: ÀDESCOBERTA
Rosário Leote de Carvalho
O que se sente
ao misturar água e farinha?
As misturas fazem parte do nosso dia-a-dia.
Se pensarmos em algumas, como, por exemplo, o ar, o aço, o leite, a água com gás, os
refrigerantes, a gasolina, a areia da praia, o
granito, a água açucarada, etc., facilmente
concordamos com esta afirmação. Ao realizar
esta actividade, as crianças podem perceber
o significado da palavra mistura e explorem
algumas propriedades relativas à mistura de
água e farinha de milho (ou amido de milho).
Se realizou a actividade “Tinta invisível”, procure que as crianças façam uma relação entre as duas actividades, uma vez que alguns
materiais são comuns (água e farinha maizena). Aproveite esta actividade para explorar
algum vocabulário ligado aos sentidos através da descrição das sensações tácteis que
vão sentindo ao longo da actividade.
Não se esqueça que o procedimento descrito
é apenas uma sugestão que deve adaptar às
condições físicas e humanas disponíveis, planeando e testando antes de realizar em sala
de aula. E tão importante como a preparação
da própria experiência é a preparação das
questões orientadoras, que permitem guiar
as crianças no decorrer da actividade.
Tema: descrever sensações tácteis
Antes de começar
O tipo de mistura formada pelo amido de milho e a água possui propriedades interessantes
Quando se rola esta com as mãos, ela é comprimida e as partículas aproximam-se de modo
que a mistura parece seca; quando se deixa
em repouso, as partículas voltam a separar-se
e a mistura fica com um aspecto lamacento.
Realize a actividade antes para determinar
a quantidade de água adequada ao tipo
e quantidade de farinha que vai utilizar de
modo a garantir a formação da mistura com
as propriedades desejadas: parecer seca
quando comprimida e lamacenta quando
deixada em repouso. Colocar água em quantidade insuficiente leva a uma mistura muito
granulosa, o inverso leva a uma mistura muito líquida impossível de comprimir nas mãos.
Em qualquer um destes casos torna-se impossível atingir os objectivos propostos.
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Cadernos de Educação de Infância nº82 Dez/07
Esta actividade pode ser realizada em pequeno grupo sendo, no entanto, desejável que
todas as crianças mexam na mistura e exprimam a sua opinião.
As actividades em pequeno grupo permitem
não só estimular a realização das actividades
forma autónoma e responsável como também a cooperação com outros em tarefas
comuns.
Materiais necessários
• 1 bacia (por grupo)
• 1 copo de medidas (por grupo)
• 1 colher de sopa (por grupo)
• Água
• Farinha com amido
Procedimento:
1. Colocar 4 colheres de sopa com farinha na
bacia
Mostre a caixa da farinha e questione o
que é e para que serve.
Abra a caixa e mostre a farinha, questione
as crianças sobre as propriedades da mesma (cor, estado físico, etc.).
2.Colocar água (quantidade prédeterminada)
na bacia (forma-se uma pasta)
Questão: O que vai acontecer quando colocarem a água na farinha?
A farinha desaparece, vai para o fundo,
derrete, são algumas das respostas que
possivelmente vai obter. Se já realizou a
actividade “Tinta Invisível” poderá obter
outras respostas, neste caso algumas
crianças podem saber que a farinha é insolúvel em água.
Introduza ou relembre os termos solúvel,
insolúvel e dissolve-se e explique o seu
significado.
Realize este passo experimental e compare o resultado com as previsões.
3.Mexer, com as mãos, para misturar bem.
4.Pegar numa mão cheia desta mistura e formar uma bola, rolando-a entre as mãos.
Peça às crianças para descreverem o que
estão a observar e a sentir.
É natural que obtenha respostas essencialmente relacionadas com as sensações
tácteis (fica dura), peça para completarem
as respostas com observações. Aproveite
para introduzir (rever) novos vocábulos:
rijo, comprimir, sólido, consistente, áspero, liso, rugoso, etc.
Questão: A mistura que têm nas mãos
está seca ou molhada?
A tendência geral é dizer que está seca uma
vez que não sentem as mãos molhadas.
Verifique que todos mexeram com as
mãos e que parece seca.
5.Colocar na bacia e tocar com o dedo.
Peça às crianças para descreverem o que
estão a observar e para compararem o
comportamento da mistura quando está
nas mãos e quando está na bacia.
Em geral não têm dificuldade em distinguir
que quando está nas mãos parece seca e na
bacia parece molhada “porque escorrega”.
Verifique que todos observam e tocam
na mistura e que esta parece uma papa.
Aproveite para introduzir (rever) novos vocábulos: mole, líquido, molhado, etc.
Peça explicações para estas diferenças.
Explique, de uma forma simples, que,
quando se mexe com as mãos, a mistura
é comprimida e as partículas aproximamse de modo que a mistura parece seca;
quando se deixa em repouso as partículas
voltam a separar-se e a mistura fica com
um aspecto lamacento.
Pode utilizar um corante para colorir a papa
que pode ser enfeitada com botões, berlindes (para fazer de olhos), etc.
Não termine aqui a actividade, os alunos
devem fazer o registo das suas observações
da forma que achar mais conveniente (desenhos, textos, oralmente, etc.). Promova a
discussão sobre estes resultados ao longo
do ano, pois esta pequena experiência pode
dar origem a muitas outras.