GERÊNCIA DA PRODUÇÃO
Docente: JOYCE HELENA BALIEIRO
Engenharia de Produção
E-mail: [email protected]
GERÊNCIA DA PRODUÇÃO
Apresentação da Disciplina, Datas de
Provas, Definições de trabalhos extra
sala
Ementa
• UNIDADE I - Sistemas de administração da Produção;
• UNIDADE II - Planejamento das necessidades materiais;
• UNIDADE III - Planejamento Mestre da Produção;
• UNIDADE I V- Planejamento da capacidade;
• UNIDADE V - Sistemas de Programação da produção;
• UNIDADE VI - Planejamento dos recursos da empresa.
Objetivos
Objetivos Gerais da Disciplina
- Capacitar os alunos em conceitos e abordagens que permitam a
compreensão da gerencia de produção, bem como capacitar nas
principais abordagens para o planejamento e capacidade da
produção
Objetivos Específicos
- Capacitar os alunos em conceitos e abordagens que permitam a
compreensão de sistemas e planejamento da produção
- Capacitar os alunos em ferramentas que integrem os sistemas de
produção, bem como capacitar nas principais abordagens para o
planejamento, operação e gestão destes sistemas.
Cronograma das Aulas
•
Conteúdo Março:
1° semana – Apresentação da Disciplina, referencias bibliografias, datas de provas e seminários, conceito de sistemas de
administração da produção.
2° semana – conceitos de gestão de estoques
3°semana- modelo básico de gestão de estoque, estudo de caso
4°semana- Planejamento das necessidades dos materiais; conceitos fundamentais, estrutura do sistema MRP e MRPI
5°semana- estudo de caso, breve apresentação do planejamento mestre de produção
•
Conteúdo Abril
1°semana- Prova 06/04
2°semana – correção da prova, duvidas; funcionamento do planejamento mestre de produção
3°semana—. Exercícios, gestão da demanda, estudo de caso
4°semana- planejamento da capacidade a curto prazo, - planejamento da capacidade a curto médio
•
Conteúdo Maio
1°semana- planejamento da capacidade a curto médio, estudo de caso
2°semana- sistemas de programação da produção- sistemas de programação com capacidade finitas
3°semana – sistemas híbridos
4°semana – estudo de caso
•
Conteúdo Junho
1°semana – sistema ERP
2°semana – implantação do MRPII
3° semana- prova 16/06
PROVAS
• Prova PI- 06-04
1° semana de abril
• Prova PII- 15-06
3° semana de Junho
• Prova Exame- 29-06
5° semana de Junho
Bibliografias
• Corrêa, H.L.; Gianesi, I. G. N.; Caon, M. Planejamento,
Programação e Controle da Produção. MRP ll / ERP Conceitos, Uso e Implantação. 4ª Edição, Atlas,2.001.
• Slack, Nigel; Chambers, Stuart; Johnstons, Robert
Administração da Produção.3° ed,Atlas,2009.
• Goldratt,E.Cox, J.A meta: um processo de aprimoramento
continuo. São paulo Educar,1994. 18 ed.
SISTEMAS DE ADM DA
PRODUÇÃO
Níveis de Planejamento
–Planejamento Estratégico
–Planejamento Tático
–Planejamento Operacional
Produção Contínua
– Custos altos em função de máquinas e
equipamentos automatizados
– A linha de montagem não se modifica:
• Indústria química,
• Indústria de papel
• Indústria de derivados de petróleo
• Indústria de aço
Produção em Massa
–Custos altos em função de
máquinas e equipamentos
automatizados
–Os produtos são geralmente
modificados na montagem
PRODUÇÃO INTERMITENTE
EM LOTES
• Cada tipo de produto tem o seu fluxo de
processo e ao fim de cada lote entra um novo
lote.
• Há famílias de produtos com pouca variação
PRODUÇÃO INTERMITENTE
Encomenda ( Projeto )
• Não há regularidade no fluxo dos produtos de
uma fase para outra.
• Os recursos humanos são mais exigidos.
• São necessárias mudanças de layouts,
ferramentas, materias-primas e regulagens nos
equipamentos de acordo com os projeto que se
esta trabalhando.
Atividades do gerenciamento de
projetos
• Planejar e controlar as atividades de uma empresa que
produz produtos padronizados para estoque é bastante
diferente de planejar e controlar produtos sob
encomenda.
– Por exemplo, no primeiro caso, pode-se iniciar a produção
em cima de uma previsão de vendas e ir equilibrando-se as
vendas realizadas com o nível de estoque, enquanto que
no processo sob encomenda o PCP espera a manifestação
dos clientes para agir.
