Grupo 19K
Extra-Eletro
Escopo
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Caracterização da Empresa
Controle de Estoques
Ponto de Reposição
Eliminação de Perdas
Nível de Serviço
Grupo 19K
Extra-Eletro
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Em 1989, o Jumbo Campo Grande é
totalmente reformado e adaptado a nova
filosofia para ganhar o nome Extra;
Em 2002, a rede de eletroeletrônico e
eletrodoméstico Eletro, também do grupo,
agrega a força do nome, passa a operar sob a
bandeira Extra Eletro.
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Missão: Garantir a melhor experiência de
compras para todos os nossos clientes, em
cada uma de nossas lojas.
Visão: Ampliar a participação no mercado
brasileiro de varejo e tornar-se a empresa
mais admirada por sua rentabilidade,
inovação, eficiência, responsabilidade
socioambiental e contribuição para o
desenvolvimento do Brasil;
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De acordo com Ching, para entender o controle de
estoques é necessário entender que existem custos
associados aos estoques, objetivos do estoque e
previsão de incertezas.
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Os pedidos ao CD (centro de distribuição) são gerados
automaticamente pelo sistema interno da organização,
quando o produto atinge um estoque mínimo.
O centro de distribuição fica em lugares estratégicos para
organização, que recebe os produtos dos fornecedores e
armazena em um grande galpão onde envia para as lojas,
conforme os pedidos enviados.
Os produtos possuem etiquetas que permite um controle
rígido de entrada e saída de produtos, e também o
rastreamento onde o produto se encontra.
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O transporte é feito por fornecedores individuais ou
empresas de transporte de cargas que fazem a ligação
entre o CD e a loja
o CD carrega o caminhão e o lacra para evitar desvios; o
caminhão só será aberto por um funcionário da loja que
tem a função de “Prevenção de Perdas”
Ele recebe o pedido informa ao sistema da loja a entrada
da mercadoria, é cada produto retirado do caminhão
passar por um scanner que faz a leitura para comunicar ao
CD que o produto foi recebido pela loja.
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Os produtos de linha branca, que são pesados, ficam
embaixo nas estantes e os produtos de informática ficam
acima por serem mais leves e frágeis.
Não há estoquista. Cada vendedor emite a nota fiscal de
venda, passa pelo fiscal de prevenção de perdas, que dá
baixa através de um scanner e libera o produto.
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A finalidade do Ponto de Reposição é dar início ao
processo de ressuprimento com tempo suficiente
para não ocorrer falta de material.
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Por intermédio de um sistema informatizado é possível
acompanhar os níveis de estoque dos produtos.
Como dito anteriormente, pedidos são feitos ao se atingir um
ponto mínimo de estoque para cada item, tal ponto é
previamente definido.
É possível visualizar gráficos de consumo que facilitam
bastante a tomada de decisão
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Existem três níveis de estoque a serem considerados:
◦ Nível geral de estoque – Definido pelo gerente da seção
◦ Nível de exposição – Definido pela gerência, é o numero de
produtos disponíveis nas gondôlas, pode ser alterado se houver
alguma promoção.
◦ Nível mínimo – Rígido. Dificilmente é alterado pelo gerente.
Geral
Exposição
Mínimo
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Para Ching, a perda pode ser definida como
qualquer coisa que não seja a quantidade mínima
de recursos que é absolutamente essencial para
agregar valor ao produto.
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No extra há um intenso trabalho para que se possa reduzir as
perdas. Os funcionários são treinados periodicamente no
intuito de que possam colaborar eficazmente no combate a
perda de produtos
Dados de 2007 revelaram um índice de perdas de 2,11% em
relação ao total vendido.
As perdas são tratadas sob três enfoques:
◦ Quebra Operacional
◦ Perda
◦ Quebra Administrativa
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Segundo Ching, os objetivos de nível de serviço
devem levar em conta os custos de uma provável
falta do produto/serviço para a empresa. Ao fixar a
disponibilidade de um produto/serviço, devem
ajustar-se os custos de manter e de pedir de modo
que sua soma seja minimizada.
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Muitas vezes, se um produto não está 100% do tempo em
exposição é indicado para o cliente, produtos substitutos que
atendam à sua necessidade
Alguns exemplos de produtos que sofrem grande procura:
◦ Máquina de pão;
◦ TVs de 32”
◦ Material de Informática
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A rede de Hipermercados Extra é um exemplo de
boa gestão da cadeia de suprimentos, fato este
comprovado pelo seu sucesso e crescimento obtido
ao longo desses anos.
Vale ressaltar a importância da tecnologia na
gestão da cadeia de suprimentos, ferramenta esta
amplamente utilizada pela rede Extra na
administração dos seus estoques.
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