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VIA MARGUTTA
HISTÓRIA
A Via Margutta, localizada em Roma
na Itália, no quadrilátero da Piazza
de Spagna, entre as famosas Via del
Balbuino e Via Condotti é uma rua
estreita com calçamento em pedra.
Foi muito frequentada na década de
50 por pintores, escultores e diretores
de cinema como Picasso e Fellini.
A rua mantém até os dias de hoje
o seu glamour através das muitas
galerias e ateliers ali instalados que
utilizam como área para exposição
e comercialização de seus trabalhos.
Nela também se localizam alguns dos
melhores restaurantes italianos. A Via
Margutta Chopp & Pizza foi idealizada
dentro dos conceitos atuais de serviços
gastronômicos, visando atender com
qualidade e sofisticação os seus clientes.
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ANTIPASTI FREDDI
MESA DE FRIOS
Mesa de Frios
Queijos, frios, saladas, molhos e antipastos (cada 100g)
ANTIPASTI CALDI
Corniccione Bianco
ENTRADAS
Massa de pizza com azeite, sal grosso e alecrim.
Corniccione Rosso
Massa de pizza com molho de tomate italiano, alho frito, azeite e parmesão.
Corniccione Formaggio
Massa de pizza com parmesão.
Corniccione Pomodoro
Massa de pizza com molho de tomate italiano, tomate picado, azeite e
parmesão.
Pasticcio di Mozzarella
Empadinhas de massa de pizza recheada de mussarela, tomate picado e
orégano.
Pasta Croccantes
Massinha de pizza crocante com parmesão, azeite extra virgem e orégano.
Pasticcio di Mozzarella
ESPECIALIDADE DA CASA
O MELHOR
Pão de Calabresa com Catupiry
Fatia
Porção
Pão de Calabresa
com Catupiry
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PORZIONI
PORÇOES
Batata Margutta
Fritas acompanhada de molho cheddar ou gorgonzola.
Croquete de Carne
Filé Mignon na chapa
Acompanha farofa, vinagrete, fritas e pão fatiado - 2 pessoas.
Trio Especial
Croquete, coxinha e kibe.
Filé Mignon na
chapa
INSALATE
SALADAS
Caesar Salad
Alface americana, alface romana, peito de frango defumado, parmesão,
crôutons e molho Caesar.
Salada Caprese
Rúcula, tomate seco, mussarela de búfala e azeite.
Caesar Salad
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PRATOS E MASSAS
Gnocchi Ripieni al Pomodoro
Nhoque de batata recheado com queijo Catupiry com molho de tomate.
Filetto alla Parmeggiana
Filé mignon a parmegiana. Acompanha arroz e batata palito.
Sans Souci
Escalope de filé mignon com fettuccine salteado na manteiga com ervas
frescas ou molho pomodoro, e salada de rúcula.
Filetto di pollo con verdure
Filé de frango acompanhado de legumes e batatas noisette.
Filletto Alla
Parmeggiana
KIDS
Bifinho ou Franguinho
Na chapa, servido com arroz, feijão e fritas ou com massa na manteiga ou
molho de tomate.
Nuggets de Frango
Fritos, servido com massa ao molho de Catupiry ou molho de tomate.
KIDS - PIZZAS
Milho e Tomate
Pizza de queijo mussarela, molho de tomate e milho.
Frango
Pizza de frango desfiado, molho de tomate, Catupiry e milho.
Queijo
Pizza de queijo mussarela, e se gostar de tomate ou molho de tomate, peça ao
garçom.
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SANDUÍCHES
Cafezal
NOSSOS SANDUÍCHES SÃO SERVIDOS EM
MINI BAGUETE EM CORTE “BOCA DE ANJO” E
ACOMPANHADOS DE FRITAS.
Rosbife caseiro, cebola ao molho balsâmico, e queijo tipo prato.
Stupendo
Rosbife caseiro, provolone, bacon, tomate e cebola.
Filé Mignon
Filé Mignon e queijo tipo mussarela.
Mignon Speciale
Filé mignon, queijo prato, presunto, bacon, tomate, azeitonas pretas e cebola.
Mignon com Brie
Filé Mignon, queijo Brie, rúcula e tomate.
Vale Verde
Fatias de pernil marinado em azeite, mussarela, presunto, bacon, tomate,
azeitonas pretas.
Moinho de Vento
Fatias de pernil marinado em azeite, copa, lombinho, tomate,
azeitonas pretas e queijo tipo prato.
