26,00
13,00 Corniccione Brie Queijo Brie com Geléia de Pimenta
Massa de Pizza Crocante com Parmesão
Crostini
ENTRADAS
Corniccione Alecrim 17,00
Alecrim, Flor de Sal e Azeite
Corniccione Alho e Óleo 20,00
Molho de Tomate, Alho e Óleo e Parmesão
Corniccione Genovês 24,00
Tomate em cubos, Parmesão e Pesto de
Manjericão
Corniccione Parma
PANINI
SALADAS
34,00
Burrata Disponibilidade sob consulta
39,00
Creme de Alcachofra,Cogumelo Paris,
Peccorino Romano e Azeite Trufado
Burrata acompanhada de Crostini
Catarina 24,00
Massa Fina e Crocante, Recheada com
Presunto Defumado tipo Alemão e Mostarda
31,00
Tomate Picado, Pesto de Azeitona, Mini Rúcula
e Presunto tipo Parma
Berinjela ao Forno
Pomodori 22,00 Mozzarella, Tomate Picado e Azeite
Nacional
Tedesco
25,00 Mozzarella, Presunto Defumado tipo
Alemão e Catupiry
Sorella Caprese Brie 27,00 Tomate Caqui, Mozzarella de Búfala e
Manjericão
30,00 Berinjela e Abobrinha Marinadas ao Azeite
de Oliva e Alho, Tomate Italiano, Mozzarella e
Parmesão
23,00 Mozzarella, Carne Seca e Tomate Seco
23,00
Mozzarella, Peito de Peru e Catupiry 30,00 Seleção de Verdes, Brie Morno, Nozes e Mel
Fragole 27,00 33,00 Seleção de Verdes, Lascas de Parmesão,
Morango e Redução de Aceto Balsâmico
Seleção de Verdes, Presunto Parma e
Mozzarella de Búfala
Atum
30,00 Seleção de Verdes, Atum, Mozzarela de Bufala,
Parma e Gorgonzola 31,00
Azeitona Preta Fatiada e Crostini
Seleção de Verdes, Presunto Parma,
Gorgonzola e Mel
Josephine
30,00 Seleção de Verdes, Tomate Seco, Brie Morno,
Ceasar 29,00
Molho de Mel e Mostarda, e Crouton
Alface, Pancetta, Lascas de Parmesão, Molho
Ceasar e Crouton
Búfala e Parma
Carpaccio CARPACCIOS
Corniccione Trufado Novidade!
31,00
Carpaccio de Filet Mignon Temperado com
Mostarda de Ervas da Provence e Lascas de
Parmesão
Carpaccio Modena
36,00
Carpaccio de Filet Mignon redução de
Balsâmico, Pinoles, Rúcula e Parmesão.
c ADICIONAL DE SELEÇÃO DE VERDES 5,00
c ADICIONAL DE SELEÇÃO DE VERDES 5,00
Carpaccio Forneria 33,00
Carpaccio de Filet Mignon com Pesto de
Rúcula, Pinoli e Lascas de Parmesão
c ADICIONAL DE SELEÇÃO DE VERDES 5,00
Conheça também nosso cardápio sem Lactose
Grandre(8 fatias) / Individual(4 fatias)
Mozzarella 55,00 / 38,50
Molho de Tomate e Mozzarella
Margherita PIZZAS
TRADICIONAIS
55,00 / 38,50
Molho de Tomate, Mozzarella e Manjericão
Calabresa 60,00 / 42,00
Molho de Tomate, Mozzarella e Calabresa
Artesanal levemente Picante
Portuguesa
61,00 / 42,50
Molho de Tomate, Mozzarella,Gorgonzola,
Catupiry e Parmesão
Rúcula 61,00 / 42,50
Molho de Tomate, Mozzarella, Mini Rúcula
e Tomate Seco
Alho Poró 57,00 / 40,00
Molho de Tomate, Alho Poró e Mozzarella
60,00 /42,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Presunto, Ovos,
Cebola e Azeitona Preta
Romana Parma
Alho e Óleo
59,00 / 41,00
Molho de Tomate, Mozzarella e Presunto tipo
Parma
Escarola
59,00 / 41,00
Molho de Tomate, Escarola Refogada,
Mozzarella e Pinoli
59,00 / 41,00
Molho de Tomate, Mozzarella e Aliche
55,00 / 38,50
Molho de Tomate, Alho e Óleo e Parmesão
Napolitana 55,00 / 38,50
Molho de Tomate, Fatias de Alho, Parmesão e
Manjericão
Calabresa Paulistana
Molho de Tomate e Atum
60,00 / 42,00
Molho de Tomate, Calabresa Artesanal
