QUÍMICA
CONTEÚDO
E HABILIDADES
AULA
DINÂMICA LOCAL
INTERATIVA
Unidade III
Energia: Conservação e transformação.
Aula 11.2
INTERATIVIDADE
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 Conteúdo:
• Acidez e basicidade dos compostos orgânicos.
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 Habilidades:
• Reconhecer a presença de grupos funcionais ácidos e
básicos em uma molécula orgânica
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Cheirando bem com desodorantes
Cl
Cl
OH
O
Cl
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Acidez e basicidade dos compostos orgânicos
Ácidos carboxílicos: quanto maior a constante de
ionização (Ka)
Exemplos:
O
R C
O
+ H2O + CO2
+ NaHCO3 R C
+
OH
O Na
Ácido carboxílico
(responsável pelo
cheiro de suor)
Sal orgânico
(sem cheiro)
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Constante de ionização do ácido acético,
fenol etanol
H H
H C C O H
H H
Ka= 1,8x10-5
Ka= 1.0x10-10
Ka= 3,2x10-16
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Ordem de força ácida
Álcool ˂ água ˂ fenol ˂ ácido carboxílico
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Basicidade de Aminas
O que você faria para remover
o cheiro de peixe das mãos?
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Ordem decrescente de basicidade das aminas
amina secundária > amina primária> amina terciária.
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DESAFIO QUÍMICO
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1) Considerando-se as seguintes aminas:
I.
metilamina
II.
dimetilamina
III. fenilamina
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Escolha a alternativa que indica a ordem decrescente de
basicidade:
a. II > I > III
b. III > II > I
c. I > II > III
d. III > I > II
e. II > III > I
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1. Considere os seguintes compostos:
I. ácido etanoico
II. água
III. etanol
IV. fenol
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A ordem crescente de acidez desses compostos é:
a. etanol ˂ água ˂ fenol ˂ ácido etanoico
b. etanol ˂ fenol ˂ água ˂ ácido etanoico
c. ácido etanoico ˂ água ˂ fenol ˂ etanol
d. água ˂ fenol ˂ etanol ˂ ácido etanoico
e. fenol ˂ água ˂ etanol ˂ ácido etanoico
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2. O ácido acético CH3COOH é um dos principais
componentes do vinagre. Em relação a esse ácido,
pode-se afirmar que:
I. tem quatro hidrogênios ionizáveis
II. tem coloração rósea em presença de fenolftaleína
III. apresenta moléculas não-ionizadas em solução
aquosa
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Está (ão) correta (s):
a) apenas I
b) apenas II
c) apenas III
d) apenas I e II
e) apenas II e III
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FINAL
Lewis
Bronsted - Lowry
Arrhenius
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FINAL
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Água
destilada
7
Leite
5
Café
Tomate
4
3
Refrigerante
Solução de
Ácido forte
(1 mol/L)
6
Limão
2
1
0
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FINAL
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14
13
12
Produto
limpa-forno
Solução de amoníaco
(uso farmacêutico)
11
10
Leite de
magnésia
7
Solução de
amoníaco
(uso doméstico)
Tintura para
o cabelo
9
8
Solução de
base forte
(1 mol/L)
Sangue
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FINAL
1) Identifique nos compostos abaixo qual possui caráter
ácido e básico.
a)
CH3
H3 C
N
CH3
b)
H
O
H C C
O H
H
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FINAL
2) Quais as principais teorias ácido-base que são
estudadas na química orgânica? Dentre todas, qual a
mais importante? Justifique.