EDITAL DE SELEÇÃO PARA O PROJETO COZINHANDO O DESPERDÍCIO
CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA 2010.2
A Coordenação de Tecnólogo em Gastronomia faz saber, por meio do presente edital, que estão abertas as
inscrições para o processo seletivo de colaboradores do projeto.
Objetivo: capacitar os graduandos do curso de Tecnólogo em Gastronomia para a educação (treinamento).
Professor responsável: Adriana Leal (NUT1023)
Número de vagas: 5 vagas
Público-alvo: alunos do curso de Tecnólogo em Gastronomia da UNISUAM que já tenham cursado a disciplina
de Pré-Preparo e Higiene.
Atividades a serem desempenhadas pelos alunos:
Pesquisas de receitas de aproveitamento integral;
Realização das fichas técnicas e custos das preparações;
Realização do cronograma para as oficinas;
Avaliar os conhecimentos da comunidade;
Realizar as Oficinas para a comunidade;
Avaliar o aprendizado através das práticas que serão realizadas diariamente (elaboração de fichas
técnicas, orçamentos e pedidos de compras)
Requisitos: CR: 7 e disponibilidade às quartas-feiras, das 13h às 18h.
Local e período das inscrições: as inscrições poderão ser feitas no novo posto de atendimento da Pró-Reitoria
de Pesquisa e Extensão, o quiosque no corredor da Central de Cópias, de segunda a quinta-feira, das 10h às
20h e sexta-feira, das 10h às 19h.
Observação:
Fase
Datas
Inscrição
08 a 14/9
Entrevista
15/09
Resultado
Treinamento e
Início do Projeto
Horários
Pró-Reitoria de Pesquisa e
Extensão (QUIOSQUE)
14 h
16/09
22/09
Obs.: válida como atividade complementar ou como hora de estágio.
Locais
Laboratório de Gastronomia
E-mail
14 h
Laboratório de Gastronomia