Avaliação dos hábitos alimentares e da composição da dieta
habitual dos pacientes com Diabetes Mellitus do tipo I
portadores de neuropatia autonômica
Thais Bisconcini Viana
Iniciação científica - PIBIC/CNPq
Rosana Radominski
INTRODUÇÃO
O Diabetes Mellitus é uma síndrome de origem múltipla,
devido a ausência de insulina ou ineficácia da mesma em
desempenhar sua função. O cuidado nutricional pode auxiliar
nos aspectos clínicos e metabólicos do Diabetes Mellitus. As
intervenções
nutricionais
compreendem
reeducação
alimentar e mudanças no estilo de vida. Redução no
consumo de gorduras, monitoramento dos carboidratos,
plano alimentar ajustado ao paciente são importantes para o
controle metabólico adequado. Os objetivos deste trabalho
foram: levantamento bibliográfico, recrutamento dos
voluntários para o estudo principal , aplicação de questionário
padronizado sobre cuidados com a alimentação e avaliação
dos cuidados com a alimentação dos pacientes em estudo.
MÉTODO
Trata-se de um estudo do tipo observacional prospectivo
analítico transversal com pacientes diabéticos tipo 1, que
fazem acompanhamento no ambulatório de diabetes ao
Serviço de Endocrinologia do HC-UFPR .
Primeiramente para o recrutamento dos pacientes, é
realizada uma seleção prévia por meio de análises dos
prontuários.
A avaliação dos cuidados com alimentação foi realizada por
meio de questionário do estudo principal “Avaliação de
neuropatias autonômicas cardiovascular e vesical em
pacientes com Diabetes Mellitus tipo 1.” Foi realizado análise
descritiva dos dados.
REFERÊNCIAS
SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. Diretrizes da Sociedade Brasileira de
Diabetes. Tratamento e Acompanhamento do Diabetes Mellitus. 2011
SANTOS, P. Q. e VENANCIO, L. S. Efeito do atendimento nutricional em portadores de
diabetes mellitus Rev Bras Nutr Clin; 25 (2): 143-50. 2010
FONTINELE, R. S. S. et al. Avaliação do conhecimento sobre alimentação entre
pacientes com diabetes Comun. ciênc. Saúde.18(3):197-206, jul.-set. 2007.
SILVEIRA, Vera Maria Freitas da et al . Uma amostra de pacientes com diabetes tipo 1
no sul do Brasil. Arq Bras Endocrinol Metab, São Paulo, v. 45, n. 5, Oct. 2001 .
RESULTADOS/DISCUSSÃO
Foram recrutados 84 indivíduos, sendo que até o momento 47
pacientes foram avaliados no ambulatório, dos quais 15 são homens
e 35 são mulheres, com dados clínicos e respostas dos questionários.
A média de idade dos participantes foi de 30 anos.. 80,9% dos
pacientes diabéticos avaliados relataram que são os próprios
orientadores de sua alimentação. Somente 14,2% dos pacientes
avaliados referiram freqüentar o profissional nutricionista no último
ano. E apenas 4,2% referiram ser orientados quanto a sua
alimentação por um profissional nutricionista.
76,6% dos pacientes relataram realizar algum tipo de dieta, sendo a
mais frequente:“dieta de restrição de açúcares e doces” (66,7%). A
maior dificuldade relatada para realizar uma dieta foi respeitar a
quantidade de alimentos (53,2%).
51,1% dos pacientes diabéticos utilizam doces para tratar os
episódios de hipoglicemia.
87,2% dos participantes diabéticos consomem produtos dietéticos
como adoçantes, bebidas, doces. Os produtos dietéticos mais
consumidos são o adoçante, refrigerante e gelatina.
Embora se saiba a importância da dieta para o tratamento do
diabetes, sabe-se também da dificuldade de mudança das práticas
alimentares.
CONCLUSÃO
É necessária maior atenção dos profissionais de saúde para o
desenvolvimento de complicações crônicas do diabetes. Para o melhor
controle metabólico da doença e impedir o aparecimento precoce das
complicações, é importante a mudanças dos hábitos alimentares, com a
implementação práticas alimentares saudáveis. Estas mudanças devem
ocorrer de forma gradativa para não desmotivar o paciente. O cuidado
com os pacientes diabéticos deve ser de forma individualizada e com a
participação de uma equipe multidisciplinar visando a melhoria da
qualidade de vida destes pacientes.