Ementas para Grupos
(mínimo 6 pessoas)
Menu H1
(1 prato)
Sopa
Creme de espinafres com nuvem de natas
ou
Creme de espargos c/ amêndoas torradas
Prato principal
Embrulhos de Cherne c/ molho aveludado de camarão acompanhados de salada verde
ou
Papelotes de pescada c/ molho de espumante, legumes salteados e batata duchesse
Folhado de pato c/ cogumelos selvagens acompanhado de salada verde
ou
Perna de pato tostada no forno c/ laranja e arroz de miúdos c/ pinhões
ou
Medalhões de porco c/ farinheira, aparas de amêndoas e legumes salteados
ou
Medalhões de porco enrolados em bacon, arroz de passas e maçã flambé, acompanhado c/
legumes salteados
Sobremesa
Trouxas de Ovos de Alcobaça com Carpaccio de Ananás
ou
Bolo cremoso de chocolate c/ natas e frutos silvestres
Valor: 32 €
Inclui: Bebidas e cafés
preços sujeitos a confirmação
Rua da Fonte Nova • 2460-046 Alcobaça
Tel. +351 262 598 300 • Fax +351 262 598 430
www.challetfontenova.pt
Ementas para Grupos / Group Menus
(mínimo 6 pessoas / minimum 6 persons)
Menu H2
(1 prato)
Sopa
Creme de espinafres com nuvem de natas
ou
Creme de espargos c/ amêndoas torradas
Peixe
Papelotes de bacalhau c/ espinafres e cobertura de broa
ou
Bacalhau em azeite de alhos c/ migas de verdes e batatas c/ a pele
Folhado de tornedó e cogumelos selvagens acompanhado de salada verde com molho de
iogurte e ervas
ou
Tornedó c/ molho cremoso de porto e rósti de batata
Folhado de Cabrito
Sobremesa
Trouxas de Ovos de Alcobaça com Carpaccio de Ananás
Bolo cremoso de chocolate c/ natas e frutos silvestres
Valor:EUR 37,00
Inclui: Bebidas e cafés
preços sujeitos a confirmação
Rua da Fonte Nova • 2460-046 Alcobaça
Tel. +351 262 598 300 • Fax +351 262 598 430
www.challetfontenova.pt
Ementas para Grupos / Group Menus
(mínimo 6 pessoas / minimum 6 persons)
Opção
Entradas Servidas à mesa
Chevre no Forno
Azeitonas Temperadas
Presunto e Paio
Queijo Fresco com Tomate
Queijos Portugueses com Doce Abóbora
Pasta de Atum
Pasta de Requeijão
Patê de Fígado Caseiro
Ovos Mexidos com Farinheira
Cogumelos Salteados com Linguiça
Valor: EUR 3,00
preços sujeitos a confirmação
Rua da Fonte Nova • 2460-046 Alcobaça
Tel. +351 262 598 300 • Fax +351 262 598 430
www.challetfontenova.pt