UFPEL / Curso de Zootecnia
- Bioclimatologia animal -
Fatores que afetam a produção
- bovinos de leite -
Prof. Jerri Zanusso
Características bovinos de leite


Homeotérmicos com grande capacidade de perda
evaporativa por sudorese.
Tolerantes a baixas temperaturas, mas sofrem muito
com temperaturas elevadas.
Características bovinos de leite


Cerca de 70% da produção de leite no Brasil provêm de
vacas mestiças Holandês-Zebú. (CNPGL)
Cruzamento de uma raça pura de origem européia
(Holandesa, Suíça- Parda, Jersey, etc), com Zebuínos
(Gir, Guzerá, Indubrasil, Sindi ou Nelore).
Melhor ambiente/manejo: usar + sangue Holandês
Pior ambiente/manejo: usar + sangue Zebuíno
Medidas do estresse

ITU e ITC, associados as respostas: sudorese, FR, FC,
TR, desempenho, reprodução.

Ver valores de ITU (tabela).
ITU < 72 (conforto)
72 – 79: estresse brando
80 – 89: estresse moderado
90 – 98: estresse severo
> 98: letal





Transferência de calor para o meio
Temp (°C)
Não evap.
Evap. pele
Evap. Resp.
-12,2
80
15
5
-1,1
75
15
10
10
70
20
10
20
55
30
15
33
25
55
20
Instalações – free stall
Instalações – free stall
Instalações – free stall
Instalações – free stall
Instalações – free stall (SISPEL – EMBRAPA)
Instalações – espaço
Dimensão
Idade dos animais
Baias
individuais
(m)
Baias coletivas
(m2)
Piquetes
(m2)
Espaço no
comedouro
(m2)
Bezerras até 4
0,6 x 1,4
1,5
75
0,5
Bezerras de 5 a 12
0,8 x 1,5
2,5
75
0,6
Novilhas de 12 a 18
0,9 x 1,7
3,5
150
0,6
Novilhas de 18 a 24
1,1 x 1,7
5,0
200
0,7
(meses)
Adequar espaço a medida que animais vão crescendo, para evitar
aumento da competição e reforçar dominância entre os animais.
Efeito sobre consumo e produção de leite
50
45
40
Cons (kg)
35
30
25
20
15
10
Prod. leite (kg)
-20
-10
0
10
Temp. (°C)
20
30
Efeito sobre a reprodução
Redução da fertilidade dos touros (espermatogênese).
Redução da libido
Redução do peso da cria => queda na produção de leite
(p/amamentar).
Efeito sobre a TR
Efeito sobre a FR
Recomendações gerais
Bovinos leiteiros seguem hábitos, especialmente para
ordenha => horários e manejo.
Modificações do ambiente para amenizar calor.
Cuidado especial no 1/3 final de prenhês e na lactação
(perda de peso das vacas).
Período de estresse térmico coincide com baixa oferta de
alimento.
Recomendações gerais – acompanhar
desenvolvimento
IDADE
(meses)
Raça Grande/ Holandês
Peso (KG)
GMD (g)
Raça Pequena/ Jersey
Peso (KG)
GMD (g)
Nascimento
35
25
2 - desmame
70
400
55
350
6
120
650
100
550
12
240
560
200
550
15
340
670
250
600
18
380
750
300
600
24 - pós parto
515
750
410
600
Recomendações gerais – melhorar ambiente
FIM