A ALIMENTAÇÃO É UM PILAR FUNDAMENTAL “A PESSOA NÃO PODE VIVER PARA A DIABETES, NO TRATAMENTO DA DIABETES TEM DE APRENDER A VIVER COM ELA” João Nabais EXEMPLO DA ALIMENTAÇÃO DE 1 DIA - Pequeno almoço ( 7h30) - 1 chávena de leite EQUIVALÊNCIAS DE HIDRATOS DE CARBONO ( +/- 200ml) e 1 pão de mistura ( +/- 50gr) -Meio da manhã ( 10.30) - 1 peça de fruta de tamanho médio e 1ou 2 tostas - Almoço ( 13h) - 1 prato de sopa de legumes -Prato principal - 1/2 prato deve ser ocupado com legumes cozidos ou salada, 1/4 com farináceos e o outro 1/4 com carne ou peixe AMIDOS 1 batata (tamanho do ovo) = 2 colheres de sopa de arroz ou massa = 3 colheres de sopa de grão ou feijão = 6 colheres de sopa de favas ou ervilhas = 30gr de pão integral = 25 gr de pão de mistura = 2 tostas integrais = 3 colheres de sopa de cereais integrais = 2 bolachas de agua e sal ( quadradas) = 3 bolachas Maria - 1h30 depois de almoço -1 peça de fruta de tamanho médio FRUTA - Lanche (17h) - 1 iogurte magro ou 1 copo de 1 laranja ou 2 tangerias pequenas = 1 maça média = leite com 1/2 pão (25g) 1 pêssego = 1 pêra média = metade de 1 banana = 14 morangos (230gr) = 1 fatia de melão ou melancia = 10 - Jantar (20h) - idêntico ao almoço ( podendo pares de cerejas = 8 a 10 bagos de uvas reduzir um pouco a dose dos farináceos) - 1h30 depois do jantar uma peça de fruta LACTICÍNIOS 1 chávena de leite magro ou meio gordo ( 200 ml) = 1 - Antes de deitar (23.30)- 1 iogurte magro sólido com 2 tostas ou meio pão iogurte liquido magro sem açúcar = 2 iogurtes sólidos magros sem açúcar ELABORADO POR: Enfª - Fátima Oliveira Enfª - Fátima Micaela Informação para utentes e familiares Centro Hospitalar de Lisboa Central, EPE Consulta de Enfermagem ao Utente com Diabetes HSAC Revisão em Novembro 2012 A DIABETES PODE SER COMPENSADA COM UMA DIETA EQUILIBRADA, EXERCÍCIO E UMA MEDICAÇÃO ADEQUADA A Diabetes é uma doença crónica em que se Conselhos Gerais: verifica um aumento dos níveis de açúcar A FRUTA contém muito açúcar (frutose), pelo COMA 5 A 6 VEZES POR DIA - Peq. Almoço, meio (glicose) no sangue. que, deve ser ingerida na quantidade indicada. da manhã, almoço, lanche, jantar, e ceia. Evita assim À quantidade de glicose no sangue, chama-se glicemia. Quando está elevada estar mais de 3 horas sem comer. chama-se HIPERGLICEMIA. SE a HIPERGLICEMIA NÃO FOR TRATADA Durante a NOITE não esteja mais de 8 horas sem REDUZA A QUANTIDADE DE GORDURA : use o Azeite e Óleos Vegetais. comer, e faça-o assim que se levantar. SAL :Reduza o seu consumo. O excesso pode pode provocar complicações graves como por EVITE INGERIR alimentos e bebidas açucarados, provocar Hipertensão Arterial. Substitua-o por exemplo lesões nos olhos, nos rins, nos pés . excepto num dia festivo e sempre em pequena quan- ervas aromáticas (orégãos, salsa, coentros, tidade. HIPOGLICEMIA é a descida do açúcar no san- EVITE INGERIR BEBIDAS ALCOÓLICAS BEBA CERCA DE 1,5L DE ÁGUA ao longo do dia. gue abaixo de um valor considerado mínimo (70mg/dl). AUMENTAR O CONSUMO DE FIBRA , comendo Pode surgir devido a jejum prolongado (muitas diariamente legumes cozidos ou crus. horas sem comer), a exercício físico inadequado, NÃO ESQUEÇA de incluir sempre sopa de legumes a doses não ajustadas de insulina/terapêutica ou por combinação de dois ou mais destes factores. Nesta situação pode apresentar sintomas como NÃO ESQUEÇA QUE A ACTIVIDADE FÍSICA DEVE SER DIÁRIA, por exemplo, caminhe 30 no inicio do almoço e do jantar. minutos de manhã e à tarde. RESPEITAR AS QUANTIDADES INDICADAS DE CONTROLE O SEU PESO LEITE, PÃO, FARINÁCEOS E FRUTA , estes ali- dores de cabeça, tremores, suores frios, fraque- mentos no nosso organismo transformam-se em za; visão turva, … açúcar. Neste caso deve ingerir sempre açúcar alho…)