levemente Picante, Cebola e Azeitona Preta
Blumenau Caprese
Tonno AS PIZZAS
MAIS PEDIDAS
Quatro Queijos 55,00 / 38,50 63,00 / 44,00
Molho de Tomate, Catupiry, Presunto
defumado tipo alemão e Mozzarella
Rústica
64,00 / 45,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Mini Rúcula,
Presunto tipo Parma e Lascas de Parmesão
Tacchino
64,00 / 45,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Tomate
Caqui, Mozzarella de Búfala Fresca, Majericão
e Pesto de Azeitona Preta
Capri
60,00 / 42,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Alho Poró e
Cubinhos de Presunto tipo Parma
59,00 / 41,00
Molho de Tomate, Peito de Peru, Alho Poró e
Catupiry
Firenze
Nacional
Zucchine PIZZAS
ESPECIAIS
59,00 / 41,00
Molho de Tomate, Carne Seca, Tomate Seco e
Mozzarella
Calabria
58,00 / 40,50
Molho de Tomate, Mozzarella, Linguiça
Calabresa moída e Erva Doce
Bari Javali Toti
59,00/ 41,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Linguiça de Javali
e Alecrim
Santa Mônica 63,00 / 44,00
Molho de Tomate, Queijo Brie e Abobrinha
65,00 / 45,50
Molho de Tomate, Mozzarella, Alcachofrinha,
Cogumelo Paris e Cubinhos de Presunto tipo
Parma
59,00 / 41,00
Molho de Tomate, Abobrinha Assada,
Mozzarella e Parmesão
58,00 / 40,50
Molho de Tomate, Mozzarella, Tomate Cereja e
Parmesão
59,00 / 41,00
Molho de Tomate, Atum e Gorgonzola
Carciofi 62,00 / 43,50
Molho de Tomate, Mozzarella e Alcachofrinha
Siciliana
Al Capone PIZZAS
ESPECIAIS
61,00 / 42,50
Molho de Tomate, Escarola, Mozzarella,
Calabresa Moída e Azeitonas Pretas Fatiadas
61,00 / 42,50
Molho de Tomate, Berinjela Assada, Mozzarella
de Búfala Defumada, Tomate Picado e
Manjericão
Carbonara 59,00 / 41,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Pancetta, Ovos
e Parmesão
Parigi 62,00 / 43,50
Molho de Tomate, Mozzarella,Cogumelo Paris
e Salsinha
Paparazzi Novidade!
62,00 / 43,50
Molho de Tomate, Gorgonzola e Calabresa
Artesanal levemente Picante
Shitake 64,00 / 45,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Shitake, Cebola
Roxa e Salsinha
Picante 60,00 / 42,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Linguiça de
Javali, Pimenta Calabresa e Cebola
Filomena 64,00 / 45,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Shitake e
Pancetta
Portofino
60,00 / 42,00
Tomate Italiano, Mozzarella, Mozzarella de Búfala Defumada, Azeitona Preta e Sálvia (Pizza
sem Molho)
Speciale 64,00 / 45,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Cogumelo Paris,
Mini Rúcula e Parmesão
Brasiliana
59,00 / 41,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Tomate Cereja e
Pesto de Rúcula
Burrata Disponibilidade sob consulta 64,00 / 45,00
Genovesa 59,00 / 41,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Pinoli e Pesto
de Manjericão
Trio de Cogumelos 64,00 / 45,00
Mediterrânea
Primavera Molho de Tomate, Mozzarella, Tomate Picado, Burrata e Pesto de Manjericão
Molho de Tomate, Mozzarella, Cogumelo Paris,
Shitake e Shimeji
59,00 / 41,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Abobrinha e
Berinjela Assada, Tomate Italiano e Tomilho
64,00 / 45,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Mini Rúcula,
Mozzarella de Bufala fresca, Tomate Cereja
