Estados de agregação da matéria Estado sólido Forma rígida da matéria Forma constante Volume constante Estado líquido Estado gasoso Forma fluída da matéria Forma fluída da matéria Forma variável Volume constante Forma variável Volume variável Conceitos Química O que esses materiais tem em comum ? Vidro Sólidos amorfos Parafina Poliestireno Não apresentam uma estrutura definida Conceitos Química LCD ( liquid crystal display), O cristal líquido, porém, é uma substância orgânica que flui como um líquido, mas apresenta, como os cristais, alinhamento parcial de suas moléculas. Conceitos Química Mudanças de estado Sublimação Fusão Vaporização Líquido Sólido Solidificação Gasoso Condensação Liquefação Ressublimação Conceitos Química Observações : Evaporação (Lenta) Ebulição (rápida) Calefação (muito rápida) Formação de bolhas Conceitos Química Condensação É a passagem do estado gasoso para o líquido por abaixamento de temperatura. Liquefação É a passagem do estado gasoso para o líquido por elevação da pressão e diminuição de temperatura. Conceitos Química Transformações da matéria Qualquer transformação da matéria é considerada um fenômeno • As propriedades específicas se conservam. • A composição da matéria é preservada. • Não há formação de novos materiais. Fenômenos Físicos Lata inteira Lata amassada Quais são as diferenças entre esses fenômenos ? Fenômenos Químicos • As propriedades específicas não se conservam. • A composição da matéria é alterada. Maça • Há formação de novos materiais. Maça escurecida Conceitos Química Um fenômeno químico geralmente é evidenciado por uma alteração bastante perceptível. Liberação de gás Mudança de cor Liberação de calor Conceitos Química Conceitos Química Conceitos Química Conceitos Química Conceitos Química Classificação da matéria Água Refrigerante São sistemas Óleo trifásico Conceitos Química Entendendo a composição da matéria Sistema Porção limitada da matéria que observamos e estudamos Meio ambiente Sistema Conceitos Química Sistema Composição Interação como o meio Aspecto Conceitos Química Sistema fechado Interação como o meio Sistema aberto Sistema isolado Capacidade de trocar matéria e energia com o meio ambiente. Conceitos Química Aspecto Sistema heterogêneo Sistema homogêneo Aspecto uniforme Sangue Pseudo-solução (colóide) Aspecto não uniforme Leite Conceitos Química Composição 2 fases 1 componente Fase 2 componentes 3 fases 3 componentes Cada uma das porções do sistema, a qual apresenta aspecto visual homogêneo ou uniforme componente Cada uma das substâncias que formam um sistema. Conceitos Química Substâncias puras Substância pura (ou simplesmente substância, ou, ainda espécie química) é um material único, isento de outros materiais e que apresenta constantes físicas (que são chamadas propriedades específicas) bem definidas. Ex.: Água destilada Constantes físicas (1 atm) Temperatura de fusão = 0 o C Temperatura de ebulição = 100 o C Densidade = 1 g/mL Água destilada Conceitos Química Misturas Mistura é um material, formado pela simples reunião de duas ou mais substâncias puras em qualquer quantidade e que apresenta constantes físicas (que são chamadas propriedades específicas) variáveis. Mistura heterogênea Mistura homogênea Solução Conceitos Química São dois tipos de álcool combustível : • O anidro (álcool praticamente puro) entra na composição da gasolina, numa razão atual de 18 % em volume Substância pura • O álcool hidratado leva até 7% de água pura e é utilizado nos motores flex mistura Conceitos Química Classificando o ouro Ouro amarelo Ouro branco Ouro vermelho ouro prata cobre ouro níquel Prata paládio ouro cobre Prata zinco A coloração do ouro varia de acordo com a quantidade e tipo dos metais que são utilizados na aliança. O ouro 18 quilates possui 75% de ouro puro e 25% de ligas metálicas. Conceitos Química Dois cubos de gelo • Um cubo constituído de água e sal • Um cubo constituído de água Conceitos Química T(oC) V L V Temperatura de ebulição L Ebulição S L Temperatura de fusão S Fusão Tempo (min) Conceitos Química T(oC) V L V L Tebulição Ebulição S L S Tfusão Fusão Tempo (min) Conceitos Química Dois patamares Substância pura Sem patamares Mistura Conceitos Química Um patamar Temperatura de ebulição Temperatura de fusão constante constante Eutética Liga de estanho (60%) e chumbo(40%) utilizada em soldas Azeotrópica Álcool hidratado 96 oGL Conceitos Química Processo Físico Amostra de matéria Mistura Substância pura Simples Composta Homogênea Heterogênea Processo Químico Conceitos Química Conceitos Química Conceitos Química Conceitos Química Conceitos Química Conceitos Química Conceitos Química Conceitos Química