Potential of Passionfruit biodiversity as medicinal and functional food Ana Maria Costa Biologia Molecular Animal Embrapa Cerrados 500 species of Passiflora in the genera 120 species had origin in Brazil The most of them is used to medicinal and functional purposed Ethno pharmacology Species mainly used for medicinal purpose: Passiflora edulis Passiflora incarnata Passiflora caurelea Passiflora foetida Passiflora incarnata (medical industry) Recommended to control: Asthma Dysmenorrheal Insomnia Hemorrhoids Anxiety Neuroses Senile erysipelas Epilepsy Hysteria Diarrhea Burns Helmints Morphine dependency Neurasthenia Neuralgia Main physiological effects: Sedative, analgesic, anti-spamodic, narcotic (Dhawan et al., 2004). Passiflora caerulea (Brazilian origin) Introduced in Europe at the 17th century Anti-microbial (aerial parts of the plant) - Argentina (pneumonia) Diuretic (roots) - Mauricio’s Island Helmintic (roots) - Netherlands, India, South America and Mexico Anti-spasmodic - Italy Control of insomnia and disturb of the nervous systems (extracts and tinctures) - Mauricio’s Island Anxiety control (infusion of leaf, flours and fruits/ juicy) (Anesini & Perez, 1993). Passiflora edulis Americas Anxiety control Anti-helmintic Diuretic used in the treatment of: Insomnia Infant's cramps Menopause symptoms Constipation (fresh fruits) Hypertension (Americas and India) Diarrhea (Americas e India) Gastric carcinomas (Madeira’s Island) (Jamir, et al., 1999; Matos, 2002; Dhawan, et al., 2004) Passiflora foetida It is used in the treatment of: Hysteria and insomnia - infusion of the green parts (Nigeria); Headache - leaf (Brazil and India) Erysipelas and skin inflammations – leaf extracts pomades and lotions (Brazil) billiards' disturbs Asthma control Vomit prevention - fruits (Dhawan, et al., 2004). Others species... Passiflora suberosa Leaf (Tea): arterial pressure control and diabetes Bath with cooked leaf: skin disease Cooked roots: induction of menstruation and hysteria control Passiflora laurifólia Linn. Treatment of: Cardiac arrhythmia and Nervous disorders Créditos NTGB Passiflora maliformis Linn Antipyretic (Brazil) Passiflora quadrangularis Linn Sedative (headache control) Passiflora pedunculata (steams) Passiflora sexflora Juss (aerial parts) Passiflora vitifolia HBK Against snake bites Pathways: exchange of information through chemical mediators Feeds Endocrine systems Nervous systems Immunological systems Human Behaviors Analgesic Sedative Hysteria Neurasthenia Neuroses Anxiolitic effect Neuralgia Somniferous Nervous systems effects Insomnia Narcotic Tremors Morphine Dependency Antispasmodic Fever control Skin inflammation Asthma Menopause symptoms Diabetes Dysmenorrhea Cardiac arrhythmia Endocrine and immunological systems Hypertension Gastric system Diuretic Erysipelas Direct effect of compounds Anti-fungi Anti-bacterial Anti-microbial properties Anti- parasites (helmintus) caerulea edulis foetida incarnata suberosa Antibiotic Diuretic Hypotension Anti-helmintic Nervous systems Menopause symptoms Dysmenorrheal Anti-spasmodic Infant’s cramps control Constipation control Are theses effects true? Gastric stimulant Vomit prevention Billiards disturb Erysipelas and inflammation skinand What effect are common Asthma control specie specific ? Popular knowledge aggregate Pharmacologial studies Phyto constituents Technology to sustainable production system Phyto compounds found in the Passiflora genera Espécie Fito-constituinte Passiflora indecora H.B.K Glicosídeo cianogênico passibiflorina (Olafsdottir et al., 1997) Passifora actinia Hooker Isovitexin, (Santos et al. (2003) Passiflora laurifolia Linn. Passiflora adenopoda Moc. & G licosídeos cianogênicos linamarina, lotaustraliana (Spencer et Sesse al., 1986). Passiflora ambigua Linn. Flavonó ide saponarina (U lubelen et al., 1982b). Passiflora lechenaultii DC Ácido Pantotênico, ácido ascórbico (CSIR, 1966b) Vitamina C (Suntornsik, et al., 2002) Passiflorina (Bombardelli et al., 1975) Passiflora lutea Linn. Glicosídeos cianogênicos linamarina, lotaustralina e passibiflorina (Spencer e Seigler, 1985a) Flavonóides vitexina, orientina, 6-hidroxi luteolina 6,7-dimetil éter e luteolina-7-β-D-glicosídeo; Coumarina esculetina (Ulubelen et al.., 1981) Ácido ascórbico (Uzcategui, 1985) Around 50 species already investigated Passiflora apetala Linn. G licosídeo cianogênico Passibiflorina (O lafsdottir et al., 1997). Passiflora biflora Domb. O- e C-glicosilflavonas; 4’-O-rhamnosilsw ertisina, luteolina-7-O neohesperidosídeo juntamente com suertisina, suertiajaponina, 4’-O-rhamnosil-suertiajaponina, 2’’-O-rhamnosilisoorientina e 