CALORIMETRIA
Dispêndio Energético
Bruto e Líquido
OBJETIVOS
• Identificar as equações para determinar
o gasto energético diário do indivíduo
• Relacionar consumo com gasto calórico
• Conhecer como equilibrar a Balança
Energética
Conceitos
Calorimetria
Fórmula usada para cálculo de calorias consumidas
individualmente.
CALORIMETRIA INDIRETA
. Quantifica o intercâmbio gasoso através do consumo de O2 e produção de
CO2
. Calcula o gasto calórico .
. Gasto metabólico basal (GMB)
Mora 1997; Patino 2000
Conceitos
Dispêndio Energético
Bruto
Gasto calórico total
Líquido
Gasto calórico induzido
pela atividade física
Metabolismo Basal
Gasto calórico para
manutenção das funções vitais.
Como Calcular o Gasto Calórico Basal de um
Individuo ?
• MET = Método do Equivalente Metabólico Basal
• 1 MET = 3,6 ml/kg/min de consumo de O2 em
repouso.
• Sabendo isso devemos fazer os seguintes passos:
Exemplo = Jovem de 70 Kilos
Passo a Passo
1 – Encontrar o consumo total de O2 em ml por minuto, ou seja, 3,6ml x
70 (kg) x min.
2 – Localizada a quantidade de ml por min que uma pessoa de 70 kg
consome encontramos em 1 hora, ou seja, multiplica-se por 60 minutos
o primeiro passo (252,0ml x 60) = 15,120.
3 – Dividi-se este valor por 1.000 para encontrarmos em litros (15,120 ml
/ 1.000) = 15,12 litros por hora.
4 – Para transformas em kcal basta multiplicar por 5 o valor encontrado
acima (15,12L x 5) = 75,60kcal por hora.
5 – Para descobrir o consumo calórico basal diário multiplique por 24
horas (75,60kcal x 24hr) = 1.814,40 kcal consome uma pessoa de 70
kilos para manter suas funções vitais.
Desafio
• Calcule seu gasto energético diário bruto
• Preencha a planilha levando em consideração o gasto
energético das atividades físicas
• Fontes:
• Livro Treinamento Ideal de Jurgen Werneck
• Leslie Andrews Portes Consulting
• Adaptação: Professo Roberto Maçaneiro