Filé de Frango
Filé de frango, mussarela, tomate e folhas de alface.
Mignon com Brie
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PIZZE
TRADIZIONALI
INDIVIDUAL
GRANDE
Aglio (Alho)
Molho de tomate italiano, mussarela, alho, manjericão, orégano e parmesão.
Alice (Anchova)
Molho de tomate italiano, mussarela e alice.
Calabrese (Calabresa)
Molho de tomate italiano, mussarela, calabresa fatiada e anéis de cebola.
Catupiry
Molho de tomate italiano, catupiry e milho.
Lombo e Catupiry
Molho de tomate italiano, lombinho canadense e catupiry.
Margherita
Molho de tomate italiano, mussarela, tomate, folhas de manjericão e parmesão.
Mozzarella (Mussarela)
Molho de tomate italiano, mussarela e fatias de tomate.
Napolitana
Molho de tomate italiano, mussarela, alho triturado, rodelas de tomate e
parmesão ralado.
Pepperoni (Peperone)
Molho de tomate italiano, peperone, mussarela e azeitonas pretas.
Pollo e Catupiry (Frango e Catupiry)
Molho de tomate italiano, mussarela, frango desfiado e catupiry.
Porthoguese (Portuguesa)
Molho de tomate italiano, mussarela, presunto, ervilha, ovo picado,
cebola e azeitonas pretas.
Quattro Formaggi (Quatro Queijos)
Mussarela, parmesão, gorgonzola e catupiry.
Rosbif (Rosbife)
Molho de tomate italiano, mussarela, rosbife caseiro, rodelas de tomate,
azeitonas pretas e parmesão.
Tacchino
Molho de tomate italiano, peito de peru e catupiry.
Tonno (Atum)
Molho de tomate italiano, atum e anéis de cebola.
Via Bocca
Molho de tomate italiano, presunto, azeitonas verdes, coberta com mussarela.
Margherita
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PIZZE
SUGESTÃO DO CHEFE
INDIVIDUAL
GRANDE
Brie & Pimenta
Molho de tomate italiano, mussarela, queijo tipo Brie e geléia de pimenta.
Brie, Mel & Amêndoas
Molho de tomate italiano, mussarela, fatias de queijo tipo Brie, mel e amêndoas tostadas.
Brie & Parma
Molho de tomate italiano, mussarela, fatias de queijo tipo Brie e
Presunto tipo Parma.
Tonno do Chefe
Molho de tomate italiano, atum e gorgonzola.
Tricolore
Mussarela de búfala, folhas verdes, alface roxa, radicchio, tomate picado,
servido com molho balsâmico e mostarda e lascas de parmesão.
Vegetariana da Casa
Molho de tomate italiano, mussarela de búfala, brócolis, bacon frito
e coberta com catupiry.
L’Aglio Nero
Molho de tomate italiano, mussarela de búfala, Alho Negro, pistache
e tomate cereja.
Via Inversa
Mussarela de búfala, pesto de rúcula, fatias de tomate italiano e
Parmesão.
Via Germanica
Molho de tomate italiano, presunto alemão defumado, catupiry,
Coberta com mussarela e orégano.
L’Aglio Nero
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PIZZE
LE NOSTRE SPECIALITÁ
As especialidades da casa - Nossas pizzas especiais
INDIVIDUAL
GRANDE
Via Margutta
Molho de tomate italiano, mussarela, presunto, palmito, bacon,
ervilha, ovo picado e azeitonas pretas.
Calabrese Speciale
Molho de tomate italiano, rodelas de calabresa, catupiry e anéis de cebola.
Via Belsiana
Molho de tomate italiano, peperoni, mussarela e rúcula picada.
Parma (Presunto tipo italiano)
Molho de tomate italiano, mussarela, presunto tipo Parma e rodelas de tomate.
Speciale di Tacchino
Molho de tomate italiano, mussarela de búfala, peito de peru,
alho poro e catupiry.
Via Condotti
Molho de tomate italiano, alho poró, mussarela de búfala e presunto
Parma em tirinhas.
Funghi
Molho de tomate italiano, mussarela, shitake e shimeji.
Via Goito
Molho de tomate italiano, champignon, bacon e catupiry.
Via Nazionale
Molho de tomate italiano, mussarela, champignon, calabresa moída e
Azeitonas pretas.
Brie Speciale
Molho de tomate especial, queijo tipo Brie, champignon e parmesão.
