PORTUGUESE ACCREDITATION INSTITUTE
Rua António Gião, 2-5º 2829-513 CAPARICA Portugal
Tel +351.212 948 201 Fax +351.212 948 202
[email protected] www.ipac.pt
Anexo Técnico de Acreditação Nº L0450-1
Accreditation Annex nr.
A entidade a seguir indicada está acreditada como Laboratório de Ensaios,
segundo a norma NP EN ISO/IEC 17025:2005
CVRA - Comissão Vitivinícola Regional Alentejana
Laboratório de Análises
Address
Rua Fernanda Seno nº 12, Apartado 498
7006-806 Évora
Contacto
Luis Pedro Gomes Amorim
Endereço
Contact
Telefone
Fax
E-mail
Internet
266748870
266748879
[email protected]
http://www.vinhosdoalentejo.pt
Resumo do Âmbito Acreditado
Accreditation Scope Summary
Alimentos e agro-alimentar
Food and agri-food products
Nota: ver na(s) página(s) seguinte(s) a descrição completa do âmbito de acreditação.
Note: see in the next page(s) the
detailed description of the accredited
scope.
A validade deste Anexo Técnico pode ser comprovada em
http://www.ipac.pt/docsig/?9K0Y-24PD-M1S5-2B1V
The validity of this Technical Annex can
be checked in the website on the left.
Os ensaios podem ser realizados segundo as seguintes categorias:
Testing may be performed according to
the following categories:
0 Testing performed at permanent
laboratory premises
1 Testing performed outside the
permanent laboratory premises or at a
mobile laboratory
2 Testing performed at the permanent
laboratory premises and outside
0 Ensaios realizados nas instalações permanentes do laboratório
1 Ensaios realizados fora das instalações do laboratório ou em laboratórios móveis
2 Ensaios realizados nas instalações permanentes do laboratório e fora destas
O IPAC é signatário dos Acordos de Reconhecimento Mútuo da EA e do ILAC
IPAC is a signatory to the EA MLA and ILAC MRA
O presente Anexo Técnico está sujeito a modificações, suspensões temporárias e eventual anulação, podendo a
sua actualização ser consultada em www.ipac.pt.
This Annex can be modified, temporarily
suspended and eventually withdrawn, and its
status can be checked at www.ipac.pt.
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Accreditation Annex nr.
CVRA - Comissão Vitivinícola Regional Alentejana
Laboratório de Análises
Nº
Produto
Ensaio
Método de Ensaio
Categoria
Nr
Product
Test
Test Method
Category
ALIMENTOS E AGRO-ALIMENTAR
FOOD AND AGRI-FOOD PRODUCTS
1
Vinho com DO Alentejo e
IG Alentejano
Aroma – Complexidade Aromática
2
Vinho com DO Alentejo e
IG Alentejano
Aroma – Intensidade Aromática
Vinho com DO Alentejo e
IG Alentejano
Aspeto - Intensidade Cor
Vinho com DO Alentejo e
IG Alentejano
Aspeto – Limpidez
Vinho com DO Alentejo e
IG Alentejano
Fim de Boca
Vinho com DO Alentejo e
IG Alentejano
Sabor – Adstringência
Vinho com DO Alentejo e
IG Alentejano
Sabor – Amargor
8
Vinho com DO Alentejo e
IG Alentejano
Sabor – Complexidade
9
Vinho com DO Alentejo e
IG Alentejano
Sabor – Corpo/Estrutura
Vinho com DO Alentejo e
IG Alentejano
Sabor – Equilíbrio
Vinho com exceção de
rosado
Extrato Seco Total
Vinho com exceção de
rosado
Massa Volúmica
Vinho com exceção de
rosado
pH
Vinho com exceção de
rosado
Título Alcoométrico Volúmico Adquirido
Vinho e vinho espumante
Acidez fixa
3
4
5
6
7
10
11
12
13
14
15
PT 040
0
PT 040
0
PT 040
0
PT 040
0
PT 040
0
PT 040
0
PT 040
0
PT 040
0
PT 040
0
PT 040
0
PT 037
0
PT 037
0
PT 037
0
PT 037
0
OIV- MA-AS313-03
0
PT 025
0
Análise Sensorial
Análise Sensorial
Análise Sensorial
Análise Sensorial
Análise Sensorial
Análise Sensorial
Análise Sensorial
Análise Sensorial
Análise Sensorial
Análise Sensorial
Espetroscopia de Infravermelho (FTIR)
Espetroscopia de Infravermelho (FTIR)
Espetroscopia de Infravermelho (FTIR)
Espetroscopia de Infravermelho (FTIR)
Cálculo
16
Vinho e vinho espumante
Acidez Total
Potenciometria
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Accreditation Annex nr.
