Alimentando-se nos dias frios
- Saladas: por serem ricas em nutrientes
diversos, contribuem para as defesas e bom
funcionamento do organismo. Por favor,
nada de molhos cremosos!
- Água: o consumo deve ocorrer ao longo
do dia para todas as faixas etárias e em
especial, aos idosos, já que estes correm
um risco maior de sofrerem com a
desidratação.
O inverno chegou e em muitas
regiões do país as pessoas já sentem os
reflexos do frio. Um deles é o aumento na
ingestão calórica, muitas vezes regada a
chocolate quente, preparações como sopas
e massasOcremosas,
alémnem
das foundies
inverno ainda
chegou ecom
em
muito
queijo,
chocolate
ou
creme
de
leite.
muitas regiões do país as pessoas já sentem
os reflexos
do frio.
Um deles
é oestação
aumentoé
O que
acontece
nesta
na ingestão
calórica,
que
o corpo
passa amuitas
gastarvezes
maisregada
energiaa
chocolatede
quente,
preparações
como
sopas
(máximo
10% da
energia total
gasta
em
e massas
além das
com
um
dia) cremosas,
para manter
a foundies
temperatura
muito
queijo,
chocolate
ou
creme
de
leite.
corporal, assim como para garantir a
resistência orgânica, uma vez que
O que acontece nesta estação é
aumentam os riscos de gripes e sem dizer
que o corpo passa a gastar mais energia
na maior incidência de depressão.
(máximo de 10% da energia total gasta em
E para
bem neste
um dia)
para alimentar-se
manter a temperatura
período,
correr
o risco
se ganhar
corporal, sem
assim
como
paradegarantir
a
quilos
a
mais
e
nem
aumentar
as
taxas
de
resistência orgânica, uma vez que
colesterol
e riscos
triglicérides,
colocando
em
aumentam os
de gripes
e sem dizer
risco
a sua
saúde, de
vale
a pena algumas
na maior
incidência
depressão.
substituições em seus pratos:
;
- o leite integral pelo tipo desnatado;
--oso queijos
chocolate
quentetipo:
pelos
chásprovolone,
de ervas
gordos,
prato
ou
de
frutas
secas
ou
pelo
achocolatado
roquefort, suíço... pelo queijo branco ou
(de
preferência pelo tipo amargo).
ricota;
- o chocolate quente pelos chás de ervas
ou de frutas;
estruturas do corpo. Porém, está
-também
as sopas
cremosas
enriquecidas
com
associado
a produção
de sangue
queijos
e creme
de leite
pelas sopas
pela medula
óssea,
equilíbrio
ácidoà base
de
comalcalinos,
carnes além
magras
para legumes
absorver sais
de sere
acompanhadas
de
algumas
torradas;
reservatório para minerais como cálcio e
fósforo. Vale lembrar que os cuidados
alimentares
os dias dafrios
aindafator
se
Compara
o avanço
idade,
estendem
às
mesmas
recomendações
dos
genético,
o
avanço
do
dias mais quentes e não devem ser omitidos
para não comprometer a imunidade e o seu
estado de ânimo físico e mental. Então,
atente-se em alguns itens:
- Frutas: para quem as deixa meio que de
lado no período de inverno, vale investir
nas frutas da época, como as variedades de
laranjas, morango, kiwi. Todas elas são
ricas em vitamina C. E para não ter mais
desculpa, aqueça no forno as frutas como
a pera, maçã ou banana. Basta polvilhar
sobre a fruta a canela e, se preferir, uma
pitada de açúcar mascavo.
- Sobremesas: em especial, as típicas de
inverno que coincidem com as festas
juninas, como o arroz doce, a canjica, entre
outras tentações. Não as incremente com
leite condensado, leite de coco e creme de
leite. Para dar cremosidade às sobremesas,
invista nos iogurtes naturais!
- Exercícios físicos: apesar da vontade
de ficar em casa debaixo dos cobertores
nas horas de descanso, aproveite o fato de
o organismo consumir mais energia no
inverno e insista nas atividades físicas, que
além de ajudar a reduzir o peso, serão
ótimos aliados para não cair na depressão
nos dias cinzentos e frios, além de manter a
forma física.
- Por último, evite o excesso de bebidas
alcoólicas que, ao serem consumidas em
grandes quantidades para “esquentar o
corpo”, contribuem com o aumento de
peso, principalmente quando acompanham
alimentos gordurosos e os carboidratos.
Claro que ninguém é de ferro e
acaba caindo na tentação das delícias de
inverno. Tudo bem, mas, devagar com a
gula nos tempos frios! E por falar em frio,
que tal uma sopa fumegante?
Silvia Yoshioka
Sec. de Benefícios e Q. de Vida
UTFPR
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