Via Siciliana
Molho marinara, lingüiça italiana, queijo fontina, mussarela, parmesão,
salame a julienne, folhas de orégano e manjericão.
Carciofini (Alcachofra)
Molho de tomate italiano, mussarela, alcachofras italianas e parmesão ralado.
Via Sardegna
Molho de tomate italiano, mussarela, palmito, presunto, parmesão
e azeitonas pretas.
Palmito
Molho de tomate italiano, mussarela, palmito e azeitonas pretas.
Tre Formaggio
Molho de tomate italiano, muzzarella, catupiry e parmesão.
Tonno Speciale
Molho de tomate italiano, mussarela, atum, tomate picado e cebola.
Via Torino
Molho de tomate italiano, queijo tipo Gruyere, bacon e alho poró.
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LEGGERI E SABOROSI
LEVES E SABOROSAS
INDIVIDUAL
GRANDE
Pomodori Pelati
Molho de tomate italiano, mussarela de búfala, tomate pelado italiano,
mussarela de búfala bola com folhas de manjericão e orégano.
Via Levíssima
Molho de tomate italiano, mussarela de Búfala, queijo branco,
tomate picado e rúcula.
Via Tomacelli
Molho de tomate italiano, mussarela de búfala, tomate cereja e pesto de
manjericão.
Brie e Pomodoro Secco
Molho de tomate especial, mussarela de búfala, queijo tipo Brie, Tomate seco e parmesão.
Rucola e Pomodoro Secco
(Rúcula e tomate seco)
Molho de tomate italiano, mussarela de búfala, tomate seco e rúcula picada.
Rucola e Parma (Rúcula e Parma)
Molho de tomate italiano, mussarela de búfala, rúcula, presunto tipo Parma e
lascas de parmesão.
Caprese
Molho de tomate italiano, mussarela, tomate, mussarela de búfala em rodela,
folhas de manjericão, pesto de rúcula e pesto azeitona.
Caprese
Vegetariana
Molho de tomate italiano, mussarela, brócolis, palmito, azeitonas pretas e queijo tipo cheddar.
Vegetariana Speciale
Molho de tomate italiano, mussarela de búfala, brócolis temperado com alho e óleo coberto com provolone.
Melanzane (Berinjela)
Molho de tomate italiano, mussarela, fatias de berinjela marinada em azeite,
azeitonas pretas, provolone ralado e folhas de manjericão.
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Melanzane Speciale (Berinjela)
Molho de tomate italiano, mussarela de búfala, fatias de berinjela,
azeitonas pretas, azeitonas verdes, tomate picado e folhas de manjericão.
Zucchine (Abobrinha)
Molho de tomate italiano, mussarela, abobrinha refogada com alho,
azeite e parmesão.
Zucchine Speciale (Abobrinha)
Molho de tomate italiano, fatias de abobrinha, fatias de parma, coberta com
mussarela de búfala e orégano.
Zucchine Speciale
Scarola (Escarola)
Molho de tomate italiano, mussarela, escarola refogada e parmesão.
Mozzarella Speciale
Molho de tomate italiano, mussarela de búfala, tomate e folhas de manjericão.
Margherita Speciale
Molho de tomate italiano, mussarela de búfala, tomate, folhas de
manjericão e parmesão.
RIPIENI EXTRA
RECHEIOS ADICIONAIS
INDIVIDUAL
Cebola e Tomate
Milho, Bacon, Azeitonas e rúcula
Catupiry, cheddar, mussarela,
tomate seco e palmito
CORNICCIONE RIPIENO (Borda recheada)
Catupiry ou Cheddar
GRANDE
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SOBREMESAS
Taça Sorvete (1 e 2 Bolas)
Nos sabores: Vanilla e chocolate (Consulte outras opções).
Sorvete Dilleto (Palito)
Banana fatiada e flambada
Servida com sorvete de vanilla e calda caramelizada.
Brigadeiro de Colher
Brigadeiro caseiro servido em colher de porcelana
Brownie de chocolate com nozes
Servido com calda quente de nutella e sorvete de creme.
Canudo de Sorvete com Nutella
Canudo de bijou, recheado com delicioso sorvete de vanilla e servido com calda de nutella.
Creme de Papaya (Tradicional)
Creme de papaya com licor de cassis.
Mini churros de doce de leite
Acompanhado de pote de doce de leite.
Morango flambado
Servido com sorvete de vanilla e calda caramelizada.
Milk Shake
Consulte os sabores.
