Adega de Favaios
Vinho Espumante de Qualidade
Método: Charmat
Marca: Sparkling Adega de Favaios
Tipo: Meio Seco
Ano de engarrafamento: 2013
Solo: Granitico/Transição
Altitude: Entre 500 e 600 metros
Castas: Moscatel Galego Branco
Álcool: 12.1%
pH: 3,00
Acidez total: 6,30g/L ácido tartárico
Acidez volátil: 0,30 g/L ácido acético
Açucares totais: 35 g/L
Pressão em Bars a 20.ºC: 3.5 bar
VINIFICAÇÃO
Efectuada a selecção criteriosa das uvas,
as mesmas são desengaçadas/esmagadas
e prensadas a baixa pressão em prensa
pneumática. A fermentação alcoólica
decorre em cuba de Inox durante um período
de 18 dias com temperatura controlada a
16ºC.
Após a primeira fermentação, o vinho base
permanece em estágio até à segunda
fermentação alcoólica, decorrendo a mesma
em cuba fechada por um período de 18 dias.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Este vinho apresenta-se com uma bolha
fina, mousse delicada e persistente. Aromas
primários marcados pela casta, com notas
florais sendo bastante refrescante.
Na boca revela-se leve, fresco e com uma
acidez viva e prolongada, terminando
equilibrado.
RECOMENDAÇÕES
Deve beber-se fresco entre os 8 e os 10ºC,
podendo servir-se como aperitivo ou
acompanhando uma refeição.
Meio seco
g
n
i
l
k
r
Spa
Moscatel
Galego Branco
Embalagem de 6 Garrafas
Garrafa - 750 ml