2’’-O-ramnosilisovitexina (McCormick and M abry, 1983); glicosídeos cianogênicos passibiflorina e epipassibiflorina (Spencer e Seigler, 1985a). Derivados flavona saponaretina, vitexina, apigenina-7mo noglicosídeo e dois kaempfero l-3-biosídeos (Poethke et al. 1970). Alcaló ide harman (Poethke et al., 1970). U ma flavona chrisina (Speroni et al., 1996), glicosídeos cianogênico sulfato tetrafillina B-4-sulfato e epitetrafillina B-4-sulfato (Seigler et al., 1982) Passiflorina (Bombardelli et al., 1975) Passiflora bryonioides H.B.K Passiflora caerulea Linn. Passiflora menispermifolia H.B.K. Passiflora molliseria DC Passiflora mollissima Bayley Passiflora morifolia Mast. Passiflora oerstedii Mast. Passiflora palmeri Linn. Passiflorina; Constituintes voláteis: 30 hidrocarbonetos alcanos, alcenos, aromáticos e terpenos; 4 aldeídos; 11 cetonas; 36 alcóois; 4 lactonas, 5 ácidos graxos; 47 ésters (Froehlich et al. 1989) Glicosídeo cianohidrina linamarina (Olafsdottir et al., 1992) Flavonóide C-glicosil 2’’-xilosilvitexina; Esteróis β-sitosterol e seu 3-β-D-glicosídeo; Açúcares glicose, frutose, galactose (Ulubelen et al., 1981) Flavonóides quercetina-7, 3’-dimetil éter, isoscoparina, isovitexina, apigenina-7-glicosídeo, vitexina, chrisoeriol, isoscutellareina-8-metil éter, quercetina, isorhamnetina, luteolina, isoorientina, luteolina-7-glícosídeo, selagina, 6-metoxi kaempferol, vicenina-2, 2’’-O-glicosil vitexina, 2’’-O-rhamnosil vitexina e uma flavona tricetina 4-metil éter (Ulubelen et al. 1984) Flavonas C-glicosil isovitexina, isoorientina, isoorientina-4’-β-Dglicosídeo, luteolina-7- β -D-glicosídeo (McCormick e Mabry, 1981) Linamarina, lotaustraliana, linustatina e neolinustatina (Spencer et al., 1986) Flovonóides C-glicosil isovitexina, 2”-xilosil vitexina, uma mistura de vicenina-2, schaftosídeo e isoschaftosídeo, luteolina7-O-glicosídeo e ácido clorgênico (Ulubelen et al., 1982a) C-glicosídeos vitexina, isovitexina, isomollupentina (6-Carabinosil-apigenina), isovitexina-7-rhamnosilglucosídeo e isomollupentina-7-rhamnosilglicosídeo (Ayanoglu et al., 1982) Passiflorina (Bombardelli et al., 1975); Triterpeno glicosídeo quadrangulosídeo (Orsini et al., 1986), ácido oleanólico 3sophorosídeo (Orsini et al., 1987) Monoterpenóides: (2E)-2,6dimetil-2,5 ácido heptadienóico, (2E)-2,6 dimetil-2,5 hepta ácido dienóico- β -D-glicopiranosil éster, (5E)-2,6-dimetil-5,7octadieno-2,3-diol e (3E)-3,7 dimetil-3-octeno-1,2,6,7-tetrol (Osorio et al., 2000) Éster de sulfato de tetrafillina B (Jaroszewski e Fog, 1989) Different chemical composition among species Passiflora calcarata Mast. Passiflora capsularis Lam. Passiflora coccinea Aubl. Passicapsina; Biglicosídeo cianogênico 4-bi-vinosiltetrafillina B (Fischer et al., 1982) C-glicosil flavonas 4’-O-glicosil-2’’-O-rhamnosil orientina, 4’O-glicosil-2’’-O-rhamnosil-vitexina, vitexina, 4’-O glicosilvitexina, isovitexina, isoorientina, 4’-O-glicosil orientina, 2’’-O-rhamnosil orientina, scoparina, 2’’-O-rhamnosil scoparina e 8-C-glicosil-diosmetina (Escobar et al., 1983) G licosídeo cianogênico passicoccina (Spencer e Seigler, 1985b) Passiflora cochinchinensis Spreng. Passiflora colinvauxii Linn. Flavonó ides naringina e apigenina-7-O-glicosídeo; Amino ácidos; Carboidratos (Ma et al., 1982) G licosídeo cianogênico passibiflorina (Adsersen et al., 1993) Passiflora coriacea Fuss. G licosídeo cianogênico barterina (O lafsdottir et al., 1989 a b) Passiflora cyanea Mast. C-glicosil flavonó ide 2’’-xylosilvitexina e coumarina esculetina (U lubelen et al., 1981) Flavonó ides pachipodol, 7,4’-dimetoxiapigenina, ermanina, 4’,7O-dimetil-naringenina, 3,5-dihidroxi-4,7-dimetoxi flavanona (Echeverri e Suarez, 1985; Echeverri e Suarez, 1989). C-glicosil flavonó ides chrisoeriol, apigenina, isovitexina, vitexina , 2’’xilosilvitexina, luteolina-7-β-D-glicosídeo, kaempferol (U lubelen et al., 1982c); Cianohidrina glicosídeos tetrafillina A, tetrafillina B, tetrafillina B sulfato, deidaclina, vo lkenina (Andersen et al., 1993); Ácidos graxos ácido linoléico e ácido linolênico (Hasan et al., 1980); alpha-pirones chamadas passifloricinas (Echeverri et al., 2001) Passiflora coactilis Linn. Passiflora foetida Linn. Passiflora pavonis Mast. Passiflora pendens Linn. Passiflora pittieri Passiflora platyloba Fuss. Passiflora quadrangularis Linn. Passiflora racemosa Brot. Studies have been concentrating in the species: P. incarnata P. edulis P. caerulea P. alata Plant main active compounds Indolic alkaloids (passiflorin, harmin, harmanol, harmalin) Flavanoides (vitexin, isovitexin, neosperidin, saponarin, crisin, BZF) Steroids (β β-sitosterol) Lignans (cafeic and ferrulic acids ) Cyanglicosides Polyamines Differences in composition among species Passiflora incarnata Flavanoid: Isovitexin (Menghini et al., 1993) Passiflora alata Small amounts of isovitexin (Ulubelen et al., 1982) Passiflora edulis Glycosides like passiflorin and flavanoids glycosides (Mareck et al., 1991) Pharmacology Passiflora incarnata Promotes physiological effects in animals Aoyagi et al., 1974 Speroni and Minghetti, 1988 Control anxiety / act as a sedative Anti-convulsive Increase the sleeping time in mouse model Effect due to the presence of: Maltol (γγ-benzo proprionic derivative)/ Ethil-maltol Passiflora incarnata Zanoli et. al. (2000) Anxiolitic and sedative - Crisine (flavonoid) Passiflora incarnata Dhawan et al. (2003) Methanolic leaf extracts: Anxiolitic Blocks the dependency to: Morphine, nicotine, benzoflavonoid (BZF) canabinoid, alcohol, ↑ sexual appetite diazepam. ↑ spermatozoids Passiflora incarnata Dhawan et al. (2003) Methanolic leaf extracts : anti-spasmodic compounds binds β-adrenergic receptors May have anti-asthmatic action? Passiflora incarnata Anxiolitic compounds Aoyagi et al., 1974: Maltol (γγ-benzo proprionic derivated ) Zanoli et al., (2000) crisine flavonoid Dhawan et al., (2003) Benzoflavonoid (BZF) Passiflora edulis Action in the nervous system : Do et al. (1983) - Enhance barbituric effect, morphine induced sleep in mouse Maluf et al. (1991) - Induce no specific central nervous system depression in mouse, rats and healthy human. Passiflora edulis anti-fungi effect (Qureshi et al., 1997) Microsporum gypseum, Chrysosporium tropicum and Trichophyton terrestre Passiflora caerulea Wolfman et al., 1994: Leaf extracts (mouse) anti-convulsive 1 mg de Crisina anxiolitic Show it similar effect to 6 mg of Diazepam (miorelaxing effect) Medina et al. (1990) benzodiazepines receptors of central and periferical nervous system Passiflora alata Oga et al., 1984: Leaf extracts: Powerful analgesic effect (mouse) Enhance the induced sleep by pentobarbital Petri et al. 2001: Leaf extracts: Anxiolitic Passiflora actinia (Brazil natives) Santos, et al. 2003: Composition similar to Passiflora incarnata Santos, et al. 2005: Sedative effect and cataleptic Use of “maracujá” as functional food Popular knowledge relate the use of “maracujá” fruits and juice as: - Tranquilizer - Against insomnia - In the control of tremors in elderly - To avoid migraine - To avoid MTP Chemical analysis Commercial species of “maracujá” (P. edulis): Rich in vitamins (A and C), carotenoids, alkaloids, flavonoids and minerals. (Casimir, et al., 1981, Suntornsuk et al., 2002, Dhawan, et al., 2004) Recent research with “maracujá” peels revealed important physiological effects: - Diabetes control - Obesity control - Prevention of cardiovascular diseases Scientific proof of functional potential: Chau & Huang (2005) Passiflora edulis Hamster in cholesterol rich diet : 5% of fibers of “maracujá” seeds a) Slow the blood levels of triglycerides, cholesterol and hepatic cholesterol turnover b) Enhance total levels of lipids, cholesterol and bile acids in feces Sabaa & col., 2004 Effects of “maracujá” peels flour in animals: - Weight control - Compensation of diabetes Commercialized as food supplement (not functional food) ANVISA – Legislation of Functional Foods - Security to human consumption needs proof throw scientific studies (if it is part of human diet it is not necessary). - Presence of the compounds is important to promote human health (or demonstration of the beneficial effect for human health throw scientific studies); - Quantities of ingest is necessary to obtain desirable effect; EMBRAPA CERRADO Valuation of the (Passiflora species) Cerrado’s Biodiversity wild and commercials species Social Technology economical environmental processing Biological information Characterization Functional study/ medicinal/ Cosmetic Security use Identification and Isolation of compounds Validation of Beneficial effect Prod. Drugs HUMANS Passiflora Production system Nutritional value Specie object of the study Technology transference Target - Public Levels to the desire effect Processment/ storage Valoration of the Passifloras from Cerrado: Collection of the Embrapa Cerrados germplasm: - 150 accesses (native species and commercial cultivars); P. setacea P. edulis 3 varieties (genetic breeding) P. alata 5 natives 1 native 2 varieties (genetic enhanced through breeding) P. nitida 9 natives P. tenuifila 3 natives Passifloras: - Molecular characterization of the Germplasm accesses - Genetic improvement - Mineral composition - Physical and physicochemical properties - Chemical compounds - Food security - Organoleoptic - Biological effects Evaluation with environmental follow up (12 crops – 3 years) Evaluation of Passifloras collection from Embrapa Cerrados: Chemical compounds Juice Antioxidants Fibers Oils Volatiles Casca (peels) Seeds Crops: (3 years) january/ february may/ june september/ october Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Production systems and genetic improvement 5 espécies de passiflora: - P. edulis – 3 variedades melhoradas; - P. setacea – 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida – 9 variedades - P. alata – 5 variedades - P. tenuifila – 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes – início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a 2010 - pelo menos 6 safras – início: safra 1: maio/ junho de 2007. Antibiotic efficiency Equipe CPAC SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotyping of humans for molecular neurological markers Physicochemi stry FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - pH e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais (CPAC; UFM) Organoleptic POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Tremors & migraines (humans) Diabetes & Blood lipids (humans) Chemistry FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Security POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas “in vitro”; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Anxiety and sleep latency (humans) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Activity in neuronal cells culture POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG). Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Cultivo e Production melhoramento systems Genéticos and genetic improvement 5 espécies de passiflora: - P. edulis – 3 variedades melhoradas; - P. setacea – 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida – 9 variedades -- P. alata – 5 variedades - P. tenuifila – 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes – início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a 2010 - pelo menos 6 safras – início: safra 1: maio/ junho de 2007. Eficácia Antibiótica Equipe CPAC SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotipagem de humanos contrastantes (ansiedade) Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - pH e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais (CPAC; UFM) Organoléptica POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Tremores & Enxaqueca (humanos) Diabetes & Lipidiograma (humanos) Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Segurança POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas “in vitro”; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Ansiedade e Latência do Sono (humanos) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Atividade em Células Neuronais em Cultura POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG). Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Cultivo e Production melhoramento systems Genéticos and genetic improvement 5 espécies de passiflora: - P. edulis – 3 variedades melhoradas; - P. setacea – 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida – 9 variedades -- P. alata – 5 variedades - P. tenuifila – 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes – início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a 2010 - pelo menos 6 safras – início: safra 1: maio/ junho de 2007. Eficácia Antibiótica Equipe CPAC SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotipagem de humanos contrastantes (ansiedade) Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - pH e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; Fruits (CPAC; UFM) Organoléptica POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Tremores & Enxaqueca (humanos) Diabetes & Lipidiograma (humanos) CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Segurança POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas “in vitro”; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Ansiedade e Latência do Sono (humanos) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Atividade em Células Neuronais em Cultura POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG). Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Cultivo e Production melhoramento systems Genéticos and genetic improvement 5 espécies de passiflora: - P. edulis – 3 variedades melhoradas; - P. setacea – 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida – 9 variedades -- P. alata – 5 variedades - P. tenuifila – 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes – início e meio de ano); Peels Período de acompanhamento: 2007 a 2010 - pelo menos 6 safras – início: safra 1: maio/ junho de 2007. Eficácia Antibiótica Equipe CPAC SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotipagem de humanos contrastantes (ansiedade) Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - pH e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais Fruits Organoléptica (CPAC; UFM) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Segurança POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas “in vitro”; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Seedsdo Sono Ansiedade e Latência (humanos) Tremores & POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA Enxaqueca JuiceCONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) (humanos) Atividade em Células Neuronais em Cultura Diabetes & POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) Lipidiograma BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores (humanos) - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG). Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Cultivo e melhoramento Genéticos 5 espécies de passiflora: - P. edulis – 3 variedades melhoradas; - P. setacea – 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida – 9 variedades - P. alata – 5 variedades - P. tenuifila – 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes – início e meio de ano); Peels Período de acompanhamento: 2007 a 2010 - pelo menos 6 safras – início: safra 1: maio/ junho de 2007. Eficácia Antibiótica Equipe CPAC SEMENTES (CAPC; UPIS) Físico- Physicalquímica chemistry FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - pH e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais (CPAC; UFM) Organoléptica POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Segurança POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas “in vitro”; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; Seeds (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Ansiedade e Latência do Sono (humanos) Juice Tremores & POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): Enxaqueca - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) (humanos) Atividade em Células Neuronais (CPAC e UCB) pH; tritable acidity; brix; dimensions; emfresh Culturamatter Genotipagem de Diabetes & and humanos dry matter; mineral composition nutritional and Lipidiograma contrastantes (humanos) anti-nutritional (ansiedade) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG). Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Cultivo e melhoramento Genéticos 5 espécies de passiflora: - P. edulis – 3 variedades melhoradas; - P. setacea – 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida – 9 variedades - P. alata – 5 variedades - P. tenuifila – 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes – início e meio de ano); Peels Período de acompanhamento: 2007 a 2010 - pelo menos 6 safras – início: safra 1: maio/ junho de 2007. Eficácia Antibiótica Equipe CPAC SEMENTES Físicoquímica Química Chemistry FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - pH e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais (CPAC; UFM) Organoléptica POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). (ansiedade) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas “in vitro”; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; Seeds (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Ansiedade e Latência do Sono (humanos) Juice Tremores & POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): Enxaqueca - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) (humanos) Atividade em Células Neuronais (CPAC e UCB) Antioxidant capacity; carotenoids; Genotipagem de Diabetes & flavanoids; polyamines; humanos phenolics; Lipidiograma contrastantes volatiles (humanos) (CAPC; UPIS) Segurança Fatty em Cultura acids POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG). Peptides Functional uses, aromatics of Passifloras from Security and medicinal, biological Cerrado Cultivo e effects FísicoQuímica Segurança Security melhoramento química Genéticos 5 espécies de passiflora: - P. edulis – 3 variedades melhoradas; - P. setacea – 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida – 9 variedades - P. alata – 5 variedades - P. tenuifila – 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes – início e meio de ano); Peels Período de acompanhamento: 2007 a 2010 - pelo menos 6 safras – início: safra 1: maio/ junho de 2007. Eficácia Antibiótica Equipe CPAC FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - pH e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais POLPA E INFUSÃO/ CHA (CPAC; UFM) (FOLHAS & FRUTO SECO) Organoléptica (CPAC e UCB) Tremores & Enxaqueca (humanos) SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotipagem