MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA FARROUPILHA
PRÓ-REITORIA DE ENSINO
Rua Esmeralda, 430 – Faixa Nova – Camobi -97110-767 – Santa Maria – RS
Fone/FAX: (55) 3217 0625
E-Mail: [email protected]
Plano de Ensino
IDENTIFICAÇÃO
EIXO TECNOLÓGICO: Produção Alimentícia
CURSO: Técnico em Alimentos
FORMA/GRAU: (X)integrado ( )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( ) licenciatura
( ) tecnólogo
MODALIDADE: ( ) Presencial (X) PROEJA ( ) EaD
COMPONENTE CURRÌCULAR: Química
ANO/SEMESTRE: 2013/01
SEMESTRE: 1º ANO 1o
CARGA HORÀRIA: 80h
TURNO: Noite
TURMA: 2
DIRETORA GERAL DO CAMPUS:
Ana Rita Kraemer da Fontoura
DIRETOR DE ENSINO:
Alessandro Callai Bazzan
DOCENTE:
Ricardo M. Ellensohn
EMENTA
Introdução à Química; A matéria, suas transformações e a energia; Estrutura da matéria;
Modelos atômicos; Ligações químicas; Ligações Intermoleculares; Funções Inorgânicas.
OBJETIVOS
OBJETIVO GERAL DO CURSO:
Formar profissionais técnicos na habilitação Técnico em Alimentos – modalidade PROEJA de acordo
com as tendências tecnológicas da região e em consonância com as demandas dos setores
produtivos, visando atender à clientela que busca a formação profissional na respectiva área.
OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR:

Capacitar o aluno a reconhecer os princípios fundamentais da química, dando uma visão
geral da sua importância para o homem e o meio ambiente;

Correlacionar os conceitos da química geral a outras disciplinas ou situações
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apresentadas para a formação do conhecimento básico;

Mostrar a importância da química para o desenvolvimento sustentável da indústria e
sociedade;

Planejar atividades que envolvam reflexão da prática pedagógica integrada
METODOLOGIA
Aulas expositivas e atividades extraclasses envolvendo leitura de artigos e listas de exercícios.
Uso de recursos midiáticos para ilustração de conceitos e vídeos educativos.
Participação no projeto integrador de forma a articular os conhecimentos teóricos e práticos
trabalhados no cotidiano escolar, com o conhecimento da realidade cultural, social e profissional
na qual estão inseridos, articulando e promovendo ações que possam intervir no contexto local e
regional conjuntamente com o Instituto Federal Farroupilha Campus Panambi.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
DATA
NºAULAS
NOÇÕES PREVISTAS
a
2
Apresentação da disciplina, metodologia e formas de avaliações.
a
2 Aula
2
Introdução a Química. Matéria
3a Aula
2
Matéria e Energia
4a Aula
2
Densidade, massa e volume
5a Aula
2
Transformações da matéria
6a Aula
2
Transformações da matéria
7a Aula
2
Propriedades da matéria
2
Misturas e separação de misturas
2
Misturas e separação de misturas
10 Aula
2
Avaliação 1
11a Aula
2
Modelos Atômicos – A evolução histórica
12a Aula
2
Modelos Atômicos – A evolução histórica
13a Aula
2
Modelo atômico de Dalton
14a Aula
2
Modelo atômico de Thomson
2
Modelo atômico de Rutherford
1 Aula
a
8 Aula
a
9 Aula
a
a
15 Aula
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16a Aula
2
Modelo atômico de Rutherford
a
2
Modelos Atômicos – A evolução histórica
a
2
Modelo Atômico de Bohr
a
19 Aula
2
Modelo Atômico de Bohr
20a Aula
2
Avaliação 2
21a Aula
2
A tabela Periódica
22a Aula
2
A tabela Periódica
23a Aula
2
Propriedades periódicas
24a Aula
17 Aula
18 Aula
2
Propriedades periódicas
a
2
Ligações iônicas
a
2
Ligações iônicas
a
27 Aula
2
Ligações Covalentes
28a Aula
2
Ligações Covalentes
29a Aula
2
Ligações Metálicas
30a Aula
2
Avaliação 3
31a Aula
2
Ligações Intermoleculares
32a Aula
25 Aula
26 Aula
2
Ligações Intermoleculares
a
2
Funções Inorgânicas
a
2
Ácidos e Bases inorgânicas
a
35 Aula
2
Ácidos e Bases inorgânicas
36a Aula
2
Sais e óxidos inorgânicos
37a Aula
2
Sais e óxidos inorgânicos
38a Aula
2
Cálculos químicos
39a Aula
2
Cálculos químicos
2
Avaliação 4
33 Aula
34 Aula
a
40 Aula
AVALIAÇÃO
Instrumentos a serem usados pelo docente (a):

Listas de exercícios

Atividades em grupos em sala e extraclasse
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
Prova objetiva/discursiva
Critérios de avaliação:
A avaliação do aprendizado se dá de forma continuada e contemplará avaliação diagnóstica,
processual e formativa, valorizando a participação, a qualidade dos trabalhos, o cumprimento das
atividades propostas, discussões, leituras de textos e análise de vídeos trabalhados em sala de
aula.
Avaliação 1: Uma prova discursiva (80%) e atividades extras (listas de exercícios e trabalhos)
(20%).
Avaliação 2: Uma prova discursiva (80%) e atividades extras (listas de exercícios e trabalhos)
(20%).
Avaliação 3: Uma prova discursiva (70%), atividades extras (listas de exercícios e trabalhos)
(20%) e nota do relatório referente ao trabalho realizado com o projeto integrador (10%).
Cada uma das avaliações discursivas poderá conter uma questão opcional de peso 0,5, a qual
implica conceitos necessários à construção da práxis acadêmica e profissional.
RECUPERAÇÃO PARALELA:
A recuperação paralela dar-se-á através da indicação de textos para leitura, resolução de listas
de exercícios e aulas de revisão de conteúdo.
PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI)
O componente curricular prevê PPI: ( ) Sim ( x )Não
(
)Colaboração
Planejamento da realização das atividades não presenciais
Não Aplicável
BIBLIOGRAFIA
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
FONSECA, Martha Reis Marques da. Química: meio ambiente, cidadania, tecnologia. 1. ed. São
Paulo: FTD, 2010. (coleção química, meio ambiente, cidadania, tecnologia) (vol. 1, 2, 3)
LISBOA, Julio Cezar Foschini. Química. 1. ed. São Paulo: Edições SM, 2010. (coleção ser
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protagonista) (vol. 1, 2, 3)
MORTIMER, Eduardo Fleury; MACHADO, Andréa Horta. Química: Ensino médio. São Paulo:
Scipione, 2010. (vol. 1, 2, 3)
SANTOS, Wildson Luiz Pereira dos; MÓL, Gerson de Souza (coords.). Química cidadã. 1. ed.
São Paulo: Nova Geração, 2010. (coleção química para a nova geração) (vol. 1, 2, 3)
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
Não Aplicável
BIBLIOGRAFIAS PARA APROFUNDAMENTO
Não Aplicável
OBSERVAÇÃO
Não Aplicável
Revisado em ___/___/2013
Por:________________________________
ASSINATURAS
Coordenação:
...
Coordenador do Eixo Tecnológico ou Curso
Docente:
...
Docente
Coordenação Geral de Ensino:
Supervisão Pedagógica:
...
Coordenação Geral de Ensino
...
Pedagoga