Es ist dies ein sehr einfaches Mittel, wodurch ein Wein gewonnen wird, der nicht nur im eignen Lande sehr geschätzt wird,
sondern auch auf den ausländischen Märkten viel begehrt ist und
meist als Burgunder oder Bordeaux Käufer findet.
Die nachstehenden Zahlen geben die Resultate von Analysen
der verschiedenen Iahrgänge dieses Weines.
Specifisch. Gew
! Alcohol
i Extract
'Asche
I Acidität
'Zucker
W einstein
1883
1881
°»995
0,995
0,995
9.55
20,5 1
3,295
9.25
26,0
2,06
6,985
6,419
0,826
1,106
2,644
2,644
1883
0,995
9,55
27,5
2,515
5,537
1,336
2,644
1886
0,994
10,03
20,6
2,485
5,805
0,917
3,095
Die Gesamtproduction in den beiden Departements von Vianna do Castello und Braga beläuft sich im Mittel auf 600000 Hectoliter. Von Vianna allein sind in den aufeinandar folgenden Iahren
nach Frankreich und England nachstehende Quantitäten ausgeführt
worden.
Hectoliter
Frankreich
England
1885
31800,81
j
9,74
1886
3733I.OI
303,36
1887
23738,25
I733.O9
Aus diesen Zahlen geht hervor, das sich die Ausfuhr nach England stark gehoben hat, während sie nach Frankreich im Sinken ist.
Der gegenwärtige Preis des vinho verde schwankt je nach Qualität zwischen 2 und 7 mil reis für den Hectoliter. Die Weine von
renomierten Localitäten sind natürlich teurer.
OTTO KLEIN.
Indicações úteis e praticas
Limpeza das cepas
A vinha é combatida por numerosos inimigos, que á profia tratam de viver á sua custa, compromettendo mais ou menos a novidade, quando não é a existencia da própria cepa.
Pondo inteiramente de parte outras causas originarias de enfermidades mais ou menos graves, todos os viticultores estão em cir-