Planejamento e
Estratégias de
Produção
16 Passos:
hoje:
1-Previsão de demanda
2-Meta mensal
3-Preço de custo de 1 produto
4-Densidade
5-árvore de risco
6-árvore de retorno/precificação
7-qualidade
8-Estoques - JIT
9-Transportes
10-Propaganda
11-Lucro líquido
1-“Demanda”
“Análise do mercado e do público alvo”
importantíssimo
“Pesquisa”
Questionário com perguntas
específicas sobre o projeto.
Policiamento de ter realmente
público alvo.
Exemplos:
Ideias lançadas
Ideia 1 – Viagra Plus
ereção por 20 horas - sem parar
ideia 2- Boneca Chic – só sua criança possui
preço R$ 2000,00 cada
idéia 3-Baile da Idade Especial(acima de 85
anos) .
exemplo 1 – Viagra Plus
perguntas para a pesquisa
vamos falar:.........
exemplo 2- Boneca Chic – sua criança merece
perguntas da pesquisa:
Vamos falar:......................
Exemplo 3-Baile para 85 anos
perguntas da pesquisa
Vamos falar:.............................
Viabilizamos alguma ideia depois do debate
em sala de aula?
Estudo de caso: Idéia lançada
Frango Assado na Brasa Especial
O único na região
Região : Campo Grande
Rio de Janeiro
FRANGO ASSADO NA BRASA
1-Pesquisa
Campo Grande :320 mil Habitantes
Classe A
2%
Classe B
20%
Classe C
40%
Classe D
30%
Classe E
08%
Subgerência de escopo:
Desejo do begócio:Classe B: 64 mil Habitantes
Só vai abrir aos fds
Media por familia : 4 pesssoas (16mil familias)
Vamos eliminar 50%do público devido:
morar longe , não gostar de frango e não comprar
frango aos fds
Número final: 8000 famílias
Consumo: 1x /mês - expectativa bem humilde.
Atenção:
• As subtrações do público alvo para o negócio é
um momento importante.
• Muito bom senso;
• Raciocínio lógico e
• Conhecimento de mercado do seu negócio.
• Resposta da pesquisa:
• 98% do público alvo gostou da ideia
pesquisa ok
2-Meta mensal:
8000 frangos
3-Custo Unitário
Frango
do produto
m
1,4 00Kg
6,24
Tempero Caseiro
0,33
Carvão
0,40
Custo de Fabricação
1,38
total 8,35
Adicional
Saquinho de Farofa
0,31
Embalagem + sacola
0,40
total 9,06
4-Densidade e População
Densidade(precisa de unidade)
Escala: 0 a 5
se: d=5 estamos abraçados
se d=1 estamos afastados do negócio
em 4 Km,isto é, o consumidor para ter
o seu produto deve deslocar 4 Km.
População
É o percentual de pessoas que atuam
no PDV e compram.
Exemplo
Final da copa do mundo entre Brasil e
Argentina no Maraca.Complete os
valores de D e P:
D=
P=
Nosso caso:D= 3 (Km)
Concorda?
5-Árvore de retorno
Devemos listar itens que na sua
opinião ajudarão no aumento do lucro
líquido do negócio.
Aqui ocorre a precificação do produto,
isto é, o preço ao consumidor.
Frango assado
Feito na Brasa-------------50%
Tempero caseiro------------25%
Propaganda ---------------20%
Carne Branca -------------10%
Embalagem de Isopor----05%
___________
110%
Preço de custo: R$9,06
Valor: R$18,90 (110%)
6-Árvore de risco
Devemos listar itens que na sua
opinião irão atrapalhar o aumento do
lucro líquido do negócio.
Além disso, colocar o % de perigo e o
índice de risco(escolher entre 1 a 3)
Frango assado
Concorrentes ------------- 40% (2)
Perecibilidade------------ 20% (1)
PVD único
--------------30% (2)
Preço (R$18,90)-----------10% (1)
_______________
100%
40x2+20x1 +30x2+10x1 = 170/6 =28,3%
Se der maior que 30% -inviabilizar
7-Qualidade .
