MENU JANTAR CRUZEIRO
Entradas
Creme de lagosta
Sopa à base de lagosta e creme fraîche
Salada Mista
Salada de rúcula e alface, queijo de cabra, melancia, nozes pecã e molho balsâmico
Queijo gratinado
Queijo Feta, tomilho, molho de tomate e tiras de pão de alho grelhado
Pão com caranguejo em crosta de milho
Salada de milho com coentros, molho de abóbora e pimenta Habanero e molho Aioli
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Pratos principais
Frango no forno
Peito de frango marinado em ervas finas, batatas, alho francês
Salmão grelhado
Salmão grelhado acompanhado de quinoa, limão e molho de manga-ananás
Costelas de porco “Odyssey”
Batatas garnecidas em queijo Fontine, couves de Bruxelas e cenouras
Risoto de frutos do mar
Camarão, vieras, mexilhão, molho de tomate e manjericão.
Legumes
Crocante de espinafres e tomate, cozido de legumes, puré de cenouras brancas, molho de curry
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Sobremesas
Pudim de pão
Pepitas de chocolate, molho de caramelo, sorvete de baunilha
Bolo de chocolate
Acompanhado de mousse de chocolate e ganache de chocolate preto
Biscoitos de frutos vermelhos
Massa folhada, frutos vermelhos, creme Grand Marnier
Sorvete – manga, framboesa e limão
O menu poderá ser alterado consoante a disponibilidade dos ingredientes