COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA
CÉLULA
Julio W. Macowski
• CÉLULA – constituída por íons, moléculas e
macromoléculas que formam as organelas
celulares.
Componentes químicos da célula
a) inorgânicos:
- água
- minerais
b) Orgânicos
- Glicídeos (carboidratos ou açúcares)
- Lipídeos (óleos e gorduras)
- Protídeos (ou proteínas)
- Ácidos nucléicos
- Vitaminas
A água
• Substância essencial à vida – reações químicas do
metabolismo só ocorrem em presença de água.
• Preenche o interior da célula- solvente de
substâncias.
A quantidade de água varia conforme:
• A espécie
• A idade
• A atividade celular
minerais
Presentes nos líquidos intra e extracelulares na forma
de íons e de sais.
- Cálcio (Ca++) – contração muscular e coagulação
sanguínea. Na forma de sal participa da formação do
esqueleto.
• Magnésio (Mg++) – componente da molécula de
clorofila, importante na fotossíntese.
- Sódio (Na+) e potássio (K+): - responsáveis pela
condução do impulso nervoso.
• Ferro (Fe++): - forma a molécula de hemoglobina –
transporte de O2 no organismo.
- Fosfato (PO4 ---): componente dos ácidos nucléicos,
além de atuar nos processos energéticos da célula.
- Iodo - funcionamento da glândula tireóide
- Flúor – resistência dos dentes
COMPONENTES ORGÂNICOS
DA CÉLULA
São polímeros – moléculas grandes
formados pela união de moléculas
menores chamadas monômeros.
carboidratos
Chamados de glicídeos ou açúcares.
São formados por carbono, hidrogênio e oxigênio.
Fornecem energia para as atividades celulares.
• glicose (combustível celular) , frutose
(presente nos frutos) – são monômeros,
• amido (reserva dos vegetais), glicogênio
(reserva dos animais) e celulose (forma a
parede das células vegetais)
• Classificação dos carboidratos
monossacarídeos: formados por apenas
uma unidade glicídica
Ex. glicose, frutose, desoxirribose
dissacarídeos: formados por duas
unidades glicídicas
Ex. sacarose, maltose, lactose
polissacarídeos: formados por muitas
unidades glicídicas
Ex. amido, glicogênio, celulose
proteínas
São polímeros formados
chamados aminoácidos.
por
monômeros
Funções:
• estrutural – formam os componentes celulares
(colágeno, queratina, osseína);
• enzimática: promovem reações químicas (enzimas:
lipases, amilase salivar, pepsina)
- de movimento (contração muscular) – actina
e miosina.
- de transporte: hemoglobina e mioglobina.
- Hormonal: insulina
- de coagulação: fibrinogênio
lipídeos
- Conhecidos por gorduras – são
insolúveis em água e solúveis em
solventes orgânicos.
- Triglicerídeos ou triglicérides (óleos e
gorduras) – função energética –
constituídos por 3 moléculas de ácidos
graxos e uma de glicerol.
- Fosfolipídeos – formam a membrana
plasmática.
• Esteróides: Hormônios sexuais, colesterol.
Ácidos nucleicos
- Os ácidos nucléicos são macromoléculas de
natureza química, formadas por nucleotídeos,
compondo o material genético contido nas células
de todos os seres vivos.
-
DNA
Ácido Desoxirribonucleico
– material genético da
célula, formado por duas
cadeias polinucleotídicas
unidas por pontes de
hidrogênio e dispostas em
hélice.
Os nucleotídeos de
DNA contêm o açúcar
desoxirribose e as
bases nitrogenadas:
timina (T), adenina(A),
citosina (C) e guanina
(G) .
RNA
Ácido ribonucléico
O RNA não possui a base
nitrogenada Timina, em seu lugar
está presente a Uracila. O açúcar
presente no RNA é a ribose.
A molécula de RNA é constituída por
apenas uma cadeia polinucleotídica
Há três tipos de RNA:
- RNAm – contém a informação genética
- RNAt – transporta aminoácidos
- RNAr – Forma os ribossomo