Portaria 518 MS
Potabilidade de Água
Água é só H2O ?
Quem pode emitir laudo de Potabilidade ?
Os parâmetros da Água não mudam ?
A Água é igual em todos os lugares ?
Perguntas Frequentes
A Portaria 518 do Ministério da Saúde estipula
78 parâmetros analíticos para a verificação da
potabilidade da água:
- 73 parâmetros físico-químicos
- 3 parâmetros microbiológicos
- 2 parâmetros radioativos
Portaria 518
Coliformes Totais: Grupo de bactérias encontrado no intestino humano e de
animais. São empregadas como indicadores de contaminação patogênica.
- Enterobacter
- Citrobacter
- Escherichia coli
- Klebisiela
Padrão: ausência em 100 mL
Escherichia Coli: Bactéria do grupo coliforme indicativa da presença de
contaminação fecal na água.
Padrão: ausência em 100 mL
Bactérias heterotróficas: bactérias presentes tanto no ar quanto na água, não
patogênica, porém indicativas de problemas com relação à higiene do local.
Padrão: até 500 UFC em 1 mL
Parâmetros Microbiológicos
Turbidez: Característica física relacionada à presença de substâncias em
suspensão e de microorganismos presentes na água.
Sintoma: Água com aparência turva e entupimentos em tubulações.
Padrão: 5 NTU
Cor: Propriedade física gerada a partir de substâncias dissolvidas na água as
quais podem ou não ser removidas por filtração mecânica.
Sintoma: Água com coloração. Existem 2 tipos:
- Real
- Aparente
Padrão: 15 UC
Parâmetros Físico-Químicos
PH: medida do grau de acidez ou alcalinidade de uma solução. Sua escala vai de
0 a 14, sendo:
0,1 - 6,9 : solução ácida
7,0 : solução neutra
7,1 - 14,0: solução básica
Sintoma: Gosto, oxidação de equipamentos e tubulações.
Padrão: 6,0 – 9,0
Alguns exemplos de PH:
Suco Gástrico:
2,0
Limão:
2,3
Refrigerante:
3,0
Suco de laranja:
3,5
Leite:
6,5
Água pura:
7,0
Ovos:
7,8
Leite de magnésia: 10,5
Parâmetros Físico-Químicos
Condutividade elétrica: é a medida da capacidade da água em conduzir
eletricidade. Esta quando pura não conduz eletricidade. Quanto maior a
concentração de sais dissolvidos na água, maior será sua condutividade elétrica.
Uma vez que existe uma correlação entre o teor de sais dissolvidos e a
condutividade, essa propriedade pode ser empregada então, para estimar a
concentração dos sais em solução.
Padrão: até 1000 S/ cm
TDS: a quantidade de sólidos dissolvidos na água é geralmente determinada
filtrando-se uma alíquota desta em membrana de 0,45 m e pesando-se o
resíduo do filtrado após evaporação à 180 oC.
Padrão: não mencionado
Parâmetros Físico-Químicos
Alcalinidade total: é a soma das alcalinidades carbonato (CO32-);
bicarbonato (HCO3-) e hidróxido (OH-).
A alcalinidade hidróxido poderá coexistir com a alcalinidade carbonato, apenas
acima de pH 10. Logo, este tipo de alcalinidade não é comum em águas
naturais.
Quando o valor de dureza total de uma amostra de água é superior a somatória
das alcalinidades (carbonato e bicarbonato), o excesso é chamado de dureza
não-carbonato.
Para os casos onde a dureza total seja igual ou não exceda a somatória das
alcalinidades (carbonato e bicarbonato), ela é definida apenas como dureza
carbonato.
Parâmetros Físico-Químicos
Matéria Orgânica: substâncias dissolvidas na água, derivadas de animais e
vegetais, que podem ser degradadas pelos agentes oxidantes mais comuns
empregados no tratamento de água: hipoclorito, ozônio, etc.
Constitui-se num parâmetro bastante importante no tratamento de água pois está
diretamente ligada à demanda de cloro livre.
