Administração Empreendedora e
Qualidade
Prof. Me. Marcelo Filippin
[email protected]
1
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
GRUPO MANCINI: a força do empreendedor *
Empreendedor Walter Mancini
<http://www.famigliamancini.com.br/>.
* Caso extraído do livro “Práticas de Empreendedorismo: casos e planos
de negócios” - Autores: Marcos Hashimoto, Rose Mary A. Lopes, Tales
Andreassi e Vânia Maria Jorge Nassif - Editora Campus Elsevier – 2012.
2
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
GRUPO MANCINI: a força do empreendedor
WALTER MANCINI
10/05/1980
SÃO PAULO – SP
IDEIA: Comida da “Mama”
<http://www.famigliamancini.com.br/>.
3
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
TRADICIONAL CUCINA ITALIANA
Nós vendemos momentos de felicidade. Venha
provar e se divertir!
É aqui no Famiglia Mancini o ponto de encontro
dos amantes da gastronomia italiana. Nossas
porções são generosas.
Afinal, esta é uma casa de família!
Fonte: <http://www.famigliamancini.com.br/>.
4
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
Afinal, esta é uma casa de família!
Fonte: <http://www.famigliamancini.com.br/>.
5
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
INOVAÇÃO
Grande variedade de
antepasto na entrada
do restaurante.
Balança para cliente
pagar preço justo.
“Pai do peso”
Fonte: <http://www.famigliamancini.com.br/>.
6
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
Grupo Mancini
Fonte: <http://www.famigliamancini.com.br/>.
7
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
WALTER MANCINI – o empreendedor
Começou a trabalhar com
11 anos de idade.
Foi morar sozinho aos 18
anos em São Paulo-SP.
<http://www.famigliamancini.com.br/>.
Mascate (vendeu cebolas, sorvete, roupas, gibis
velhos, jornais e discos, teve uma discoteca...)
8
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
WALTER MANCINI – o empreendedor
Fiz várias coisas para
sobreviver. Mas nunca
persegui uma moeda... e
sim um sonho.
<http://www.famigliamancini.com.br/>.
Tornou-se empreendedor por causa da
NECESSIDADE!
9
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
WALTER MANCINI – primeiro estabelecimento
Acabaram as
dificuldades, restaram
apenas muitas
esperanças e uma nova
vida.
<http://www.famigliamancini.com.br/>.
MÃE (fogão), TIA (caixa), WALTER (salão),
AMIGOS (insumos).
REDE DE RELACIONAMENTOS
10
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
WALTER MANCINI – lado humano
Faça! Eu lhe ajudo em tudo o que precisar!
Coloque em prática aquilo que você sonha,
pois todos têm o direito de sonhar!
“Aconselhar é muito fácil, complicado é
encontrar pessoas espirituosas e corajosas”.
RELACIONAMENTO INTERPESSOAL
11
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
WALTER MANCINI – ganhar e perder
“Perder dinheiro às vezes se perde, mas não
se deve fraquejar, cair. Não posso cair nunca!
Nem que eu perca todos os meus negócios e
o dinheiro. A minha alma não está no chão,
ela tem decência no que ela trata, no meu
cliente, no negócio que eu faço!”.
PERSISTÊNCIA
12
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
WALTER MANCINI – Rua Avanhandava
Construção de um sonho
13
Administração Empreendedora e
Qualidade: ESTUDO DE CASO
REFLEXÃO FINAL
Quais foram os desafios vivenciados por Walter?
Isso é comum a outros empreendedores?
Quais as principais características e
competências empreendedoras identificadas em
Walter? Como elas podem ser desenvolvidas?
14
Administração Empreendedora e
Qualidade: Resumo da disciplina
• O empreendedor (aspectos conceituais).
• Oportunidades e ideias.
• O ambiente empreendedor.
• Formas jurídicas da nova empresa.
• Financiamento da nova empresa.
• Gestão da qualidade.
15
Administração
Empreendedora e Qualidade
“Onde quer que você veja um
negócio de sucesso, pode
acreditar que ali houve, um
dia, uma decisão corajosa”.
Peter Drucker
16
Administração Empreendedora e
Qualidade
Prof. Me. Marcelo Filippin
[email protected]
17