Célula procariótica
Célula eucariótica
Composição Química da Célula
Substâncias Inorgânicas: Água e
Sais Minerais
Substâncias Orgânicas: Carboidratos, Proteínas, Lipídios,
Vitaminas e Ácidos Nucléicos
ÁGUA
Aproximadamente
60% do nosso corpo
e água
Solvente universal
Elevado calor específico
Elevador calor de vaporização
Equilíbrio ácido-básico
Transporte
Hidrólise
VARIAÇÃO DA QUANTIDADE DE ÁGUA NO ORGANISMO
O teor de água no organismo
varia de acordo com:
A Idade:
O Metabolismo:
A Espécie:
SAIS MINERAIS:
CÁLCIO
FUNÇÃO: formação dos ossos e dentes.
Dissolvido no plasma, atua na contração
muscular e na coagulação do sangue.
A carência do cálcio na infância causa o
raquitismo, no adulto a osteomalácia.
FERRO
FUNÇÕES: Entra na composição química da hemoglobina
das hemáceas, responsável pelo transpote de oxigênio e
gás carbônico no sangue.
A carência de ferro no organismo causa a anemia
ferropriva
IODO:
FUNÇÕES : é utilizado pela glândula tireóide ,
na produção de seus hormônios, tiroxina e
triiodotironina.
A carência de iodo causa o bócio endêmico
CARBOIDRATOS
Hidratos de carbono
C, H, O, N
MONOSSACARÍDEOS : TRIOSES, TETROSES, PENTOSES, HEXOSES, HEPTOSES
PENTOSES
HEXOSES
DISSACARÍDEOS
POLISSACARÍDEOS
AMIDO
CELULOSE
GLICOGÊNIO
LIPÍDIOS
Baixa solubilidade em água.
Alta solubilidade em álcool, clorofórmio,
acetona.
Óleos e gorduras : álcool + ácido
(éster)
Isolante térmico
Proteção mecânica
Reserva energética
Ceras: ácido graxo + monoálcool
Proteção
Impermeabilização
Fosfolipídios:
Composição da membrana
plasmática
Esteróides
Colesterol
Forma a mielina que reveste os axônios dos neurônios.
Fígado – é sintetizado e estocado.
No sangue faz parte da lipoproteínas.
LDL – forma placas que obstruem as artérias.
HDL – tem efeito protetor das artérias.
Formação de hormônios – Testosterona, estrógeno, progesterona.
Formação de vitamina D.
Proteínas
As proteínas são macromoléculas constituídas por
aminoácidos
Aminoácidos:
Todo aminoácido apresenta:
ou
Ligaçao peptídica
Enzimas
São catalisadores biológicos
Atuação das enzimas:
Fatores que interferem na atividade enzimática
Cofatores e coenzima
Célula
Animal
Célula vegetal
Membrana Plasmática