B=primeira linha
L=segunda linha
C=lixo
Frango assado
poderia ter usado algum ítem com “L”?
Frango
Tempero caseiro
Carvão
Farofa
Empalagem
Sacola
B
B
B
B
B
B
8-Just in Time-JIT
Jit=100%=ideal
“sem sobras,sem perdas”
meu caso:
Produção : 8mil frangos
Sobras e perdas estimadas: 160
frangos
Sobra: 120 (1,5%)
Perda: 40 (0,5%)
Vendidos: 7840 frangos .
9-Transportes utilizados no
negócio
frango assado:
Veículo Refrigerado
(Transporta o frango da Central para o PVD)
R$1.000,00 por mês(terceirizado)
Nota:
Automóveis (cliente)
O cliente vai até o ponto de venda
NÃO TRABALHAMOS COM “DELIVERY”
(sem despesas)
10-Propaganda/MÊS
frango assado
Boca-a-boca ------------ Zero
Redes Sociais------------ Zero
Carro de Som------------R$ 280,00
Panfletagem-------------R$ 2.230,00
Outdoor (10)-----------R$2500,00
Jornal Cospel-------------R$ 200,00
_________________
R$ 5.210,00
11-Lucro líquido
“Custos fixos”:
Aluguel Loja-------- 3.000,00
Aluguel do galpão 2.000,00
Água e Luz----------- 2.000,00
Transporte----------- 1.000,00
Folha de PG---------- 14.000,00
______________
22.000,00
Lucro Líquido
Receita--------------- 148.176,00
Custo variável------- (72.480,00)
Custo Fixo------------(22.000,00)
Propaganda---------( 5.210,00)
_________________
Lucro Líquido ------- 48.486,00
Receita=18,90 x 7840=R$148.176,00
Custo variável= 9,06x8000=R$72.480,00
Gostou?
Caso 1:
Esmaltes Splendor
Produto: Esmalte de Unhas
Duplo benefício:
São esmaltes que mudam de cor conforme
a luz e a temperatura do ambiente e
promovem um crescimento das unhas mais
eficaz
•
•
•
•
•
As cores
quatro cores em oito:
azul claro em bege;
roxo em azul escuro;
vinho em vermelho e
rosa escuro em rosa claro.
1 – Mercado e Público alvo
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Desejo:Classe: A.
Atuação: Estado do Rio de Janeiro.
Público: Feminino
Idade: À partir de 12 anos
Pop. Feminina (IBGE 2014):
(-) Crianças 0 a 11 anos:
(-) Classe BCDE:
(-) Pessoas que não usariam o produto:
Pessoas habilitadas a usar o produto:
8.300.000
3.300.000
2.500.000
250.000
2.250.000
2 – Meta
• Produção mensal: 2.250.000 unidades
• Venda:1 esmalte por mês para cada cliente
• Solicitação:
• Empréstimo(desejo): R$ 2 milhões
