VIDA ACADÊMICA X RU:
IDENTIFICANDO A REAL PRESENÇA
DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO
NA VIDA DE ESTUDANTES DE
LETRAS DA UFPR
Juliano Sippel
Tales Isaías
Vivian Villa
CRONOGRAMA DO PROJETO
ETAPAS
Participação das
aulas
Elaboração marco
teórico
MARÇO ABRIL
X
MAIO
X
X
X
X
Levantamento de
dados
X
Aplicação do
questionário
X
Análise de dados
X
Finalização e
apresentação do
projeto
JUNHO
X
X
X
INSTRUMENTOS PARA
ESTUDO


A pesquisa foi feita através de um
questionário. Entrevistamos vários alunos de
diferentes línguas estrangeiras do curso de
Letras da UFPR;
Para concluir nossa pesquisa e computar os
dados, utilizamos apenas as respostas dos
alunos que fazem uso do RU.
QUESTIONÁRIO

Responda às perguntas:
●
O que você faz na UFPR?
●
Você já fez uso do Restaurante Universitário?
●
graduação;
●
sim;
●
pós-graduação;
●
não.
●
mestrado;
●
Você costuma freqüentar o RU?
●
doutorado;
●
sempre;
●
Docente;
●
freqüentemente;
●
●
raramente;
●
nunca.
●
Se sim, por quê?
●
gosto da comida;
●
localização central;
●
socialização com colegas;
●
custo-benefício.
●
outro__________________________.
●
Se não, por quê?
●
não tenho tempo;
●
não gosto do ambiente;
●
não gosto da comida;
●
prefiro um lanche na cantina;
●
Outro__________________________.
Qual a sua atual habilitação em Letras ou a habilitação na qual se
formou é:
●
licenciatura simples;
●
licenciatura dupla;
●
bacharelado simples;
●
bacharelado duplo.
●
outro__________________________.
QUESTIONÁRIO
●
Dentro da sua habilitação você faz (ou fez) alguma língua estrangeira? Se sim, qual?
●
alemão;
●
espanhol;
●
francês;
●
grego;
●
inglês;
●
italiano;
●
latim;
●
outro__________________________.
●
Qual a sua faixa etária?
●
até 20 anos;
●
até 30 anos;
●
até 40 anos;
●
acima de 41 anos.
PROPÓSITO DO ESTUDO




O presente estudo tem por objetivo identificar a real
presença do Restaurante Universitário no dia-a-dia
de alunos de Letras da UFPR e a visão que eles
têm do mesmo. Parte-se, inicialmente, das
seguintes hipóteses:
Alunos dos últimos anos deixam de freqüentar o
RU;
Alunos de certas habilitações de Letras têm mais
preconceito em relação a ter refeições no RU que
outras;
Há preconceito em relação ao RU.
DEFINIÇÃO DE ETNOGRAFIA

[...] O ponto a enfocar agora é somente que a etnografia é uma
descrição densa. O que o etnógrafo enfrenta, de fato – a não ser
quando (como deve fazer naturalmente) está seguindo as rotinas mais
automatizadas de coletar dados – é uma multiplicidade de estruturas
conceptuais complexas, muitas delas sobrepostas ou amarradas umas
às outras, que são simultaneamente estranhas, irregulares e
inexplícitas, e que ele tem que, de alguma forma, primeiro apreender e
depois apresentar. E isso é verdade em todos os níveis de atividade do
seu trabalho de campo, mesmo o mais rotineiro: entrevistar
informantes, observar rituais, deduzir os termos de parentesco, traçar
as linhas de propriedade, fazer o censo doméstico... escrever seu
diário. Fazer a etnografia é como tentar ler (no sentido de 'construir
uma leitura de') um manuscrito estranho, desbotado, cheio de elipses,
incoerências, emendas suspeitas e comentários tendenciosos, escrito
não com os sinais convencionais do som, mas com exemplos
transitórios de comportamento modelado. [...] (GEERTZ, 1989, p. 07)
HISTÓRICO



27 alunos de Letras da UFPR responderam
que utilizam o RU;
Boa receptividade dos entrevistados;
A seguir, detalharemos as respostas às
perguntas que fizemos.
COLETA DE DADOS
Você faz uso do RU?
25,00%
Sim
Não
75,00%
Com que freqüência vai ao RU?
Raramente
Frequentemente
22,22%
Sempre
44,44%
33,33%
Por que motivo frequenta o
RU?
11,11%
3,70%
85,19%
Custo
benefício
Socialização
Outros
O que você faz na UFPR?
3,70%
Graduação
Mestrado
96,30%
Qual sua habilitação?
29,63%
Licenciatura
Bacharelado
70,37%
Você faz uma língua
estrangeira? Qual?
7
6,5
6
5,5
5
4,5
4
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
Nenhuma
Inglês
Espanhol
Alemão
Francês
Grego
Latim
Italiano
Qual a sua faixa etária?
3,70%
7,41%
22,22%
Até 20
De 20 a 30
De 30 a 40
Mais de 40
66,67%
Há quanto tempo você mantém
vínculo com a universidade?
6
5,5
5
Quantidade
4,5
4
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
1
2
3
4
5
6
8
9
Anos
* Arredondamos sempre para cima nesta questão.
ANÁLISE DE DADOS






Segue o perfil do aluno do curso de letras
freqüentador do RU:
Faixa etária: até 30 anos;
Faz na Universidade: graduação;
Habilitação: licenciatura em português ou
português com inglês ou espanhol;
Freqüenta por motivo de custo beneficio;
Mantém vínculo com a Universidade há 1 ou 4
anos.
CONCLUSÃO



Discutindo sobre o perfil do aluno do curso de Letras freqüentador
do RU, nossa idéia inicial, de que os alunos deixavam de
freqüentar o restaurante com o tempo não se sustentou;
Como poderemos ver, o perfil do freqüentador não é apenas o do
calouro jovem animado com o curso e com a Universidade e,
também como supúnhamos, os alunos não deixam de freqüentar
o RU ao terminar o curso;
O que pudemos ver como principal é que não podemos crer
piamente em nossas hipóteses e nem achar que o que
observamos é regra e, principalmente, real ou verdade. Um
simples questionário serviu para provar justamente o contrário do
que pensávamos.
REFERÊNCIAS E BIBLIOGRAFIA
COMPLEMENTAR




GEERTZ, C. A interpretação das culturas. Rio de Janeiro: LTC,
1989.
JARDIM, C. S. Resenha do livro de Clifford Geertz “Obras e
vidas: o antropólogo como autor”. Disponível em:
<http://www.fafich.ufmg.br/~petcs/artigo.htm>. Acesso em: 22
abr 2007.
LUSTOSA, I. Clifford põe em questão a etnografia. Disponível
em:
<http://www.sitedoescritor.com.br/sitedoescritor_filosofia_00007_
etnografia.html>. Acesso em: 24 abr 2007.
WIELEWICK, V. H. G. A pesquisa etnográfica como construção
discursiva. Disponível em:
<www.geocities.com/ensino_e_cultura>. Acesso em: 01 maio
2007.