Petit Gâteau (O MELHOR)
(Tempo de preparo aproximado de 20 minutos).
Nossa especialidade. Pergunte ao garçom, ele terá o prazer em explicar! Servido
com delicioso sorvete de vanilla.
Pizza de Nutella (Pedaço individual)
Pedaço da pizza que ninguém quer dividir. Recheio de nutella, farofa doce,
calda de caramelo, servido com delicioso vanilla.
Taça Margutta
Sorvete de vanilla, sorvete de chocolate, calda de morango, calda quente de
nutella e castanha de caju.
Petit Gâteau
Brigadeiro de Colher
Pizza de Nutella
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CHOPP
CHOPP BRAMA, BADEN E EISENBAHN
COMBINACAO PERFEITA: SABOREIE O DELICIOSO CHOPP BRAHMA
OU BADEN COM AS ENTRADAS E PORÇÕES VIA MARGUTTA!
Baden Claro
Volume mínimo 240 ml
Brahma Claro
Volume mínimo 240 ml
Brahma Black
Volume mínimo 240 ml
CERVEJAS
Baden (600ml)
Eisenbahn (Long Neck)
Bohemia (Long Neck)
Stella Artois (Long Neck)
Malzbier (Long Neck)
Brahma Zero (Long Neck sem álcool)
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REFRIGERANTES (Lata)
Coca Cola (Normal e Zero)
Guaraná Antártica (Normal e Zero)
Fanta Laranja
Sprite (Normal e Zero)
Tonica (Normal e Light)
Tonica Schweppes Citrus
Itubaina (Normal e Zero - Long Neck)
OUTRAS BEBIDAS
Energético
H2OH (500 ml)
Sabor limão
Água Mineral (garrafa 300 ml com ou sem gás)
VINHOS
SOLICITE NOSSA CARTA DE VINHOS
SUCOS DE FRUTAS NATURAIS
Acerola
VOLUME MÍNIMO DE 370 ML
Laranja
Mamão Papaia
Maracujá
Melancia
Morango
Dois sabores
Abacaxi com hortelã
Limonada Suíça
Frutas Vermelhas
Suco de maçã integral (garrafa 300 ml)
Suco de uva natural integral (garrafa 300ml)
Suco de tomate temperado
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DESTILADOS
WHISKY
DOSE
GARRAFA
Red Label (8 anos)
Black Label (12 anos)
CAMPARI
DOSE
Campari
COGNACS
DOSE
Cognac Importado
Cognac Nacional
STEINHÄEGER
DOSE
Steinhäeger Nacional
Steinhäeger Schlichte
SAGATIBA
DOSE
Sagatiba Pura
Sagatiba Velha
VODKA
DOSE
GARRAFA
Vodka Nacional
Vodka Importada
TEQUILA
DOSE
Tequila José Cuervo Ouro
Tequila José Cuervo Prata
RUM
Bacardi Oro
Bacardi Prata
DOSE
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COQUETÉIS
Blood Marie (Vodka Nacional com suco de tomate)
Blood Marie (Vodka Importada com suco de tomate)
Coquetel de Frutas (sem álcool)
Coquetel de Frutas (com álcool)
Margarita
CAIPIRINHAS
Caipirinha de Bacardi Oro
Caipirinha de Steinhäger (Nacional)
Caipirinha de Steinhäger (Importado)
Caipirinha de Pinga
Caipirinha de Pinga especial
Saiquerinha
Caipiroska (Vodka Nacional)
Caipiroska (Vodka Importada)
DIGESTIVOS
Nespresso
(Sabores: Ristretto, Espresso Leggero, Lungo Leggero e Espresso
descafeinado)
Nespresso (com Chantilly)
Licor Importado
Licor Nacional
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Os produtos são pesados in natura.
As imagens contidas nesse cardápio são meramente ilustrativas.
Peça o cupom fiscal.
Número do PROCON 3849-1140.
O Via Margutta não cobra taxa de serviço.
Visite nossa cozinha.
Não servimos bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
SUA CASA É O NOVO
ENDEREÇO DA PIZZA
A estrutura e o sabor da
Via Margutta em sua casa.
FAÇA SEU EVENTO COM A GENTE!
Fazemos entregas em domicílio
(19) 3869-1603 e 3871-2752
Solicite o nosso mini cardápio.
AGRADECEMOS A PREFERÊNCIA
VOLTE SEMPRE.
Em respeito ao consumidor, o Via Margutta
informa que não cobra 10% sobre o valor de consumo.