Para compartilhar
Ceviche de peixe branco, polvo, dedo de moça e tangerina
44
Bruschetone [Cogumelos/ Caprese/ Camembert & Presunto Crú] [3 un]
39
Lulinhas no azeite de ervas e aióli de limão
39
Focaccia de Alecrim com queijo de cabra e tomatinho confit
35
Burrata com tomate-uva confit e azeite de ervas
45
Palitos de Tapioca e queijo meia cura [Sweet Chili de goiaba] [6 un]
30
Ovo mole, creme de batata, aspargo fresco e farofa de ramón
25
Coxinha mandioquinha e costelinha [Apple Chutney & Sweet Chili] [6 un]
32
Crostini de aspargos, presunto crú e ovinho mole [6 un] e
35
Honey siriracha chiken wings [8 un]
[levemente adocicado e com um toque da pimenta Koreana Siriracha]
32
Saladas
Niçoise com atum fresco mi cuit
sanduíches especiais
49
Burger 200g, cheddar inglês, cebola caramelizada e bacon caseiro 38
Endívias, praliné de castanhas, queijo de Araxá e vinagrete cereja 38
Burger 200g, camembert, tomate confit e rúcula
36
Polvo vinagrete [com pimenta de cheiro, coentro e rúcula]
Crazy home made sandwich
32
48
[nossa versão do sanduiche de carne louca, servido na mini baguete]]
Salada Caprese [mussarela de búfala, tomate Italiano e pesto]
39
Caesar Side Salad
33
Salmão defumado da casa, sour cream, cebola roxa e agrião
[acompanha chips de batata doce e dip de wasabi]
35
[ Batatas rústicas e mayonese Side acompanham os burguers ]
Principal
Ravioli plim de burrata e sálvia, presunto crú e pesto
59
N.Y Steak, Sauce bernaise de alho tostado e crocante de mandioca 76
[corte americano do contra filé]
Nhoque de mandioquinha em fonduta de grana padano e shitake 56
Tornedor de mignon ao roti de cogumelos e batatas rústicas
72
Linguine, camarão rosa médio, lulinha e molho rústico de tomate
67
Stinco cordeiro, risoto mini arroz de castanha e azeite de hortelã
69
Linguine caccio e pepe [pimenta do reino e queijo pecorino]
55
Steak Tartare [salada verde & fritas]
45
Risoto de Aspargos, ovo pochê e farofa de pão
52
Coxa e Sobre coxa de frango caipira confitadas
53
Polvo croc, arroz negro com castanhas e mini legumes
89
Frango Thai e arroz infusionado em chá de jasmin
55
Peixe do dia, risoto de espinafre e blue cheese e melaço de romã
67
Carré de Leitoa, canjiquinha cremosa e roti de pêras e especiarias
65
Fondant de chocolate belga, sorvete de baunilha e farofa
20
Verrine Irish Coffee
16
Pudim caseiro de leite condensado
16
French toast de banana com sorvete de baunilha e mel
18
Cheesecake com calda de goiabada cascão artesanal
21
Choux Cream, creme de baunilha, toffee de caramelo e flôr de sal
20
Torta de chocolate belga e praliné de amêndoas
19
Frutas da estação [consulte o atendente]
12
[levemente picante]
[batatas ao murro e brócolis no alho]
[picante]
Sobremesa
[aprox. 12min]
[calda de chocolate com cognac]
[creme de chocolate com notas de whisky e marshmallow]
[aprox 12min]