ALDEÍDOS
CETONAS
ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS
FUNÇÃO ALDEÍDO
A função orgânica dos aldeídos pertence ao grupo de
compostos conhecidos como carbonílicos, por
apresentarem a carbonila em sua constituição,
contudo os aldeídos são caracterizados por possuir o
grupo carbonila ligado a um hidrogênio, chamado
então de grupo aldoxila (grupo funcional dos
aldeídos):
O
C
H
aldoxila
grupo funcional
dos
aldeídos
carbonila
FUNÇÃO ALDEÍDO
• O metanal (formaldeído) conhecido
também como aldeído fórmico, é um gás
(a temperatura ambiente) incolor irritante
que quando dissolvido em água, cerca de
40%, forma uma solução denominada
formol.
O
H
C
H
Metanal
ou
formaldeído
FUNÇÃO ALDEÍDO
O etanal (ou acetaldeído) é usado na
fabricação de inseticidas (DDT) e
medicamentos. Por oxidação do etanol, é
o responsável pela dor de cabeça
(ressaca) causada por bebidas alcoólicas.
O
H3 C
C
H
Etanal
ou
Acetaldeído
FUNÇÃO ALDEÍDO
O
CH3
H3C
4
CH CH2
3
2
3-Metilbutanal
C
1
O
C
H
H
Benzaldeído
FUNÇÃO CETONA
• São os compostos orgânicos que
apresentam o grupo carbonila ligado a
dois outros carbonos.
O
C
R´
R
carbonila
Onde R e R´são radicais
FUNÇÃO CETONA
O
H3C
C
CH3
Propanona,
Dimetilcetona
ou Acetona.
FUNÇÃO CETONA
O
H3C
1
C
2
CH2
3
CH
4
CH3
CH3
4-Metil-2-pentanona,
4-Metilpentan-2-ona
ou
Isobutil-metilcetona.
5
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO
Os ácidos carboxílicos se caracterizam
por apresentarem a carbonila ligada a
uma hidroxila, formando o grupo funcional
dos ácidos carboxílicos, a carboxila.
O
C
COOH
OH
carboxila
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO
O ácido metanóico é um líquido (a
temperatura ambiente) incolor, cáustico e
de cheiro irritante. Foi inicialmente obtido
da destilação de formigas vermelhas,
originando seu nome usual, ácido fórmico
(do latim formica).
O
H
C
OH
ácido metanóico
ou ácido fórmico.
HCOOH
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO
O ácido etanóico é a temperatura ambiente, um
líquido incolor, tóxico, de cheiro característico, possui
sabor azedo (do latim acétum). É usado no preparo
de perfumes, seda artificial, acetona e corantes. Está
presente no vinagre, solução aquosa de 4% a 6% em
volume de ácido acético, utilizado para temperar
saladas.
O
H3C
CH3COOH
C
OH
ácido etanóico
ou ácido acético.
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO
• Ácido butanóico é o nome oficial do ácido
butírico (do grego boytyron, que quer dizer
manteiga), é responsável pelo cheiro
desagradável da manteiga rançosa.
O
H3C
CH2
CH2
C
OH
ácido butanóico
ou ácido butírico.
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO
• O ácido pentanóico ou ácido valérico é
encontrado em uma planta chamada
valeriana, daí seu nome usual. É o
responsável pelo cheiro do queijo
roquefort.
O
H3C
CH2
CH2
CH2
ácido pentanóico
ou ácido valérico.
C
OH
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO
O ácido oxálico é usado como produto
anti-tártaro, para eliminar ferrugens de
metais, na fixação de corantes em tecidos
(mordente), no branqueamento e curtição
industrial do couro.
O
O
C
HO
C
OH
ácido etanodióico
ou
ácido oxálico.
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO
HALETOS ORGÂNICOS OU
DERIVADOS HALOGENADOS
Os haletos são compostos derivados dos
hidrocarbonetos, são obtidos a partir da substituição
de um ou mais hidrogênios da molécula por átomos
de halogênios (F, Cl, Br ou I).
R
X
onde X = F, Cl, Br ou I
Haleto orgânico
HALETOS ORGÂNICOS OU
DERIVADOS HALOGENADOS
O cloreto de metila foi largamente utilizado como gás
refrigerante. É um gás, a temperatura ambiente,
incolor e inflamável, possui odor levemente doce.
Atualmente não é mais encontrada em produtos
vendidos ao consumidor devido sua toxidade.
H3C Cl
Clorometano
(cloreto de metila)
HALETOS ORGÂNICOS OU
DERIVADOS HALOGENADOS
Durante muito tempo foi utilizado como anestésico. Sua ação
anestésica ocorre devido ao fato deste ser muito volátil, desta forma
ele absorve calor da pele, a qual tem temperatura diminuída, então os
nervos sensetivos que mandam as informações ao cérebro ficam
inativos e a sensação de dor é menor. Por estar comprovada sua
toxidade no ser humano (causa paradas respiratórias e danos ao
fígado), atualmente, sua principal aplicação é como solvente orgânico
na síntese de outros compostos.
H
C
Cl
Cl
Cl
Triclorometano
(Clorofórmio)
HALETOS ORGÂNICOS OU
DERIVADOS HALOGENADOS
O CCl3F e o CCl2F2 são os dois compostos
mais comuns dos chamados CFC (cloro-flúorcarbono), utilizados como propelentes em
aerossóis e quando liberados na atmosfera,
ocasionam a destruição da camada de ozônio
que protege a Terra dos raios ultravioleta.
F
F
C
C
Cl
Cl
F
Cl
Cl
Cl
Triclorofluormetano
Diclorodifluormetano