PORTUGUESE ACCREDITATION INSTITUTE
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Anexo Técnico de Acreditação Nº L0226-1
Accreditation Annex nr.
A entidade a seguir indicada está acreditada como Laboratório de Ensaios,
segundo a norma NP EN ISO/IEC 17025:2005
Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes
Laboratório
Address
Rua da Restauração, 318
4050-501 Porto
Contacto
Paula Teixeira Oliveira
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+351. 22 6077 300
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Resumo do Âmbito Acreditado
Accreditation Scope Summary
Alimentos e agro-alimentar
Food and agri-food products
Nota: ver na(s) página(s) seguinte(s) a descrição completa do âmbito de acreditação.
Note: see in the next page(s) the
detailed description of the accredited
scope.
A validade deste Anexo Técnico pode ser comprovada em
http://www.ipac.pt/docsig/?X9I2-NC26-5F3W-1EP4
The validity of this Technical Annex can
be checked in the website on the left.
Os ensaios podem ser realizados segundo as seguintes categorias:
Testing may be performed according to
the following categories:
0 Testing performed at permanent
laboratory premises
1 Testing performed outside the
permanent laboratory premises or at a
mobile laboratory
2 Testing performed at the permanent
laboratory premises and outside
0 Ensaios realizados nas instalações permanentes do laboratório
1 Ensaios realizados fora das instalações do laboratório ou em laboratórios móveis
2 Ensaios realizados nas instalações permanentes do laboratório e fora destas
O IPAC é signatário dos Acordos de Reconhecimento Mútuo da EA e do ILAC
IPAC is a signatory to the EA MLA and ILAC MRA
O presente Anexo Técnico está sujeito a modificações, suspensões temporárias e eventual anulação, podendo a
sua actualização ser consultada em www.ipac.pt.
This Annex can be modified, temporarily
suspended and eventually withdrawn, and its
status can be checked at www.ipac.pt.
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Accreditation Annex nr.
Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes
Laboratório
Nº
Produto
Ensaio
Método de Ensaio
Categoria
Nr
Product
Test
Test Method
Category
ALIMENTOS E AGRO-ALIMENTAR
FOOD AND AGRI-FOOD PRODUCTS
1
Aguardente Vínica e
Aguardente Bagaceira
Acidez fixa
Aguardente Vínica e
Aguardente Bagaceira
Acidez Total
Aguardente Vínica e
Aguardente Bagaceira
Acidez Volátil
Aguardente Vínica e
Aguardente Bagaceira
Cobre
Aguardente Vínica e
Aguardente Bagaceira
Extrato Seco Total
Aguardente Vínica e
Aguardente Bagaceira
Massa Volúmica
7
Aguardente Vínica e
Aguardente Bagaceira
Substâncias Voláteis Totais
8
Aguardente Vínica e
Aguardente Bagaceira
2
3
4
5
6
OIV-MA-BS-12
0
OIV-MA-BS-12
0
OIV-MA-BS-12
0
MI 106
0
OIV-MA-BS-10
0
MI 133 equivalente a
OIV-BS-06
0
MI 071
0
Substâncias Voláteis: Etanal; Acetato de Etilo; Acetal; MI 071
Metanol, 2-Butanol; 1 –Propanol; Isobutanol; Alílico; 1 –
Butanol; 2-Metil-1 Butanol; 3-Metil-1-Butanol; Álcoois
Superiores Totais
0
Evaporação e Volumetria
Volumetria
Cálculo
Espectrofotometria de absorção atómica com deteção
por ionização de chama
Cálculo
Densimetria eletrónica
Cálculo
Cromatografia em fase gasosa com deteção por
ionização em chama (FID)
9
10
Aguardente Vínica e
Aguardente Bagaceira
Título Alcoométrico Volúmico Real
Vinagre de vinho
Acidez Total
Densimetria eletrónica
MI 132 equivalente a
OIV-BS-04
0
OENO 52 Anexo I
0
MI 135
0
OENO 60 Anexo IX
0
OIV-AS314-02
0
MI 084
0
Volumetria
11
Vinagre de vinho
Álcool residual
Densimetria digital
12
Vinagre de vinho
Dióxido de enxofre total
Volumetria
13
Vinho Espumante
Sobrepressão
Medida de pressão
14
Vinho Frisante
Sobrepressão
Medida de pressão