• Complementação de verba
3-Preço de Custo
•Composição:
•PMMA (polimetilmetacrilato):
•Esteralcônio de Hectorita:
•Nitrocelulose:
•Copolímero de Etileno:
•Poliuretano:
•Resina:
•Solvente:
•Corante / Pigmento
•Agente de suspensão
Total
Frasco
•Embalagem Vidro:
•Embalagem Papel:
•Pincel:
•Tampa:
•Esmalte:
Total
R$ 0,30ml
R$ 0,13ml
R$ 0,15ml
R$ 0,09ml
R$ 0,05ml
R$ 0,03ml
R$ 0,08ml
R$ 0,33ml
R$ 0,07ml
R$ 1,23
R$ 0,15 unid
R$ 0,02 unid
R$ 0,02 unid
R$ 0,04 unid
R$ 12,30 10ml
R$ 12,53
4 - DENSIDADE
 *D = 4,5 KM
 *P = 100%
 Farmácias, Drogarias e Distribuidores de produtos
cosméticos
5 - Árvore de Risco
•
•
•
•
Poucas cores
40% - 3
Conservadorismo 30% - 3
Penetração nos salões20% - 2
Preço
10% - 1
100% - 9
Risco: 120+90+40+10 / 9 = 260/9 = 28,9%
Risco: Ok. (< 30%)
6 – Retorno/Precificação
•
•
•
•
Propaganda:
Crescimento das unhas
Modismo
:
Resposta rápida da coloração:
Preço de custo: R$12,53
Preço ao consumidor R$25,00
40%
10%
10%
40%
100%
7 -Qualidade dos ítens
ÍTENS
QUALID
PMMA
B
ESTERALCÔNIO DE
B
HECTORITA
B
NITROCELULOSE
B
COPOLÍMERO DE
B
ETILENO
B
POLÍMERO DE ETILENO
B
POLIURETANO
B
RESINA
B
SOLVENTE
B
CORANTE
B
AGENTE DE
B
SUSPENÇÃO
B
EMBALAGEM 1 (Papel)
B
EMBALAGEM 2- VIDRO
B
PINCEL
B
TAMPA
B
8 – JIT=100%
• Estoque Inicial: 2.250.000 unid.
• Sobras:Estoque Final: 0 unid –venda total da
meta
• Perdas:113 peças (desprezível).
9 – TRANSPORTE DISTRIBUIÇÃO PARA PDVS
• Rodoviário
• Frete Terceirizado.
• R$ 23.000,00 / Mês
10-Propaganda/mês
•
Jornais: R$
100.000,00
Revistas: R$
100.000,00
Outdoor: R$
150.000,00
Total:R$350 mil
Internet: Sem custo (através das Redes sociais)
11-Lucro Líquido
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
CF
Telefone + Água + Luz + IPTU: R$
Frete:
R$
Mão de Obra:
R$
Máquinas:
R$
Marketing (1 Mês):
R$
CV:
R$
Total despesas:
R$
Receita
:
R$
Lucro líquido:
R$
(7.000,00)
(23.000,00)
(20.000,00)
(100.000,00)
(350.000,00)
(28.125.000,00)
28.725.500,00
56.250.000,00
27.524.500,00
• Despesas: 12,53 x 2.250.000 = R$ 28.125.000,00
• Receita: 25,00 x 2.250.000 =
R$ 56.250.000,00
•
12 - Maturidade
• Novo público alvo: meninas menores de 12anospúblico infantil.
• Serão produzidas novas cores para atender o novo
público alvo.
