Moscatel
Região: Vale do São Francisco/BA
Produtor: Vinícola Ouro Verde - Miolo Wine Group
Espumante ligeiramente doce, leve e fino. Apresenta cor amarelo-claro, aroma
intenso, fresco e floral, lembrando jasmim, rosas brancas, guaraná e cítrico.
Harmoniza bem com doces, tortas, chocolate, frutas frescas e passas, mousses e
sorvetes. Ótimo como refresco. Serviço entre 4 e 6°C.
Conde de Foucald Brut
Salton Brut
Salton Moscatel
Ametista Brut
Ametista Moscatel
Ametista Brut Rosé
Chandon Brut
Espanha
Freixenet Carta Nevada Demi-Sec
FRISANTE
Almadén Sunny Days White
Região: Campanha
Produtor: Vinícola Almadén - Miolo Wine Group
Apresenta coloração amarelo claro com reflexos esverdeados e finas borbulhas. De
aroma intenso e agradável lembrando frutas tropicais como mamão e maracujá.
Acompanhamento ideal para canapés, aperitivos, pratos de entrada, saladas
temperadas e sobremesas. Servir entre 3 e 5°C
VINHOS BRANCOS
Brasil
Miolo Seleção Chardonnay/Viognier
Região: Campanha
Produtor: Seival Estate - Miolo Wine Group
Vinho elaborado com Chardonnay e Viognier, apresenta cor amarelo-esverdeado e
aroma agradável lembrando cítrico, coco, maça, tostado e flores brancas. Na boca
é leve, com acidez equilibrada e retrogosto agradável e persistente. Acompanha
bem peixes, frutos do mar, carnes brancas, saladas, pizzas leves, risotos de
frango, camarão ou legumes. Serviço entre 8 e 10°C.
Almadén Riesling
Região: Campanha
Produtor: Vinícola Almadén - Miolo Wine Group
Vinho jovem e fresco de acidez equilibrada. Apresenta coloração amarelo palha com
tons esverdeados. Aromas florais e de frutas como maçã-verde e abacaxi. Ideal
para acompanhar peixes, aves, saladas e queijos. Serviço entre 6 e 8°C.
Boscato Chardonnay
Viña Del Mar Chardonnay
Marcus James Riesling
Salton Classic Chardonnay
Granja União Riesling
Chile
Santa Helena Chardonnay
VINHOS TINTOS
Brasil
Miolo Reserva Cabernet Sauvignon
Região: Campanha
Produtor: Seival Estate - Miolo Wine Group
Vinho de guarda com paladar agradável e taninos maduros. Envelhecido em
barricas de carvalho. Harmoniza bem com pratos de textura rica e massas de
molhos vermelhos. Acompanha grelhados, picanha e carnes. Serviço entre 15 e
18°C.
Miolo Reserva Tempranillo
Região: Campanha
Produtor: Seival Estate - Miolo Wine Group
Vinho de coloração vermelho-rubi.
Apresenta aroma de frutas vermelhas maduras, doce de leite e baunilha. De corpo
médio com taninos suaves e delicados. Acompanha bem massas, grelhados, pizzas,
coelho, picanha e risotos. Serviço entre 14 e 17°C.
VINHOS TINTOS
Brasil
Miolo Seleção Cabernet Sauvignon/Merlot
Região: Campanha
Produtor: Seival Estate - Miolo Wine Group
Vinho proveniente de um corte harmônico entre as variedades Cabernet
Sauvignon e Merlot. Vinho jovem de estrutura média harmoniza bem a fruta e a
madeira (carvalho americano). Acompanhante ideal para carnes, frango grelhado,
massas e pizzas em geral, risotos com funghi ou queijo. Serviço entre 14 e 16°C.
Almadén Cabernet Sauvignon
Região: Campanha
Produtor: Vinícola Almadén - Miolo Wine Group
Apresenta coloração vermelho rubi com reflexos violáceos. De aromas de frutas
vermelhas, com notas adocicadas.
Em boca apresenta-se vivo, equilibrado e
frutado. Acompanha massas com molho à base de carne, assados, aves grelhadas e
risotos. A temperatura ideal para consumo fica entre 13 e 15°C.
Boscato Cabernet Sauvignon
Boscato Reserva Cabernet Sauvignon
Boscato Reserva Merlot
Viña Del Mar Cabernet Sauvignon
Aurora Cabernet Sauvignon
Marcus James Cabernet Sauvignon
Salton Classic Tannat
Uruguai
Don Pascual Tannat
Argentina
Trapiche Malbec
Chile
Costa Pacífico Cabernet Sauvignon
Região: Valle Central.
Produtor: Viña Sur Andino S.A. -Miolo Wine Group
Vinho fresco e fácil de beber com boa expressão varietal. De cor vermelho
granada intenso e aromas lembrando ameixa seca e baunilha com toque de cereja.
Vinho de corpo médio com taninos suaves. Harmoniza com carnes vermelhas,
massas com molhos vermelhos e grelhados. Serviço 16°C.
Casa Silva Coleccion Carmenère
Santa Helena Reservado Cabernet Sauvignon
Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon
PEQUENAS GARRAFAS
Brasil
BBRRA
AN
NCCO
OS
S
Miolo Seleção Chardonnay/Viognier 375 mL
Região: Campanha
Produtor: Seival Estate - Miolo Wine Group
Vinho elaborado com Chardonnay e Viognier, apresenta cor amarelo-esverdeado e
aroma agradável lembrando cítrico, coco, maça, tostado e flores brancas. Na boca
é leve, com acidez equilibrada e retrogosto agradável e persistente. Acompanha
bem peixes, frutos do mar, carnes brancas, saladas, pizzas leves, risotos de
frango, camarão ou legumes. Serviço entre 8 e 10°C.
Boscato Chardonnay
Marcus James Riesling
Brasil
T
TIIN
NT
TO
OS
S
Miolo Seleção Cab.Sauvignon/Merlot375mL
Região: Campanha
Produtor: Seival Estate - Miolo Wine Group
Vinho proveniente de um corte harmônico entre as variedades Cabernet Sauvignon
e Merlot. Vinho jovem de estrutura média harmoniza bem a fruta e a madeira
(carvalho americano). Acompanhante ideal para carnes, frango grelhado, massas e
pizzas em geral, risotos com funghi ou queijo. Serviço entre 14 e 16°C.
Boscato Cabernet Sauvignon
Marcus James Cabernet Sauvignon
VINHO EM JARRA
Brasil
Jarra Boscato Cabernet Sauvignon
Jarra Boscato Branco Seco
VINHO EM TAÇA
Brasil
Boscato Cabernet Sauvignon
Boscato Branco Seco
Sobremesas
Tortas de Sorvete
(Com calda de chocolate).
Panino Stela Alpina
Taça Sorvete
(3 bolas de sorvete e calda de chocolate).
Petit Gateau
Torta de Maça c/ sorvete de creme
Torta de Strogonoff de Nozes e Chocolate
Torta de Banana com Doce de Leite
Picolés