Sintomas: Sabor / Odor / Cor
Cloro: O cloro é o principal desinfetante que pode ser utilizado para tratamento de
água; é efetivo para desativar bactérias, vírus e oxidar materiais orgânicos e
inorgânicos, porém Não é efetivo contra os cistos dos protozoários.
Tempos de contato para ação relativamente baixos, e fornece efeito residual de
desinfecção. Facilmente “removido” por carvão ativado.
Parâmetros Físico-Químicos
Cloro gás: Fornecido liquefeito em cilindros especiais sob pressão, com
pureza de 99,99% e com peso de 40,68 e 900 Kg;
Cal clorada (cloreto de cálcio): Pó branco com 25 a 30 % de cloro
disponível;
Hipoclorito de cálcio: Pó branco com cerca de 70% de cloro disponível.
Muito usado em piscinas.
Hipoclorito de sódio: É encontrado sob a forma de solução a 12% de cloro
ativo embalado em bombonas de 40 kg. Estável por 3 meses, mas deve ser
guardado em local escuro e fresco. Foco de uso em Tratamento de água.
A água sanitária comumente comprada em Supermercados é composta por
Hipoclorito de sódio, porém com concentração de apenas 2%.
Tipos de Cloração da Água
Risco Químico x Risco Microbiológico: A cloração pode gerar a formação
de trihalometanos, entre outros 25 sub-produtos. Apesar de ser muito efetiva contra
microorganismos ela também pode gerar sub-produtos nocivos à saúde.
Trihalometanos: Subprodutos orgânicos formados durante a cloração. Surgem
em função da ligação do cloro com a matéria orgânica dissolvida.
Exemplo: CHCl3 (clorofórmio)
Sintoma: podem ser cancerígenos
Produtos do Cloro
Compostos orgânicos (principalmente MIB 2 metilisoborneol e geosmina)
produzidos por cianofíceas ( algas azuis ).
Perceptíveis ao ser humano em ppb (g/L). Outros compostos são medidos em
ppm ( mg/l ). Portanto 1000 vezes mais perceptiveis.
Estudos realizados afirmam que nesta concentração, não são nocivos à saúde.
Sintomas: Cheiro de BHC, Gostos de mofo e terra
Causas: Maior Presença de luz e calor nas represas por escassez de chuvas
Remoção: Removidos por grandes leitos de carvão ativado e ou ozônização.
Problema das Algas
Descrição: Esterilização de Produtos hospitalares – requisitos para validação e
controle de rotina - esterilização por calor úmido.
Objetivo: Esta norma especifica requisitos para o uso do calor úmido no
desenvolvimento do processo de esterilização, na validação do processo de
esterilização e no controle da rotina de esterilização.
Definições:
Calor Úmido: Calor originado a partir da água na forma liquida ou do
vapor saturado sob pressão.
Esterilização por Calor Úmido : Processo que usa calor úmido
para produção de produtos estéreis.
Auto Clave: Equipamento de esterilização que utiliza vapor sob pressão
para seu ciclo de trabalho. Constituída basicamente de uma câmara de aço
inoxidável. Necessita de alta qualidade de água para operação devido à
pressão e temperatura que associados causam corrosão mesmo no aço inox
dependendo dos sais presentes na água.
A Norma NBR ISO 11134
Contaminante
VMP ( NBR 11134 )
VMP ( P. 518 MS )
Resíduos Evaporação
≤ 15 mg/l
Não Citado
Silício
≤ 2 mg/l
Não Citado
Ferro
≤ 0,2 mg/l
≤ 0,3 mg/l
Cádmio
≤ 0,005 mg/l
≤ 0,005 mg/l
Chumbo
≤ 0,05 mg/l
≤ 0,01 mg/l
Resíduos Metais Pesados
≤ 0,1 mg/l
Não Citado
Cloretos
≤ 3 mg/l
≤ 250 mg/l
Fosfato
≤ 0,5 mg/l
Não citado
Condutividade
≤ 50 µS/cm
≤ 1000 µS/cm
PH
De 6,5 a 8,0
De 6,0 a 9,5
Aparência
Incolor, Límpida, Sem
Sedimentos
Límpida, Inodora,
Insipida
Dureza
≤ 0,1 mg/l
≤ 500 mg/l
Comparação Norma x Portaria 518