Planejamento Estratégico do Negócio
Criando uma empresa de alimentos
26 março 2007
26/03/2007
Engenharia de Produto 1
1
PEN – criando uma empresa
• Objetivos
– Entender as etapas e declarações do PEN
– Elaborar o planejamento estratégico da nossa
empresa virtual “área de alimentos”- empresa
de micro porte
– Empregar ferramentas necessárias para a
realização do PEN
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Teorias administrativas e histórico PDP
ERA DA PRODUÇÃO EM MASSA
ERA DO MARKETING EM MASSA
Evoluçã o do Pensamento Administr a tivo
ABORDAGENS CLÁSSICAS
1890
1900
1910
Adminis tração
s ist emátic a
1920
1930
Ges tão
administ rat iv a
Adminis tração
c ientí f ica
ERA PÓS-INDUSTRIAL
ABORDAGENS CONTEMPORÂNEAS
1940
1950
1960
Adminis tração
quant itativ a
R elações
humanas
ERA GLOBALIZAÇÃO
1970
1980
1990
Teoria da
c ontingência
C omportament o
organizac ional
Burocrac ia
Teoria dos
s ist emas
2000
R eengenharia
Ges tão da
qualidade total
Organizaç ão
inteligent e
Crescimento previsto
Crescimento real
1940
1950 1960
1970 1980
1990
Planejamento Estratégico
Tempo (anos)
Nomenclatura
• O que é Planejamento estratégico
– Processo gerencial que envolve todos os
setores funcionais da empresa (mkt, vendas,
P&D, etc) no intuito de definir mercados a
serem atingidos, metas da empresa e
tecnologias que serão utilizadas, ou seja,
diretrizes gerais da empresa. Sua principal
função e nortear o trabalho de todos os
setores da empresa.
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Declarações do PEN
• Nível corporativo
– Questões fundamentais a serem respondidas:
O que fazemos? Para que existimos?
O que seremos?
Missão
Visão
O que norteia a tomada
de decisão?
Valores corporativos
Quais são nossos alvos?
Objetivos da empresa
Como chegaremos lá?
Estratégia corporativa
Como saberemos se chegamos lá?
Indicadores
Etapas do PEN
• 1° Passo: definir a missão, visão, objetivos
e estratégias
2.Analisar o
ambiente
1.Identificar a
atual
missão da
organização, seus
objetivos e
estratégias
ANÁLISE SWOT
4.Analisar os
recursos da
organização
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3.Identificar as
oportunidades
e ameaças
6.Formular
estratégias
7.Implementar
as Estratégias
8.Avaliar os
resultados
5.Identificar os
pontos fortes
e fracos
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Etapas do PEN
• 2° e 3 ° Passos: analisar o ambiente externo
2.Analisar o
ambiente
1.Identificar a
atual
missão da
organização, seus
objetivos e
estratégias
ANÁLISE SWOT
4.Analisar os
recursos da
organização
•
•
•
•
3.Identificar as
oportunidades
e ameaças
6.Formular
estratégias
7.Implementar
as Estratégias
5.Identificar os
pontos fortes
e fracos
S – Strength
W – Weakness
O – Oportunities
T – Threaten
•
•
•
•
F -forças
F -fraquezas
0 - oportunidades
A - ameaças
8.Avaliar os
resultados
Etapas do PEN
• 4° Passo: analisar o ambiente interno
2.Analisar o
ambiente
1.Identificar a
atual
missão da
organização, seus
objetivos e
estratégias
3.Identificar as
oportunidades
e ameaças
ANÁLISE SWOT
4.Analisar os
recursos da
organização
5.Identificar os
pontos fortes
e fracos
6.Formular
estratégias
7.Implementar
as Estratégias
8.Avaliar os
resultados
Etapas do PEN
• 5° Passo: Analisar e identificar pontos fortes e
fracos
2.Analisar o
ambiente
1.Identificar a
atual
missão da
organização, seus
objetivos e
estratégias
ANÁLISE SWOT
4.Analisar os
recursos da
organização
•
•
•
•
3.Identificar as
oportunidades
e ameaças
S – Strength
W – Weakness
O – Oportunities
T – Threaten
6.Formular
estratégias
7.Implementar
as Estratégias
5.Identificar os
pontos fortes
e fracos
•
•
•
•
F -forças
F -fraquezas
0 - oportunidades
A - ameaças
8.Avaliar os
resultados
Etapas do PEN
• 6° Passo: formular estratégias
2.Analisar o
ambiente
1.Identificar a
atual
missão da
organização, seus
objetivos e
estratégias
3.Identificar as
oportunidades
e ameaças
ANÁLISE SWOT
4.Analisar os
recursos da
organização
5.Identificar os
pontos fortes
e fracos
6.Formular
estratégias
7.Implementar
as Estratégias
8.Avaliar os
resultados
PEN
• Estratégia da empresa consiste em alcançar os
objetivos e missão, partindo da posição atual da
empresa e atuando com as restrições existentes
(pessoal, finanças, tempo, desenv. Produto,
etc.)
