Avaliação de métodos de aplicação
de zinco para biofortificação do arroz
de terras altas
Henrique Lovatel Villetti
Iniciação Científica 2012-2013 PIBIC – Fundação Araucária
Milton Ferreira de Moraes
Introdução/Objetivos
Resultados/Discussão
A biofortificação busca cultivares
com maiores teores de minerais e
vitaminas. O trigo é um dos
alimentos
com
balanceamento
nutricional e fornece 20% da energia
e 15% da proteína per capita
necessária ao homem. O objetivo foi
avaliar qual forma de aplicação de
zinco (Zn): via solo, foliar ou ambas,
proporcionam maior concentração de
Zn nos grãos e maiores respostas
em produtividade nos dois cultivares.
Material/Métodos
O estudo constituiu de quatro
tratamentos: sem aplicação de Zn
(controle); aplicação de Zn no solo
(Zn-S); aplicação de Zn na folha (ZnF) e aplicação de Zn no solo e na
folha (Zn-S+F). A adubação foliar foi
aplicada no início do enchimento dos
grãos.
Foram
utilizadas
duas
cultivares: BRS Sertanejo e ZEBU
Ligeiro. Esquema fatorial 4 x 2
(tratamentos x cultivares), com 4
repetições, blocos casualizados.
Referências
EMBRAPA, Clima Temperado. Cultivo
do arroz irrigado no Brasil. Versão
Eletrônica. Nov/2005.
1)
Métodos de aplicação: Zn-S (Zinco aplicado no solo); Zn-F (Zinco aplicado via
foliar) e Zn-S+F (Zinco aplicado no solo e via foliar)
(2) DMS do Teste t LSD a 5% de probabilidade; (3) Médias seguidas pela mesma
letra minúscula na horizontal (estatística entre os tratamentos da mesma
cultivar) e maiúscula na vertical (estatística entre os cultivares), não diferem
estatisticamente a 5%.
Quando avaliou-se a concentração de Zn
entre os cultivares, houve diferença
significativa, notando que o cultivar ZEBU
Ligeiro concentrou 43,50 mg kg-1 e o cultivar
BRS Sertanejo 34,27 mg kg-1 no tratamento
Zn-F.
Conclusões
O cultivar BRS Sertanejo obteve maiores
rendimentos do que o cultivar ZEBU Ligeiro,
contrario ao observado para a concentração
‘’de Zn nos grãos. As maiores produtividades e
concentrações de Zn nos grãos foram obtidas
nos tratamentos com aplicação de Zn no solo
conciliado com aplicação via foliar.