O Sistema Agrossilvicultural do Cacau-Cabruca Peter May; Rui da Rocha Adriane Mendes Elisabete Marques Lívia Almeida Priscila Matias Cacauicultura • Família: Esterculiáceas • Estimulante • Matéria prima do chocolate, suco, geléia, rações animais, fertilizante orgânico, etc. • Natural da Amazônia • Introduzida na Bahia no séc. XVIII • Séc. XIX – Ilhéus • Desenvolvimento X Dificuldade de acesso • 1860 – variedade forasteiro (maior abrangência) • 1890 – cultivo em escala comercial, obras de infra-estrutura • Sistema em consórcio com matas nativas: Cacau-Cabruca (mantém diversidade?) • Sistema antigo (+ de 200 anos) • Poucos estão sob proteção estrita • Mais resistentes • Menos insumos Produtor de cacau mostra a diversidade de espécies no seu cultivo de cacau-cabruca • Até 1990 – zona cacaueira com 200 km, 600 mil hectares, distribuídos entre 25 mil agricultores • 1957- Ceplac adotou o “derruba total” - substituiu os cacauais antigos pela “monocultura”, em combinação com leguminosas e com uso elevado e regular de fertilizante e agrotóxicos – liberação de credito • Atualmente: pesquisa, genética, combate a vassoura de bruxa, fitossanidade, fisiologia vegetal, recursos ambientais, tecnologia de cultivo, solo e nutrição de plantas, etc... • Mata Atlântica = Diversidade (árvores, pássaros e borboletas) • Desmatamento = pouca água, sedimentação dos rios e lagos, redução da infiltração, secas, inundações, falta dos produtos florestais • 1959 a 1985 – maior expansão agropecuária (Ceplac e Procacau) • Procacau: expansão do cultivo (300 mil hectares, aumento da produtividade dos 400 mil há através de linhas de credito)... na verdade (215 mil há de novos plantios 15 mil há renovados) • Ceplac (Comissão executiva do plano da lavoura cacaueira): pesquisa, extensão rural e reforma agrícola • 1985 - restrição de capital = restrição no desmatamento Produtores vulneráveis (1985) – clima, preço e crédito • 1985 – crise do cacau – perda pra Ásia – desemprego no sul da Bahia (250 mil), assédio aos recursos florestais e conversão em pastagens • 1989 - 1990 – penúria geral – “vassoura de bruxa” • Crinipellis perniciosus – fungo alastrante, risco de perda: 90% • Combate: poda completa e queima Hipótese: O cacau-cabruca foi responsável pelo freio no desmatamento no sul da Bahia. Quais os fatores evolutivos e as condições atuais de ameaça a sua sobrevivência? O Sistema Agrossilvicultural do Cacau-Cabruca • O cacau-cabruca é um tipo de sistema agroflorestal (SAF) • Conceito de Sistemas Agroflorestais Características das SAFs: • Envolve mais de uma espécie consórcio • Possui pelo menos 1 espécie florestal perene • Fornece três produtos à sociedade: Produtos econômicos – alimentos, madeira, fibras vegetais... Produtos ambientais: conservação do solo e recursos hídricos, mantém microclima, recuperação de áreas degradadas Produtos sociais: opção estratégica para produtores familiares Tipos de Sistemas Agroflorestais: • Agrossilvicultural Sistema Cacau-Cabruca • Silvipastoril • Agrossilvipastoril Agrossilvipastoril Agrossilvicultura Silvipastoril Benefícios ambientais do cacau-cabruca • Ajudam a manter populações de espécies vegetais nativas • Corredor ecológico para animais e propágulos • Zona Tampão de fragmentos florestais • Regeneração natural das cabrucas Mata Atlântica da Zona Cacaueira da Bahia UF Área de DMA Remanescente florestal % de DMA Bahia 20.131.478 2.623.241 13,03% Zona Cacaueira 4.761.900 1.161.000 24,38% Uso do solo Área (ha) % da área total Cacau-cabruca 330 mil 28,42 Cacau derrubada total 220 mil 18,94 Matas remanescentes 611 mil 52,62 Subtotal 1.161.000 100 % Outros usos naturais e antrópicos 3.600.900 - Total 4. 