Pessoal
Negócios
existentes
Rec. financ.
Estratégia da
empresa
Conhecim.
Habilidades
Rec. Produt.
Miss ão e
objetivos da
e m pre sa
Tempo
PEN
• A Matriz de Ansoff também pode ser
aplicada no desenvolvimento de
estratégias
PRODUTOS
Existente
Novo
Penetração
Desenvolvimento
do produto
Novo
MERCADOS
Existente
Desenvolvimento
do mercado
Diversificação
PEN
• Tipo de estratégia
Tipo de
estratégia
OFENSIVA
DEFENSIVA
TRADICIONAL
DEPENDENTE
P&D
Inovação
design
Prazo para
entrar
no mercado
XXX
X
XXX
XXX
XX
XXX
Eng Prod
XX
XX
XXX
XXX
Mkt
técnico
XXX
Patentes
XXX
X
• Ofensiva – forte cultura de inovação
• Defensiva – seguir empresas líderes – rapidez para absorver
inovações e promover melhorias
• Tradicionais – inovações pouco relevantes, redução custos, facilitar
produção, aumentar confiabilidade
• Dependentes – sem autonomia para lançar produtos, filiais,
subsidiárias de outras empresas, trabalham sob encomenda
Exemplo
• Estratégia para a inovação na Natura
– P&D: comprar, ao invés de fazer em casa
• Inovação constante, principal barreira competitiva
• Incapacidade para competir na criação de tecnologia
a partir do zero
• Portanto: concentrar em elaborar conceitos e
esquemas de comercialização inovadores, e em
seguida rastrear patentes, adquirindo tecnologia junto
a Universidades e Centros de pesquisa em todo o
mundo...(é sustentável porque a tecnologia já existe)
– “A parte difícil não é encontrar a tecnologia nova, e sim
decidir sobre o que vc está procurando. É aí que a
conceitualização de Seabra quanto a novos produtos e
novas linhas se torna indispensável” (Pommez, diretor de
P&D Natura)
Etapas do PEN
• 7° e 8° Passos: implementar e avaliar resultados
2.Analisar o
ambiente
1.Identificar a
atual
missão da
organização, seus
objetivos e
estratégias
ANÁLISE SWOT
4.Analisar os
recursos da
organização
•
•
3.Identificar as
oportunidades
e ameaças
6.Formular
estratégias
7.Implementar
as Estratégias
8.Avaliar os
resultados
5.Identificar os
pontos fortes
e fracos
“ uma estratégia só pode ser boa quando a sua implementação também o é”
o planejamento estratégico não é suficiente, uma vez que a estratégia é apenas
um dos sete elementos usados pelas empresas mais bem-sucedidas: estratégia,
estrutura e sistema, que são a base do sucesso; e os outros quatro, estilo,
pessoal, habilidades e valores, que são o complemento do sucesso
Etapas do PEN
• 7° e 8° Passos: implementar e avaliar resultados
2.Analisar o
ambiente
1.Identificar a
atual
missão da
organização, seus
objetivos e
estratégias
ANÁLISE SWOT
4.Analisar os
recursos da
organização
•
3.Identificar as
oportunidades
e ameaças
6.Formular
estratégias
7.Implementar
as Estratégias
8.Avaliar os
resultados
5.Identificar os
pontos fortes
e fracos
Avaliação:
O quanto às estratégias foram eficazes? Quais os ajustes necessários? O tipo de
ajuste necessário vai depender do nível e da velocidade da mudança do ambiente
Missão
Elaborar declaração considerando
o ramo de negócio de alimentos
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Empresa
1) Ramo de atividade: produção de alimentos
• Tipo de negócio: comércio eletrônico de alimentos – loja
virtual para venda à empresas de varejo (padarias, supermercados)
2) Ramo de atividade: indústria de panificação
• Tipo de negócio: produção e comércio de pães, salgados,
doces, bebidas
• Localização: bairro de Porto Alegre – mercado a ser
