Veja aqui a relação de produtos com excesso de sódio
Teste
Excesso de Sal
Shoyu - apenas uma colher de sopa de molho shoyu traz quase toda a
quantidade de sódio que um adulto deveria ingerir em um almoço. As
crianças devem passar longe de pratos com ele.
Molhos
Inglês – uma colher de sopa representa entre 6% e 16% das necessidades de
sódio de um adulto em um almoço.
Pimenta - uma colher de sopa de molho de pimenta tem entre 11% e 22% das
necessidades de sódio de um adulto em uma refeição.
Excesso de calorias, de gordura saturada, de sódio e de proteína. Essas foram
as principais descobertas de nosso teste com combos de sanduíche de carne e
de frango, com batata frita e refrigerante das cinco principais cadeias de fastfood do país para adultos e para crianças.
Fast Food
- combos infantis: não são adequados para crianças de nenhuma idade. Para
crianças de 1-3 anos chegam a ter 400% do que necessitam num dia.
- combos adultos: chegam a ter 75% da quantidade de sódio que um adulto
tem em um dia
Mortadela
Uma porção de 40 g tem 2 g de sal (5%)
Salame
3% de sal
Alguns produtos alcançam quase 100% do que um adulto deveria consumir
desse nutriente em um dia inteiro. O que apresentou a menor quantidade de
sódio, o Maggi Lamenitos, tem cerca de 60% do sódio que um adulto pode
consumir no dia.
Macarrão
Instantâneo
Exemplificando o gráfico ao lado, uma criança de 1 a 3 anos de idade deve
consumidor 225 mg de sódio por dia. No entanto, o produto Maggi
Lamenitos, que é o produto com menor teor de sódio do teste e é indicado ao
público infantil, contém 1.479 mg!! Os demais produtos chegam a ter 2.140
mg de sódio, o que, indubitavelmente, traz malefícios à saúde dos
consumidores.
Pratos
Semiprontos
Chegam a ter 42% do total de sódio que pode ser consumido no dia por um
adulto.
Batata Palha
Uma batata palha, para ser considerada saudável, deveria trazer no máximo
0,3g de sal para cada 100g de batata. Mas a Sendas (E) apresenta 1,6g de sal
para cada 100g. Níveis de sal acima de 1g não são aceitáveis, por isso, os
produtos com valores acima desse nível não poderiam ser mais do que
aceitáveis (C) na avaliação final. A Sendas, que ultrapassou em mais de 50%
o limite de 1g, foi classificada como ruim.
Lasanha
Congelada
Para se ter uma idéia, comendo uma porção de 325g de duas das marcas
analisadas, o consumidor iria ingerir 60% de sua necessidade diária de sal.
Cereais
Matinais
Apenas três marcas apresentaram, numa porção de 100g, níveis inferiores a
10% do valor diário recomendado para consumo. Uma porção de 30g dos
demais produtos equivale a mais de 50% do que uma criança pode ingerir em
um dia.
Molho para
Salada
Na medição das quantidades de sal, o Taeq Ceasar Light (A) foi o molho que
apresentou menos sal. O Jurema Parmesan, o Great Value Italian e o Uncle
Bens Ervas Finas (C) têm quantidades um pouco mais elevadas de sal e
devem ser consumidos com moderação.
Sopas
Em todas as sopas havia mais de 2g de sal por porção