Bioquímica Celular
Água e Sais Minerais
Professor Fláudio
COLÉGIO DELTA - ANÁPOLIS
Água (H2O)
Características da Água
• Solvente Universal;
Dissolve compostos inorgânicos e alguns
orgânicos.
Dissolve compostos polares e alguns
apolares.
• A água é o liquido fundamental a vida.
Estrutura da água
Molécula polar
Alta Tensão Superficial
È a alta capacidade das
Moléculas de água se
Manterem unidas...
O inseto não
Perfura a camada
Superficial da
água
Alta Tensão Superficial
Olhem a coesão
Das moléculas
De água
Quando jogamos
Uma esfera de
Vidro.
Alta Tensão Superficial
Ponte de
Hidrogênio
Olha um trenzinho aí...
Água sobe graças as folhas...
Alto calor específico
• A água
consegue
manter sua
temperatura
constante por
mais tempo.
Alto calor específico
Alto calor específico
Atividade celular
• Atividade celular depende de água.
• Ou seja:
Veja:
Outro exemplo:
Sais minerais
Meus alunos
Acredito em vocês...
Tio Oto
Característica dos sais minerais:

Composto que na presença de água forma
íons.
Metal + Ametal
Como descobrir que é Sal:

1. Se o Hidrogênio estiver sozinho não é sal.
H2SO4
Como descobrir que é Sal:

2. Se o OXIGÊNIO estiver sozinho não é sal.
Ca O
Como descobrir que é Sal:

3. Se o OXIGÊNIO estiver com o HIDROGÊNIO não é sal.
Ca (OH)2
Como descobrir que é Sal:

4. Oxigenio do lado de um ametal e/ou
hidrogênio do lado de um metal, pode ser sal.
NaH CO3
Sais importantes:
iodo



Encontrado na maresia.
E no sal iodado (lei governamental).
O IODO é importante para produzir os
hormônios da tireóide: T3 e T4.
Maresia
T3 (tri-iodo-tironina)
T4 (tetra-iodo-tironina)
Muito ou pouco, causa bócio
endêmico...
Ferro


O ferro é integrante da Hemoglobina.
O ferro é integrante do citocromo.
Ferro e hematose
hematose
Cálcio





Formação dos ossos.
Contração muscular.
Coagulação sanguínea.
Cicatrização.
Formação dos dentes.
ossos
ossos
Contração muscular
Contração muscular
Coagulação sanguínea
Coagulação sanguínea
Resumindo:
Sódio e Potássio


Facilita os outros transportes celulares.
Transmite estímulos nervosos.
Sódio e Potássio
Sódio e Potássio
Sódio e Potássio
Magnésio


Clorofila.
Parede celular.
cobre

Hemocianina.
Aquele que diz: Eu o conheço e não
guarda os seus mandamentos é
mentiroso, e nele não está a verdade.
Aquele, entretanto que guarda a sua
palavra, nele, verdadeiramente, tem sido
aperfeiçoado o amor de Deus. Nisto
sabemos que estamos nele:
Aquele que diz que permanece nele,
esse deve também andar assim como
ele andou.
1 João 2:4 - 6