• Obs:
• Garantia das pagamento das parcelas futuras do
empréstimo
Caso 2
Lapineta
Caneta esferográfica na cor azul
e lapiseira, juntas em um único
produto
1-Público alvo:
Estudantes de grau médio de
classe social C :
648mil – Rj - hoje
2-Meta: 650 mil unidades mês
consumo de 1 caneta por mês
Desejo: R$500 mil
Ítem
Custo
Ítem
Custo
Embalagem
0,25
Tampa dianteira 0,03
Grafite
0,02
Tampa traseira 0,02
Mola
Ponta
esferográfica
0,01
Tinta
0,04
0,09
Tubo flexível
0,02
Preço de Custo = 0,48
3- preço de custo
D = 4,9
UnidadeKm
P = 100 %
cantinas dentro
de escolas
4-Densidade
5-Árvore de risco
Optar usar em
separado
1 65%
Só ser cor azul
2 25%
Preço
3 10%
100
Risco total= 24,17% OK (< 30%)
6-árvore de retorno
Propaganda
60 %
Praticidade
40 %
Muitos pdvs
10 %
Total
110 %
Precificação
Custo = R$0,48
Consumidor: R$1,00
Ítem
Qualidade
Mola
B
Tampa
B
PVC
L
Tinta azul
B
Ponta
B
Grafite
B
nota:existe a obrigatoriedade de
uso de pelo menos um elemento
“L” para materiais populares
7-qualidade
• perdas= 0,005%(33 canetas-desprezível)
Sobras – zero
Tudo é vendido
8-JIT=100%
9-Transporte
Despesa com frete (Terceirizado):
28.000,00 / mês - rodoviário
Distribuição para
os Pdv´s
Impressos – R$ 900,00
(10mil/mês)
Internet (Redes Sociais) – Sem custo
Banners nos colégios-8 banners ao
mês
total: R$3900,00 mês
10-Propaganda
11-Lucro líquido
Telefone / Água / Luz / Outros
Marketing
Embalagem
Frete
Salários
Matéria Prima
Máquinas
Total das despesas
Lucro Bruto
Lucro Líquido
4.000,00
3.900,00
78.000,00
28.000,00
14.000,00
312.000,00
19.000,00
458.900,00
650.000,00
191.100,00
12-Maturidade
• Para que possamos nos manter sempre
no mercado no estágio 2 ,a cada ano
iremos criar novos desenhos (de acordo
com a atualidade) estampados no
produto.
• Ex: hoje – Fotos de esportes/Olimpíadas
Caso 3
FAST FOOD “POWER”
Para suprir a necessidade de quem não
tem tempo para preparar seu alimento,
os “sem tempo” e ainda emagrece.
Justificativa para a liberação do
empréstimo:
O mundo globalizado exige mais tempo
das pessoas . Por isso nosso alimento vem ao
mercado para revolucionar os “sem tempos”,
pois com água quente e a espera por 3
minutos sua refeição estará disponível para
ser consumida(pode ser levado ao micro
ondas) e por ser não calórico atua no
emagrecimento das pessoas .
• 1-Público alvo
Local:RJ-Zona sul ,Solteiro(a)s ,Classe
Social AB ,maiores de 18 anos
• P.A= 150 mil pessoas
• 2-Meta:3 milhões de pacotes ao mês
• 20 refeições ao mês cada pessoa
• Empréstimo: R$6 milhões
3-Preço de custo de 1 pacote
• R$2,00
4-Densidade
Densidade=4,5 – unid=Km
Locais: Mercearias e supermercados
5-Árvore de Risco
Árvore de Risco
Demora no preparo
1
20
Preferência por
outra marca
1
20
Uso Incorreto
2
40
preço
1
20
Risco menor que 30% - ok
6-Árvore de Retorno
Marketing
40%
Praticidade
60%
emagrece
20%
Alimenta mesmo
30%
Total:
150%
Preço de custo R$ 2,00
Preço ao consumidor R$ 5,00
7-Qualidade
• 100%B
• Produto alimentício - obrigatório
8-JIT=99%
• Perdas= 1%
• Doado como fertilizante
• Sobras=zero
• Vendemos tudo
9-Transporte
• R$: 150 Mil ao Mês.
• Contratação de Serviço Terceirizado.
10-Propaganda=R$900mil/mês
• Colocar Slides Fixos em 100 pontos de ônibus
• Colocar 5 anúncios num intervalo de 90 segundos
na “TV Ônibus” (Tvs que ficam dentro do ônibus)
• Propaganda nas frentes e Laterais de ônibus das
Rotas da região que será vendida o produto
• Internet: site próprio
11-Lucro líquido
Telefone / Água / Luz / Outros
Marketing
Embalagem
Frete
Salários
Custo variável
Despesas(fixo+variável)
Receita
Lucro Líquido
600.000,00
900.000,00
200.000,00
150.000,00
2.250.000,00
1.900.000,00
6.000.000,00
15.000.000,00
9.000.000,000