ALIMENTAÇÃO DE INVERNO
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É comum se pensar que,
com a chegada do inverno,
torne-se necessário um
consumo maior de
alimentos, devido às
necessidades aumentadas
de energia para compensar
a redução da temperatura.
Ou seja, mais calorias para
manter a temperatura
corporal.
É natural haver aumento do
apetite nos dias frios, como
conseqüência da necessidade
do organismo em produzir
mais calor. Porém, é importante
ter cuidado nos “exageros”
típicos do inverno.
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CHOCOLATES

Um exemplo disso é o maior consumo de
chocolate no inverno, o que pode ser
perigoso para algumas pessoas. O chocolate é
rico em gorduras, podendo conter até mesmo
gorduras saturadas (as mais perigosas para o
coração), devido à adição de leite e/ou
manteiga, o que pode aumentar os níveis de
colesterol quando consumido em excesso.
Uma opção é o chocolate desengordurado
ou parcialmente desengordurado, o qual
contém menos gordura que o normal,
embora seja também calórico. Por exemplo,
100g de chocolate em pó comum tem 509
calorias, enquanto o mesmo produto
desengordurado contém 383 calorias (em
100g).
BEBIDAS
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O consumo aumentado de bebidas
alcoólicas nos dias frios também
pode ser prejudicial, se não for
controlado. As bebidas alcoólicas
são fontes de calorias vazias para
o organismo, ou seja, fornecem
apenas calorias e nenhum nutriente.
Um consumo indiscriminado de
álcool pode representar um consumo
exagerado de calorias e,
conseqüentemente, levar a ganho de
peso. Vale lembrar que toda caloria
consumida poderá ser armazenada
no organismo na forma de gordura,
caso não seja gasta de alguma forma
(exercícios físicos, atividades
metabólicas etc).
SOPAS
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O inverno é o momento ideal para
se abusar das sopas ou cremes
preparados com vegetais e grãos
(ervilha, lentilha, feijão, grão de
bico, aveia, trigo para quibe, etc).
Sopas de legumes com grãos são
uma excelente opção de jantar para
as noites frias, acompanhando-as
com torradas e queijo branco.
Carnes magras podem ser
acrescentadas a essas sopas, o que
faz aumentar o valor nutritivo.
É importante cuidar da alimentação durante o
inverno e não exagerar no consumo de massas,
doces, bebidas para compensar o apetite
aumentado. Uma boa seleção de alimentos
pode suprir as necessidades aumentadas de
calorias sem levar a um aumento do peso
corporal.