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Laboratório de Análises
Nº
Produto
Ensaio
Método de Ensaio
Categoria
Nr
Product
Test
Test Method
Category
17
Vinho e vinho espumante
Acidez Volátil (com correção de dióxido de enxofre)
PT 006
0
PT 024
0
NP 2223
0
PT 039 equivalente a
OIV- MA-AS311-02
0
NP 2224
0
PT 020 equivalente a
OIV-MA-AS321-02
0
OIV-MA-AS323-04A
0
PT 029 equivalente a
OIV- MA-AS323-04A
0
OIV-MA-AS323-04A
0
PT 044
0
PT 030 equivalente a
OIV- MA-AS323-04A
0
PT 015
0
PT 003
0
OIV- MA-AS2-01B
0
PT 018 equivalente OIVMA-AS315-03
0
Destilação e titrimetria
18
Vinho e vinho espumante
Acidez Volátil (com correção de dióxido de enxofre)
Destilação e Titulação Potenciométrica
19
Vinho e vinho espumante
Açúcares Redutores
Oxirredução e iodometria
20
Vinho e vinho espumante
Açucares Totais (Glucose + Frutose)
Método enzimático
21
Vinho e vinho espumante
Açucares Totais
Inversão clorídrica + oxirredução + iodometria
22
Vinho e vinho espumante
Cloretos
Potenciometria
23
Vinho e vinho espumante
Dióxido de enxofre livre
Arrastamento e titrimetria
24
Vinho e vinho espumante
Dióxido de enxofre livre
Iodometria Potenciométrica (sem correção de
interferentes)
25
Vinho e vinho espumante
Dióxido de enxofre total
Arrastamento e titrimetria
26
Vinho e vinho espumante
Dióxido de enxofre total
Iodometria Potenciométrica (sem correção de
interferentes)
Gama: inferior ou igual a 50 mg/dm3
27
Vinho e vinho espumante
Dióxido de enxofre total
Iodometria Potenciométrica (sem correção de
interferentes)
Gama: superior a 50 mg/dm3
28
Vinho e vinho espumante
Extrato seco não redutor
Cálculo
29
Vinho e vinho espumante
Extrato seco total
Cálculo
30
Vinho e vinho espumante
Massa Volúmica a 20ºC
Areometria
31
Vinho e vinho espumante
Pesquisa de Antocianas (3,5 diglucósidos)
Oxidação dos diglucósidos das antocianidinas pelo ác.
Nitroso e observação em meio amoniacal sob radiação
UV
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CVRA - Comissão Vitivinícola Regional Alentejana
Laboratório de Análises
Nº
Produto
Ensaio
Método de Ensaio
Categoria
Nr
Product
Test
Test Method
Category
32
Vinho e vinho espumante
Pesquisa Sulfatos
PT 017
0
OIV-MA-AS313-15
0
PT 023
0
OIV-MA-AS312-01B
0
PT 013
0
PT 014 equivalente Reg.
(CE) 1308/2013
0
PT 042
0
NP 2225
0
PT 041
0
OIV-MA-AS314-02
0
Precipitação do sulfato de bário
33
Vinho e vinho espumante
pH
Potenciometria
34
Vinho e vinho espumante
Titulo Alcoométrico Volúmico Adquirido
Destilação + Balança Hidrostática
35
Vinho e vinho espumante
Titulo Alcoométrico Volúmico Adquirido
Destilação + Areometria
36
Vinho e vinho espumante
Titulo Alcoométrico Volúmico Potencial
Cálculo
37
Vinho e vinho espumante
Titulo Alcoométrico Volúmico Total
Cálculo
38
Vinho espumante
Açucares Totais (Glucose + Frutose + Sacarose)
Cálculo
39
Vinho espumante
Sacarose
Cálculo
40
Vinho espumante
Sacarose
Método enzimático
41
Vinho espumante
Sobrepressão
Método Manométrico
FIM
END
Notas:
Notes:
- PT0xx indica procedimento técnico do Laboratório
- Método interno equivalente é aquele que tem a mesma área de aplicação (parâmetros e matrizes) e que cumpre as
características de desempenho, obtendo resultados comparáveis ao(s) método(s) normalizado(s) junto indicado(s).
- OIV- AS- Compêndio dos Métodos Internacionais de Análise dos Vinhos e Mostos da Organisation Internationale de la Vigne et
du Vin
Este laboratório possui um âmbito de acreditação com descrição flexível intermédia, a qual admite a capacidade para
implementar novas versões de documentos normativos no âmbito da acreditação.
Os ensaios abrangidos identificam-se pela omissão da versão do documento normativo associado na coluna “Método de Ensaio”.
O Laboratório tem disponível para consulta uma Lista de Ensaios Acreditados sob Acreditação Flexível Intermédia,
permanentemente atualizada, discriminando os ensaios abrangidos.
O responsável pela aprovação da Lista de Ensaios Acreditados sob Acreditação Flexível Intermédia é o Eng. Luís Pedro Amorim.
Leopoldo Cortez
Presidente
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