761.900 - Fonte: SOS Mata Atlântica/INPE 1995-2000 Desenvolvimento do Sistema Cacau-Cabruca • Desbravadores de áreas de cultivo • Escolha das áreas • Raleamento da floresta • Anelamento • Cacau é semeado em covas na floresta • Cultiva-se cerca de 700 pés por hectare • Planta-se 3 sementes por cova • São feitas podas regulares • Cultivo tradicional do cacau foi tido como indesejável – (Plantios antigos ↓ produtividade). • Estudo 400 mil ha cultivados em 1969, 60% estariam com + de 50 anos de idade. • CEPLAC elaborou o sistema de derruba total, recomendando: - Plantio de mil pés/há; - Sombreamento inicial (Banana – Musa spp); - Sombreamento na fase produtiva (Leguminosa, Erytrina fusca) Vantagens e desvantagens comparativas dos sistemas Custos inicias • Custo de implantação com derrubada total é maior • Destoca é minimizada Insumos e manutenção • Derrubada total é mais dependente de insumos • Cabruca: aporte natural de matéria orgânica e maior diversidade de inimigos naturais caso da formiga caçarema Rendimento • Diferença pouco significativa de rendimento por árvore • Dados do início do século não fornecem resultados comparáveis Risco • Produtores evitam tomar crédito aversão ao risco Estrutura fundiária • Cacau-cabruca domina em grandes propriedades da região • Pequenos agricultores cultivam mais intensamente a terra Função de Zona Tampão ou Buffer Zone • "Áreas periféricas a parques e reservas sobre as quais têm sido estabelecidas restrições sobre seu uso, para assegurar uma camada adicional de proteção à reserva e para compensar comunidades locais pela perda de acesso às áreas de conservação estritas" (UICN) • Sistema Cabruca na Bahia -> Cultura exótica + manutenção da floresta à espécie de alto valor econômico e adaptável à região • O sistema cacau-cabruca serve como "tampão" para áreas preservadas de Mata Atlântica, mesmo nas áreas fora das oficialmente delimitadas como protegidas Função Conservacionista da Zona Tampão: • Capacidade de regeneração • Manutenção de resquícios do ecossistema original • Capacidade de reversão à floresta original • Corredor ecológico de aves, mamíferos, etc. Benefícios Ambientais: • Minimização das mudanças climáticas e proteção das culturas • Manutenção da fertilidade e estrutura do solo • Prevenção à erosão • Habitat de animais Benefícios Sociais: • Estabilização do sistema de produção • Continuação do extrativismo • Seguro econômico com a armazenagem de madeira comercializável • Baixas cíclicas no preço do cacau Posteriormente absorvido pelo sistema cacau-cabruca • Baixa no preço de mercado do cacauAbandono das roças Volta da alta no preço de mercado do cacau Poda na mata e conseqüente revitalização do cacaueiro • Derruba Total: altos investimentos limitam a opção de abandono e regeneração natural Vantagens Comparativas do sistema cacau-cabruca com o sistema derruba total • Baixo custo de implantação • Corte somente parcial da floresta original • • Larga capacidade de sobrevivência do cacaueiro (mesmo com anos de abandono) Larga capacidade de reconstituição à área de Mata Atlântica • Vantagens contribuíram para manter cacau-cabruca como sistema preferido (65 % dos cultivos) • Ceplac e esforços contrários • Atualmente flexibilizou-se devido: Racionamento de capital creditício Baixos preços do produto no mercado Caracterização do sistema cacau-cabruca como ecologicamente desejável A Sustentabilidade do Sistema no Sul da Bahia Persistência do sistema cacau-cabruca: • • Contribuiu para evolução da estrutura e funcionamento da atividade cacaueira Contribuiu para crise: Abandono de cultura, propiciando a disseminação da Crinipellis perniciosus Horizontalização da produção Vantagens da Agrossilvicultura • Maior variedade de produtos a partir de uma mesma unidade de área • Diversidade de produtos cultivados diminui riscos climáticos e de mercado • Mão de obra mais bem distribuída no decorrer do tempo • Ciclagem de nutrientes mais eficiente • Alternativa para áreas já alteradas pelo homem • Sistema permanente campo aumenta as chances de fixação do homem no • Ciclos geoquímicos próximos ao da floresta • Alto potencial para seqüestro de carbono • Manutenção de uma boa estrutura física e biológica do solo • Manutenção das condições microclimáticas favoráveis, contribuindo para a regularidade das chuvas • Proteção de rios e cursos d’água de assoreamentos • Diversificação de cultivos diminui a incidência de pragas • Pode ser utilizado como zona tampão e corredor ecológico Limitantes para o sucesso da Agrossilvicultura • Exigência de técnicas de manejo mais complexas • Maior investimento financeiro em espécies perenes • Menor quantidade de cada produto • Organização comunitária é desejável • Necessidade de treinamento, extensão e assistência técnica constante Medidas para proteção das matas nativas • Legislação ambiental só no papel • Conservação strictu senso condenado pelos autores • Implementação de sistemas agrossilviculturais o mais desejável Resiliência do Cacau Cabruca • Pode ser deixado sem tratos culturais (pode mesmo?) • Recupera a produtividade logo após o raleamento • Recursos são liberados para culturas de subsistência Ponto de vista ambiental • Permite a sobrevivência de espécies endêmicas • Facilita a regeneração natural quando abandonadas Porém.... • Declínio da economia do cacau durante os anos 90 • Preços baixos + vassoura de bruxa + concorrência + direitos trabalhistas Resultado: • Mais de 30 mil hectares de cacau foram eliminados entre 1992 e 1996 (CEPLAC, 1998) • Alternativas mais rentáveis estão atraindo o interesse dos produtores da região Pecuária extensiva Lavouras anuais problemática dos sem-terra Plantios intensivos e homogêneos • Proprietários endividados de cacau, Banco do Brasil e INCRA: acordo indecente • Conclusão: economia do cacau está mal das pernas, e sua sustentabilidade econômica para o futuro é bastante questionável • Logo, seria sensato confiar a conservação da Mata Atlântica no futuro de um sistema em franca decadência???? Salvar o cacau, com ou sem sombreamento, não necessariamente salva a biodiversidade da região • Mata Atlântica da Bahia como importante centro de endemismo e biodiversidade • Sistema cabruca não garante a sobrevivência de grandes mamíferos (pressão de caça) e muitas aves • Árvores velhas não são repostas cabrucas velhas possuem menor heterogeneidade vegetal O que fazer, então? • Garantir os 20% da reserva legal • Priorizar corredores ligando esses fragmentos com fragmentos maiores • Problemas do cacau e problemas de biodiversidade não podem ser resolvidos com os mesmos instrumentos Cacau orgânico e similares: benefícios para os produtores Salvar a biodiversidade em propriedades individuais não resolve o problema Planejamento das comunidades rurais no sentido de incentivar a manutenção de fragmentos Lições extraídas • Sistemas agroflorestais: uma solução para problemas sócio-ambientais em ecossistemas tropicais • Recente apoio dos órgãos de pesquisa oficiais Ocidental • Exemplos de sucesso no Acre e Pará Embrapa Amazônia • Alguns produtores de sistemas agrossilviculturais vem cogitando a obtenção do selo verde • Sistema cacau-cabruca ameaçado atualmente sua sobrevivência depende de ações em conjunto entre instituições agrícolas e produtores • Novos sistemas de produção ainda não foram avaliados quanto ao impacto econômico • Desenvolvimento de sistemas florestais na região deve contar com o apoio de instituições oficiais de pesquisa agrícola e manejo florestal
Download