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Laboratório
Nº
Produto
Ensaio
Método de Ensaio
Categoria
Nr
Product
Test
Test Method
Category
15
Vinho, Vinho Espumante,
Vinho frisante,
Aguardente Bagaceira,
Aguardente Vínica,
Vinagre de Vinho
produzidos na Região dos
Vinhos Verdes
Aspeto - Limpidez
MI 050
0
16
Vinho, Vinho Espumante,
Vinho frisante,
Aguardente Bagaceira,
Aguardente Vínica,
Vinagre de Vinho
produzidos na Região dos
Vinhos Verdes
Aspeto - Cor
MI 050
0
17
Vinho, Vinho Espumante,
Vinho frisante,
Aguardente Bagaceira,
Aguardente Vínica,
Vinagre de Vinho
produzidos na Região dos
Vinhos Verdes
Aroma - Defeito Marcado
MI 050
0
18
Vinho, Vinho Espumante,
Vinho frisante,
Aguardente Bagaceira,
Aguardente Vínica,
Vinagre de Vinho
produzidos na Região dos
Vinhos Verdes
Aroma - Qualidade
MI 050
0
19
Vinho, Vinho Espumante,
Aguardente Bagaceira,
Aguardente Vínica,
Vinagre de Vinho
produzidos na Região dos
Vinhos Verdes
Aroma - Tipicidade
MI 050
0
20
Vinho, Vinho Espumante,
Vinho frisante,
Aguardente Bagaceira,
Aguardente Vínica,
Vinagre de Vinho
produzidos na Região dos
Vinhos Verdes
Sabor - Defeito Marcado
MI 050
0
21
Vinho, Vinho Espumante,
Vinho frisante,
Aguardente Bagaceira,
Aguardente Vínica,
Vinagre de Vinho
produzidos na Região dos
Vinhos Verdes
Sabor - Qualidade
MI 050
0
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Accreditation Annex nr.
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Laboratório
Nº
Produto
Ensaio
Método de Ensaio
Categoria
Nr
Product
Test
Test Method
Category
22
Vinho, Vinho Espumante,
Aguardente Bagaceira,
Aguardente Vínica,
Vinagre de Vinho
produzidos na Região dos
Vinhos Verdes
Sabor - Tipicidade
MI 050
0
23
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Acidez Fixa
OIV-AS313-03
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Acidez Total
MI 075
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Acidez Volátil
MI006
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Acidez Volátil
MI 074
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Ácido Cítrico
MI 054
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Açúcares Redutores
MI 110
0
Vinho, Vinho Espumante,
Vinho Frisante
Açúcares Totais (Glucose + Frutose + Sacarose)
MI 142 equivalente a
OIV-AS311-08
0
Vinho e Vinho Frisante
Açúcares Totais (Glucose + Frutose)
MI 077
0
MI 056
0
MI 130 equivalente a
OIV-AS-321-02
0
MI 105
0
MI 011
0
OIV-AS323-04B
0
MI 104
0
24
25
26
27
28
29
30
Cálculo
Espectrometria de Infravermelho com Transformada de
Fourrier (FTIR)
Destilação e volumetria (sem dedução dos
interferentes)
Espectrometria de infravermelho com transformada de
Fourier - FTIR
Análise em Fluxo Segmentado (SFA)
Defecação e volumetria
Método Enzimático
Espectrometria de Infravermelho com Transformada de
Fourrier (FTIR)
31
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Cloretos
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Cloretos
33
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Cobre
34
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Dióxido de Enxofre Livre
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Dióxido de Enxofre Livre
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Dióxido de Enxofre Livre
32
35
36
Análise em Fluxo Segmentado (SFA)
Titulação Potenciométrica
Espectrofotometria de Absorção Atómica em Chama
Titulação Iodométrica
Titulação Iodométrica. Método Rápido de Ensaio
Titulação Potenciométrica
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Laboratório
Nº
Produto
Ensaio
Método de Ensaio
Categoria
Nr
Product
Test
Test Method
Category
37
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Dióxido de Enxofre Total
MI 013
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante.