atingido é o bairro
• DA DEFINIÇÃO DE MICROEMPRESA E DE EMPRESA
DE PEQUENO PORTE
• I - microempresa, a pessoa jurídica e a firma mercantil
individual que tiver receita bruta anual igual ou inferior a
R$ 244.000,00 (duzentos e quarenta e quatro mil reais)
www.sebrae.com.br
O Boticário
• MISSÃO
– Criar produtos e serviços que enalteçam a
beleza e promovam o bem-estar das
pessoas, traduzindo essa intenção em
valores percebidos pelos clientes, para
conquistar a sua fidelidade e assegurar o
crescimento e a rentabilidade do negócio.
O Boticário
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Visão
Elaborar declaração
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Boticário
• VISÃO
– Ser reconhecida por colaboradores,
parceiros, clientes e segmento onde atua
como uma das mais importantes
referências mundiais em beleza e fazer que
suas ações para a preservação da vida
estabeleçam uma forte identificação com a
sociedade
O Boticário
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Valores corporativos,
responsabilidade social
Elaborar declaração
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Valores, responsabilidade social
– “O futuro pertence aos negócios modernos e
poderosos, capazes de fazer frente aos muitos
desafios tecnológicos, científicos e
ecológicos dos anos vindouros. Esta é a
forma como estamos nos preparando para o
futuro na L'Oréal."
– (Speech by Jean-François Grollier, VicePresident for Research and Development, 4
July 1997)
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Produtos da aula
Declarações de:
Missão, visão, valores (20:00 h – 20:40 h)
Analisar:
Ambiente interno – RH (quantidade e capacitação),
recursos financeiros, tecnologia disponível, tempo
disponível, conhecimento. (20:45 – 21:30)
Produtos da análise:
Forças e fraquezas da empresa,
Diretrizes/definições quanto: orçamento para DP, tempo
disponível para DP (fora da aula/cronograma),
tecnologia (equipamentos), métodos, conhecimento de
domínio do grupo (tipos de alimento que dominam,
ferramentas e técnicas, informática, etc)
Produtos da aula
(21:30-22:00) planejar análise do ambiente
externo
Critérios para escolha do bairro:
Produtos da aula
(21:30-22:00) planejar análise do
ambiente externo
Analisar:
Ambiente externo - ambiente econômico,
social, político, demográfico, cultural, legal,
tecnológico e ecológico (do bairro onde
atuarão). Análise de demanda (comportamento
do consumidor, segmentação do mercado).
Análise da oferta (concorrentes, participação
mercado de cada um, potencialidades e
vulnerabilidades)
http://www.nosbairros.com.br/
Produtos da aula
• Declarações: missão, visão e valores
• Resultado final das análises interna e externa:
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Nome da empresa e componentes - setores
Ramo de negócio, tipo de negócio
Porte da empresa
Localização
Categoria de alimento que atuarão
Estratégia competitiva da empresa
Grau de inovatividade do produto
Tecnologia disponível
Orçamento disponível
Empresa benchmarking
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Produtos da aula
– Entender as etapas e declarações do PEN
– Elaborar o planejamento estratégico da nossa
empresa virtual “área de alimentos”- empresa
de pequeno porte
– Empregar ferramentas necessárias para a
realização do PEN
– Tarefa para aula 5
– Completar análise de ambiente externo
– Estudar ferramentas do M. Baxter 24 a 34