e Redução de Aceto Balsâmico
* Coberturas de Pizza cobradas à parte
* As Pizzas podem ser elaboradas com 2 sabores e havendo divergência no valor da Pizza será cobrado a de maior valor
PANINO DE NUTELLA DOCES
Café, Chá e Licores
21,00
21,00
PANINO DE CHOCOLATE BRANCO Belga e Calda de Framboesa
23,00
PETIT GATEAU DE CHOCOLATE com Sorvete de Creme 17,00
BROWNIE DE CHOCOLATE com Sorvete de Creme 16,00
CREME BRÛLÉE - Creme a base de Baunilha com Açúcar Caramelizado 15,00
NOSSO ROMEO E JULIETA - Sorvete de Creme com Goiabada Cremosa 14,00
SORVETE DE CREME 14,00
PANINO DE DOCE DE LEITE com Banana Espresso
Macchiatto Cappucino italiano
Chá 3,50
3,50
4,00
3,80
Cointreau
Amarula Licor 43
Limoncello
Conheça também nosso cardápio sem Lacto-
12,00
13,00
13,00
13,00
Águas, Sucos e Refrigerantes
Água 300ml Acqua Panna 505ml S. Pellegrino 505ml Refrigerantes Chá Gelado Suco de Laranja Suco de Limão Suco de Melancia Suco de Uva Integral 3,50
9,00
9,50
4,50
5,20
6,00
6,00
7,00
9,00
CAIPIRINHAS
Caipirinhas de Lichia, Morango ou Limão
Caipirinha de Cachaça 15,00
Caipirinha de Cachaça 8 anos 20,00
Caipirinha de Vodka 15,00
Caipirinha de Grey Goose 22,00
Caipirinha de Sake 18,00
CERVEJAS LONGNECK
Bohemia 7,20
Budweiser 7,20
Stella Artois 7,20
Heineken 7,20
Malzenbier 7,20
Eisenbahn Weizenbier 10,00
Eisenbahn Dunkel 10,00
Eisenbahn Pale Ale 10,00
Eisenbahn Strong Golden Ale
10,90 CHOPP
Chopp Pilsen Chopp Especial MARTINIS
Dry Martini Daiquiri 7,20
7,90
18,00
18,00
Bacardi e Suco de Limão
WHYSKIES
Red Label 16,00
Jameson 19,00
Jack Daniels 21,00
Black Label 21,00
Chivas Regal 12 anos 23,00
Blue Label 69,00
DESTILADOS e APERITIVOS
Cachaça Armazem Vieira 3 anos
12,00
Cachaça Armazem Vieira 8 anos
18,00
Vodka 11,00
Vodka Grey Goose 18,00
Gin Seagers 12,00
Gin Bombay 20,00
Rum Bacardi Carta Blanca ou Oro 11,00
Tequila Prata ou Ouro 13,00
Underberg 11,00
Campari 11,00
Steinhaeger 11,00
Cognac Fundador 18,00
FORNERIACATARINA.COM.BR
Magartine 21,00
Tequila, Cointreau e Suco de Limão
African Dream 22,00
Licor de Chocolate, Amarula e Licor de Cereja
Espresso Martini 20,00
Vodka, Café Espresso e Amarula
Cosmopolitan 22,00
Vodka, Grenadine, Cointreau e Suco de Limão
Gin n Basel 22,00
Gin, Licor de Maça, Limão, Manjericão e Mel
LONGDRINK
Tequila Sunrise 19,00
Tequila, Suco de Laranja e Grenadine
Circus 21,00
Vodka, Suco de Limão e Licor de Melão
COQUETEIS COM ESPUMANTE
Aperol Spritz 21,00
Prosecco, Aperol, Soda e Fatias de laranja
Sofia 20,00
Prosecco e Calda de Framboesa
* Drinks com Vodka ou Gin Premium adicional 7,00
CARDÁPIO SEM LACTOSE
Desenvolvemos este cardápio para atender nossos clientes intolerantes a Lactose.
Neste cardápio utilizamos o Queijo Mozzarella Zero Lactose e o Queijo Pecorino Romano também Zero
Lactose.
Importante lembrar que este cardápio atende as necessidades de clientes com intolerância a Lactose e não a
clientes com alérgia à proteína do leite.
E os sabores de Pizza sem Lactose só podem ser fracionados com outros sabores também sem Lactose.
Corniccione Alecrim 17,00
Alecrim, Flor de Sal e Azeite
ENTRADAS
Corniccione Alho e Óleo 24,00
Molho de Tomate, Alho e Óleo e Peccorino
Romano
Corniccione Parma
PANINI
Corniccione Trufado Novidade!