Dióxido de Enxofre Total
MI 104
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Extrato não Redutor
MI 043
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Extrato Seco Total
OIV-AS-2-03B
0
Vinho, Vinho Espumante,
Vinho Frisante
Massa Volúmica
OIV-AS-2-01A
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Massa Volúmica
MI 072
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Metanol
MI 100
0
44
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Pesquisa de Corantes Orgânicos Sintéticos (Função
Ácida)
MI 102
0
45
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Pesquisa de Malvidina
MI 101
0
Vinho, Vinho Espumante,
Vinho Frisante
pH
MI 073
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
pH
OIV-AS313-15
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Relação Álcool Peso/Extrato Não Redutor
MI 027
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Sacarose
MI 018
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Sulfatos
MI 055
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Sulfatos
OIV-AS321-05A
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Título Alcoométrico Volúmico Adquirido
MI 108
0
38
39
40
41
42
43
Titulação Iodométrica
Titulação Potenciométrica
Cálculo
Cálculo
Densimetria eletrónica
Espectrometria de Infravermelho com Transformada de
Fourrier (FTIR)
Cromatografia em fase gasosa com deteção por
ionização de chama (FID)
Fixação em lã
46
47
48
49
50
51
52
Fluorescência
Espectrometria de Infravermelho com Transformada de
Fourrier (FTIR)
Potenciometria
Cálculo
Cálculo
Análise em Fluxo Segmentado (SFA)
Método de referência. Gravimetria
Espectrometria de Infravermelho Próximo (NIR)
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Laboratório
Nº
Produto
Ensaio
Método de Ensaio
Categoria
Nr
Product
Test
Test Method
Category
53
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Título Alcoométrico Volúmico Adquirido
MI 005
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante
Título Alcoométrico Volúmico em Potência
MI 003
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante e vinho
licoroso
Acidez Total
OIV-AS313-01
0
Vinho, vinho frisante,
vinho espumante e vinho
licoroso
Acidez Volátil
OIV-AS313-02 (exceto
anexo)
0
Vinho, vinho frisante,
vinho espumante e vinho
licoroso
Ácido Ascórbico
MI 015 equivalente a
OIV-AS323-04B
0
Vinho, vinho frisante,
vinho espumante e vinho
licoroso
Ácido Sórbico
MI 070 equivalente a
OIV-AS313-14A
0
Vinho, vinho frisante,
vinho espumante e vinho
licoroso
Açúcares Totais
MI 002 equivalente NP
2224
0
Vinho, Vinho Espumante,
Vinho Frisante e Vinho
Licoroso
Açúcares Totais (Glucose + Frutose)
MI 141 equivalente a
OIV-AS311-02
0
Vinho, vinho frisante e
vinho espumante e vinho
licoroso
Dióxido de Enxofre Total
OIV-AS323-04B
0
Vinho, vinho frisante,
vinho espumante e vinho
licoroso
Titulo Alcoométrico Volúmico Adquirido
OIV-AS-312-01A
0
Vinho, vinho frisante,
vinho espumante e vinho
licoroso
Título Alcoométrico Volúmico Total
MI 004
0
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
Espectrometria de Infravermelho com Transformada de
Fourrier (FTIR)
Cálculo
Titulação com indicador (Azul de Bromotimol)
Destilação e volumetria
Método rápido de ensaio (doseamento de
interferentes)
Espectrofotometria de Ultravioleta/Visível (UV-VIS)
Defecação, hidrólise e volumetria
Método enzimático
Titulação Iodométrica. Método Rápido de Ensaio
Densimetria eletrónica
Cálculo
FIM
END
Notas:
Notes:
MI – Indica Método Interno
- OIV- AS- Compêndio dos Métodos Internacionais de Análise dos Vinhos e Mostos da Organisation Internationale de la Vigne et
du Vin.
- OIV-BS- Compêndio dos Métodos Internacionais de Análise de Bebidas Espirituosas de Origem Vitivinícola da Organisation
Internationale de la Vigne et du Vin.
- Método interno equivalente é aquele que tem a mesma área de aplicação (parâmetros e matrizes) e que cumpre as
características de desempenho, obtendo resultados comparáveis ao(s) método(s) normalizado(s) junto indicado(s).
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Laboratório
Nº
Produto
Ensaio
Método de Ensaio
Categoria
Nr
Product
Test
Test Method
Category
Este laboratório possui um âmbito de acreditação com descrição flexível intermédia, a qual admite a capacidade para
implementar novas versões de documentos normativos no âmbito da acreditação.
Os ensaios abrangidos identificam-se pela omissão da versão do documento normativo associado na coluna “Método de Ensaio”.
O Laboratório tem disponível para consulta uma Lista de Ensaios Acreditados sob Acreditação Flexível Intermédia,
permanentemente atualizada, discriminando os ensaios abrangidos.
O responsável pela aprovação da Lista de Ensaios Acreditados sob Acreditação Flexível Intermédia é a Dr.ª Paula Teixeira
Oliveira.
Leopoldo Cortez
Presidente
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