Mudanças de Estado Físico da
Matéria
Profª Safiri Ribeiro
INTERCONVERSÍVEIS
Temperatura
Pressão
ABSORÇÃO DE CALOR (PROCESSO ENDOTÉRMICO)
AUMENTO DA TEMPERATURA
REDUÇÃO DA TEMPERATURA
LIBERAÇÃO DE CALOR (PROCESSO EXOTÉRMICO)
Fusão
Solidificação
Vaporização
Evaporação
Ebulição
Calefação
Condensação
Liquefação
Liquefação
GÁS
Estado
gasoso
Estado
líquido
Sublimação
Ressublimação
GÁS
Condições
ambiente
Estado gasoso
VAPOR
Estado
gasoso
Condições
ambiente
Estado líquido
ou
Estado sólido
TEMPERATURA DE FUSÃO
ou
PONTO DE FUSÃO (P.F.
(P.F.))
Temperatura na qual a substância passa
do estado sólido para o estado líquido
TEMPERATURA DE EBULIÇÃO
ou
PONTO DE EBULIÇÃO (P.E.
(P.E.))
Temperatura na qual a substância passa
do estado líquido para o estado gasoso
EXERCÍCIOS
Considere os P.F. e P.E. fornecidos e indique os estados físicos e cada
substância.
A)
-10°C
B)
25°C
C)
38°C
D)
200°C
OBSERVAÇÕES:
Fatores que influenciam no ponto de ebulição
A pressão exercida sobre o líquido
Por que quando se usa panela de pressão o alimento é
cozido mais rapidamente?
A pressão
no interior da panela à medida que a temperatura
do fogão, fazendo com que a temperatura de ebulição da água
A água continua líquida a uma temperatura maior que 100°C
PARA RESPONDER
Duas panela idênticas, destampadas, com a mesma quantidade de
água, vão receber a mesma quantidade de calor para cozinhar uma
batata.
Supondo uma panela ao nível do mar e a outra no alto do Pão
de Açúcar, onde a batata cozinhará primeiro?
DIAGRAMA DE MUDANÇA DE ESTADO
FÍSICO
DIAGRAMA DE AQUECIMENTO
SUBSTÂNCIA PURA
MISTURA
DIAGRAMA DE AQUECIMENTO e RESFRIAMENTO
Temperatura
de ebulição = temperatura de liquefação
(condensação)
Temperatura de fusão = temperatura de solidificação
MISTURA EUTÉTICA
MISTURA AZEOTRÓPICA
Solda comum (chumbo 38% e estanho 62%) – TF=183°C TE = fixa –
eutética.
Álcool comum (álcool etílico 96% e água 4%) – TE= 78°C TS= ñ fixa azeotrópica.
EXERCÍCIOS
O diagrama ao lado mostra a mudança de estado de um sistema. Analisando o
gráfico, determine:
A)
A temperatura na qual inicia o aquecimento da substância:
B)
O estado físico da substância a 45°C:
C)
A temperatura de fusão:
D)
O tempo de duração da ebulição:
E)
Os estados físicos que ocorrem entre 16 e 18 min:
F)
A temperatura de ebulição:
G)
O tempo de duração da fusão:
H)
Os estados físicos que ocorrem entre 10 e 13 min.
I)
O estado físico na temperatura de 20,5°C:
J)
O estado físico na temperatura de 10°C:
EXERCÍCIOS
Observe o seguinte diagrama de aquecimento de uma substância pura a uma pressão constante.
A) Qual a temperatura inicial da amostra?
B) Quanto tempo durou a ebulição?
C) Quais as temperaturas de fusão e ebulição?
D) Qual o estado físico da substância a 25°C?
E) Qual o estado físico da substância a -20°C?
CICLO DA ÁGUA
O QUE EU PRECISO SABER ?????
Mudanças de ESTADO FÍSICO da matéria;
Processo ENDOTÉRMICO e EXOTÉRMICO;
Temperatura de FUSÃO e EBULIÇÃO;
Diferenciar em um gráfico SUBSTÂNCIA PURA e MISTURA;
Mistura EUTÉTICA e AZEOTRÓPICA;
CICLO DA ÁGUA;
Fique Ligado!
Grifar partes importante do texto – pág. 05, 06, 07 e 08;
Tarefa – pág. 08, 09, 10 e 11;
Resumo da aula – disponível no blog;
Lista extra de exercícios – disponível no blog.
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