REAÇÃO DE HIDRÓLISE
REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO
A reação de esterificação ocorre entre
moléculas de um álcool e moléculas de ácido
carboxílico, produzindo éster como composto
orgânico e água como subproduto
Ácido carboxílico +Álcool → Éster + Água
REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO
O
II
CH3 – C — OH
OH
ácido etanóico
++
HO – CH3
H
metanol
→
O
II
CH3 – C – O – CH3
etanoato de metila
+
H2O
O
OH
O
H
II
I
II
CH3 – C — OH + CH3 – CH – CH3 → CH3 – C – O – CH(CH3) 2 + H2O
ácido etanóico
propan-2-ol
etanoato de isopropila
O
II
OH ++HHO - CH2 – CH3 →
— C – OH
ácido benzóico
etanol
O
II
– C – O – CH2 – CH3 + H2O
benzoato de etila
REAÇÃO DE HIDRÓLISE
• A reação de hidrólise ocorre de forma
contrária da esterificação.
• Consiste na quebra de um éster pela ação
da água, produzindo ácido carboxílico e
álcool.
Éster + Água → Ácido carboxílico +Álcool
Esta reação pode ocorrer em meio ácido ou básico
REAÇÃO DE HIDRÓLISE
• Em meio ácido este atua como catalisador
da reação fazendo com esta ocorra com
maior velocidade.
O
II
CH3 – C – O – CH3
etanoato de metila
+
H2O
H+
O
II
CH3 – C — OH
+
ácido etanóico
HO – CH3
metanol
REAÇÃO DE HIDRÓLISE
• Em meio básico, esta reage com o ácido
formado, produzindo um sal orgânico.
O
II
CH3 – C – O – CH3
+
etanoato de metila
O
II
CH3 – C — OH + NaOH
H2O
O
II
CH3 – C — OH
+
ácido etanóico
O
II
CH3 – C — ONa +
Etanoato de sódio
HO – CH3
metanol
H2O