de humanos contrastantes (ansiedade) Diabetes & Lipidiogram (humans) FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas “in vitro”; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; Animals studies CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Ansiedade e Latência do Sono (humanos) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Atividade em Células Neuronais em Cultura POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG). Uso funcional,and medicinal, aromático de Passifloras do Cerrado Security biological Cultivo e effect Físicomelhoramento química Genéticos 5 espécies de passiflora: - P. edulis – 3 variedades melhoradas; - P. setacea – 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida – 9 variedades - P. alata – 5 variedades - P. tenuifila – 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes – início e meio de ano); Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; Segurança Security POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas “in vitro”; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; Cellular parameters alteration “in vivo” “in vitro” FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - pH e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais POLPA E INFUSÃO/ CHA (CPAC; UFM) (FOLHAS & FRUTO SECO) Organoléptica Juicy (CPAC e UCB) Tremores & Período de acompanhamento: Enxaqueca 2007 a 2010 - pelo menos 6 safras – início: Tremors & safra 1: maio/ junho de 2007. (humanos) Eficácia Antibiótica migraines Genotipagem de (humans) Diabetes & CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Anxiety and sleep latency (humans) Equipe CPAC SEMENTES (CAPC; UPIS) humanos contrastantes (ansiedade) Lipidiograma (humanos) Activity in neuronal cells culture Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Cultivo e melhoramento Genéticos 5 espécies de passiflora: - P. edulis – 3 variedades melhoradas; - P. setacea – 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida – 9 variedades - P. alata – 5 variedades - P. tenuifila – 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes – início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a 2010 - pelo menos 6 safras – início: safra 1: maio/ junho de 2007. Genotyping Eficácia Antibiótica Equipe CPAC SEMENTES (CAPC; UPIS) Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - pH e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais POLPA E INFUSÃO/ CHA (CPAC; UFM) (FOLHAS & FRUTO SECO) Organoléptica Juicy (CPAC e UCB) Tremores & Enxaqueca (humanos) of humans for Diabetes & molecular Lipidiograma neurological (humanos) markers Química Segurança FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas “in vitro”; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Confirmed anxiety and sleep latency effects and activity in neuronal cells culture Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Cultivo e melhoramento Genéticos 5 espécies de passiflora: - P. edulis – 3 variedades melhoradas; - P. setacea – 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida – 9 variedades - P. alata – 5 variedades - P. tenuifila – 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes – início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a 2010 - pelo menos 6 safras – início: safra 1: maio/ junho de 2007. Eficácia Antibiótica Equipe CPAC SEMENTES Efficiency of Genotipagem de antibiotic humanos use (CAPC; UPIS) contrastantes (ansiedade) Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - pH e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais (CPAC; UFM) Organoléptica POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Tremores & Enxaqueca (humanos) Diabetes & Lipidiograma (humanos) Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; Segurança Security POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas “in vitro”; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; Secure use peptides: topic and oral application CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Ansiedade e Latência do Sono (humanos) Seeds POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Atividade em Células Neuronais em Cultura POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG). Functional and Medicinal Properties of Natives “Maracujás” CNPq Fábio Faleiro – Diversify use of “maracujá” (potential ornamental, functional and medicinal of natives species). CNPq Ana Maria Costa Functionality of native maracujá “A” in latency of sleep and anxiety in humans. MP1 (Functional foods) - Ana Maria Costa Study of the functional and medicinal of the native maracujás “A and B” in anxiety, sleep and algias cranium facials. Thanks for your attention! [email protected]