Um Mundo
de Soluções
Soluções
Na natureza, raramente encontramos substâncias puras. O mundo
que nos rodeia é constituído por sistemas formados por mais de uma
substância: as misturas.
Soluções são misturas de duas ou mais substâncias
que apresentam aspectos uniforme.
Classificação das soluções
Há várias classificações para as soluções. No momento, o que mais
nos interessa é classificar as soluções segundo o seu estado físico.
Fala-se então em soluções sólidas, líquidas e gasosas.
Muitas ligas metálicas
são soluções sólidas. É
o caso do ouro comum,
que é uma liga de ouro
e cobre.
As soluções líquidas
são muito comuns. O
vinagre, por exemplo, é
uma solução de ácido
acético em água.
Os gases sempre se misturam perfeitamente entre
si, resultando uma solução (ou mistura) gasosa. O ar
é uma mistura em que predominam N2 e O2.
Componentes de uma solução
Soluto
Solvente
 Critérios de Identificação
1 - processo que as substâncias sofrem durante a formação da
solução
Vejamos alguns exemplos de mistura:
1 - sólido em líquido:
sal em água
3 - gás em líquido:
refrigerante
5 - líquido em sólido:
terra úmida
7 - sólido em gás:
fuligem no ar
9- gás em gás:
Atmosfera (formada pela mistura de
dois tipos principais de gases
oxigênio e nitrogênio)
2 - líquido em líquido:
álcool e água
4 - sólidos em sólidos:
liga metálica, formada pela
mistura de dois ou mais metais
6 - gás em sólido:
ar presente na porosidade de uma
rocha
8 - líquido em gás:
chuva
Porque certas substâncias se misturam
e outras não?
Interação: ação mútua entre
duas partículas ou corpo.
Porque certas substâncias se misturam
e outras não?
Dissolução: disseminação dos
agregados atômicos de uma
substância nos agregados de outra,
formando uma mistura homogênea.
Quanto de soluto se dissolve?
Quando a mistura de duas substâncias resulta em uma
solução, duas situações podem ocorrer:
As substâncias sempre formam uma solução, independente das
quantidades misturadas.
As substâncias podem ser misturadas em quantidade limitadas. É o que
acontece, por exemplo, com água e açúcar ou água e sal.
Quanto de soluto se
dissolve?
Miscível: que se pode misturar; água e
álcool são miscíveis em qualquer
proporção: água e éter são parcialmente
miscível; água e óleo, imiscíveis.
Solubilidade e Curvas de Solubilidade
Quanto maior a quantidade de soluto dissolvido em uma mesma quantidade de
solvente, numa mesma temperatura, mais concentrada será a solução
Substâncias diferentes se dissolvem em quantidade diferentes, numa mesma
quantidade de solvente, na mesma temperatura.
Solução saturada é a que contém a máxima quantidade de soluto numa dada
quantidade de solvente, a uma determinada temperatura. Essa quantidade
máxima é denominada coeficiente de solubilidade.
36 g de Nac ℓ/100g de água a 20ºC
Solução supersaturada
Ao adicionarmos um pequeno cristal à solução supersaturada de
acetato de sódio, surgem cristais em formato de agulhas. Esse processo
continua até que todo o soluto em excesso se cristalize.
Enquanto fechada dentro de seu recipiente, toda bebida gaseificada
é uma solução supersaturada de gás carbônico em água.
Componentes de uma solução
Soluto
Solvente
 Critérios de Identificação
2- a quantidade de substância utilizada na preparação da
solução
Curvas de solubilidade
Representação gráfica
O gráfico abaixo representa as curvas de solubilidade das
substâncias A,B,C e D.
( V) Solução saturada pode ou não
apresentar corpo de fundo.
( )VCurva de solubilidade com ponto
de inflexão é uma característica
de sais hidratados.
( F) Curva de solubilidade ascendente
corresponde à dissolução
exotérmica.
ALGUMAS QUESTÕES PARA
DESENVOLVIMENTO DO RACIOCÍNIO
OBSERVE O GRÁFICO DE SOLUBILIDADE
SEGUINTE E RESPONDA:
1. Qual a substância
mais solúvel a 0º C?
Solubilidade
g soluto/100g água
OBSERVE O GRÁFICO E RESPONDA
A
50
45
40
35
B
30
25
20
15
10
5
10
20
30
40
50
60
T ºC
(PUC-SP adaptada) Dissolvendo-se separadamente 25g
de cada sólido A e B em 100mL de água a 50ºC e que, a seguir,
se baixe a temperatura para 10ºC, o que ocorrerá?
Solubilidade
g soluto/100g água
A
50
45
40
35
B
30
25
20
15
10
5
10
20
30
40
50
60
T ºC
Resp. Ocorrerá a precipitação de 20g da substância A
e 5g da substância B.
Solubilidade
g soluto/100g água
Considerando a curva de solubilidade
de um sal hipotético
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
10
20
30
40
50
Qual a quantidade de água necessária
para dissolver 15g do sal 20ºC?
60
T ºC
Solubilidade de gases em líquido
1 – Influência da pressão exercida sobre o gás
Lei de Henry: a solubilidade de um gás em um líquido é
diretamente proporcional à pressão do gás sobre o líquido.
À medida em que aumentamos a pressão sobre a gás, um número
maior de moléculas do gás se dissolve no líquido.
Quando abrimos uma garrafa ou lata de refrigerante ou de água
mineral gaseificada, o gás carbônico, que foi introduzido a uma
pressão maior que a atmosfera, tende a escapar para o meio
ambiente, formando bolhas.
Solubilidade de gases em líquido
2 – Influência da temperatura
No Dique do Tororó - Ba , o aumento da agitação da água
possibilita maior aeração.
Questionamentos
Relacione o que foi apresentado sobre solubilidade do gás
liquido com os cuidados que devem ser tomados no
mergulho submarino.
Existem algumas espécies de peixe que, para respirar, necessitam de
uma maior concentração de gás oxigênio dissolvido na água.
Explique o porquê de os salmões serem típicos de regiões frias.