– Além disto, os produtos padronizados por se repetirem,
assim como os processos necessários a produção destes
bens ou serviços, são mais passíveis de controle e
acompanhamento.
Planejamento e Controle da Produção
O tipo de processo produtivo define a complexidade do
planejamento e controle das atividades.
– As atividades do PCP são simplificadas a medida que se
reduz a variedade de produtos concorrentes por uma
mesma gama de recursos.
– Processos contínuos e os processos intermitentes em
massa são mais fáceis de serem administrados do que os
processos repetitivos em lote e sob encomenda, pois a
variedade de produtos é pequena e o fluxo produtivo
uniforme.
– Processos intermitentes em lote e sob encomenda, uma
alteração na composição da demanda exige o
replanejamento de todos os recursos produtivos.
SISTEMAS DE ADM DA PRODUÇÃO
SISTEMA - um conjunto de elementos inter-relacionados que interagem no
desempenho de uma função.
ADM DA PRODUÇÃO
Por que é importante?
- Potencial para aumentar a receita das empresas;
- Ocupa com a criação de produtos e serviços; - sem produtos/serviços não
tem empresa;
- Promove a criatividade dos gerentes, para responder as mudanças do
mercado; - encontrar soluções para desafios tecnologicos e ambientais,
responsabilidade social.
-
Maneira pela qual a organização produz bens/serviços
ESSENCIA: Produzir e disponibilizar produtos e serviços que satisfaçam as
exigencias do mercado.
Sistema de adm da produção- um conjunto de elementos que se
relacionam para gerenciar os recursos destinados a produção, além de
disponibilização de bens e serviços que satisfaçam as exigências do
mercado.
As 3 funções centrais dentro da organização
Função mkt- responsável por comunicar o mercado, de modo a gerar
pedidos;
Função desenvolvimento de produto/serviço- criar novos
produto/melhorar antigos, para satisfazer a necessidades dos
consumidores;
Função produção- é responsavel por satisfazer as solicitações de
consumidores por meio da produção e entrega de produtos e serviços
de acordo com as especificaçoes e dentro do prazo de entrega.
Funções centrais e de Apoio
PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO
INPUT
(Entrada)
PROCESSSO
(Transformação)
OUTPUT
(Saída)
Input- tudo aquilo que irá ser transformado ex: materia prima
Processo- onde ocorre de fato a transformação
Output- o processo de transformação concluido
*Processo são arranjos de recursos que produzem alguma mistura e dão
saída em algum produto, sendo que dentro de cada processo há uma
unidade ou departamento uma versão menor de cada operação.
PLANEJAMENTO
Planejar - é a formalização do que se pretende que acontece em
determinado momento no futuro.
- Plano não garante que o evento aconteça; - plano baseado em
expectativas e experiências passadas.
- Na implantação nem sempre ocorre como o esperado:
- maquina quebra;
- fornecedor atrasa;
- Funcionário pode adoecer;
Por isto é necessário planejar e controlar;
Controlar- é o processo de lidar com as variações;
- Refazer os planos a curto prazo
- Fazer alguma intervençao
- Encontrar outro fornecedor com entrega mais rápida
- Consertar a maquina;
O controle faz os ajustes que permite que a operação atinja os
objetivos traçados pelo plano estabelecido
Planejamento e controle- É a conciliação entre o que o mercado
requer e o que as operações podem fornecer, ou seja, deve
realizar uma ligação entre suprimento e demanda onde garantirá
que os processos produtivos ocorram de forma eficiente e eficaz.
• Proporcionando os sistemas procedimento e decisões sobre a
oferta e da demanda.
O planejamento das atividades de produção
precisa ser realizado em diferentes horizontes
de tempo.
É preciso pensar o que será produzido em:
• longo prazo,
• médio prazo
• curto prazo.
curto prazo
O planejamento de curto prazo, normalmente
expresso em semanas. Este planejamento é de
nível operacional e especifica a produção diária
dos produtos totalmente desagregados em suas
mínimas especificações de detalhes tais como cor,
tensão, tipo, modelo, embalagem etc. A produção
diária geralmente ocorre de forma linear ao longo
da semana.
Médio prazo
Planejamento a médio prazo se refere aos
planos que podem levar de um a cinco anos
para serem implementados e completados;
- Determina recursos e contingências
- Objetivo estabelecido em termos financeiros
tanto operacionais
- Previsão demanda desagregada
Longo prazo
Planejamento a longo prazo é aquele que
leva mais de cinco anos para ser alcançado;
- Usa previsao demanda agregada
- Determina recursos de forma agregada
- Objetivo estabelecido em grande parte
financeiros
Gestão de Estoque