Catarina 24,00
Massa Fina e Crocante, Recheada com
Presunto Defumado tipo Alemão e Mostarda
31,00
Tomate Picado, Pesto de Azeitona, Mini Rúcula
e Presunto tipo Parma
Berinjela ao Forno
Pomodori 26,00 Mozzarella sem Lactose, Tomate Picado e
Azeite
Nacional
Tedesco
Sorella 29,00 Mozzarella sem Lactose , Presunto Defumado
tipo Alemão
34,00
Creme de Alcachofra,Cogumelo Paris,
Peccorino Romano e Azeite Trufado
38,00 Berinjela e Abobrinha Marinadas ao Azeite
de Oliva e Alho, Tomate Italiano, Mozzarella
sem Lactose e Peccorino Romano
27,00 Mozzarella sem Lactose , Carne Seca e Tomate
Seco
27,00
Mozzarella sem Lactose e Peito de Peru 34,00
29,00 Carpaccio Carpaccio de Filet Mignon Temperado com
Seleção de Verdes, Peccorino Romano,
Mostarda de Ervas da Provence e Peccorino
Morango e Redução de Aceto Balsâmico
Romano c ADICIONAL DE SELEÇÃO DE VERDES 5,00
Atum
30,00 Carpaccio Modena 39,00
Seleção de Verdes, Atum, Azeitona Preta
Carpaccio de Filet Mignon redução de
Fatiada, Tomate Italiano e Crouton
Balsâmico, Pinoles, Rúcula e Peccorino Romano
Fragole
SALADAS
&
CARPACCIOS
c ADICIONAL DE SELEÇÃO DE VERDES 5,00
Grandre(8 fatias) / Individual(4 fatias)
Mozzarella 63,00 / 42,50
Molho de Tomate e Mozzarella sem Lactose
PIZZAS SEM
LACTOSE
Margherita 63,00 / 42,50
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose e
Manjericão
Calabresa 68,00 / 46,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose e
Calabresa Artesanal levemente Picante
Rúcula 69,00 / 46,50
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose, Mini
Rúcula e Tomate Seco
Alho Poró 65,00 / 48,00
Molho de Tomate, Alho Poró e Mozzarella sem
Lactose
Romana 67,00 / 45,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose e
Aliche
Grandre(8 fatias) / Individual(4 fatias)
PIZZAS SEM
LACTOSE
Portuguesa
68,00 / 46,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose, Presunto, Ovos, Cebola e Azeitona Preta
Alho e Óleo
Parma
67,00 / 45,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose e
Presunto tipo Parma
Napolitana Escarola
67,00 / 45,00
Molho de Tomate, Escarola Refogada,
Mozzarella sem Lactose e Pinoli
Capri
Rústica
Firenze
70,00 / 49,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose, Mini
Rúcula, Presunto Parma e Peccorino Romano
Tacchino
67,00 / 45,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose,
Peito de Peru e Alho Poró
Nacional
67,00 / 45,00
Molho de Tomate, Carne Seca, Tomate Seco e
Mozzarella sem Lactose
Calabria
66,00 / 44,50
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose, Linguiça Calabresa moída e Erva Doce
Javali 67,00 / 45,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose,
Linguiça de Javali e Alecrim
Al Capone 69,00 / 46,50
Molho de Tomate, Escarola, Mozzarella sem
Lactose, Calabresa Moída e Azeitonas Pretas
Carbonara 67,00 / 45,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose, Pancetta, Ovos e Peccorino Romano
Picante 63,00 / 42,50
Molho de Tomate, Alho e Óleo e Peccorino
Romano
63,00 / 42,50
Molho de Tomate, Fatias de Alho, Peccorino
Romano e Manjericão
68,00 / 46,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose,
Alho Poró e Cubinhos de Presunto tipo Parma
70,00 / 49,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose,
Alcachofrinha, Cogumelo Paris e Cubinhos de
Presunto tipo Parma
Zucchine 67,00 / 45,00
Molho de Tomate, Abobrinha Assada,
Mozzarella sem Lactose e Peccorino Romano
Bari 66,00 / 44,50
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose,
Tomate Cereja e Peccorino Romano
Carciofi 69,00 / 48,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose e
Alcachofrinha
Parigi 69,00 / 48,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose, Cogumelo Paris e Salsinha
Shitake 70,00 / 49,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose, Shitake, Cebola Roxa e Salsinha
Filomena 70,00 / 49,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose, Shitake e Pancetta
68,00 / 46,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose, Speciale 70,00 / 49,00
Linguiça de Javali, Pimenta Calabresa e Cebola
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose, Cogumelo Paris, Mini Rúcula, Peccorino Romano
Mediterrânea 67,00 / 45,00
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose,
Trio de Cogumelos 70,00 / 49,00
Abobrinha e Berinjela, Tomate Italiano eTomilho
Molho de Tomate, Mozzarella sem Lactose, Cogumelo Paris, Shitake e Shimeji
PIZZAS SEM
QUEIJO
Calabresa Paulistana
60,00 / 42,00
Molho de Tomate, Calabresa Artesanal
levemente Picante, Cebola e Azeitona Preta
Tonno 55,00 / 38,50 Molho de Tomate e Atum
FORNERIACATARINA.COM.BR