Gestão
informe publicitário
A união faz a força
Espírito de equipe e sintonia fina entre franqueado e franqueador são as dicas para o
bom desenvolvimento de uma rede de franchising
Formar uma aliança e compartilhar objetivos e interesses são os
passos básicos para o sucesso de
qualquer parceria, sobretudo para o
êxito de uma rede de franquias. Esquecer o clima de competição e optar pelo diálogo corporativo amistoso
são as dicas dos especialistas. Com
um sistema de franquias amadurecido
e que cresce de vento em polpa (só
em 2006 o mercado apresentou crescimento de 11% em relação ao ano
anterior), os empresários enxergam,
cada vez mais, possibilidades de expansão deste mercado. “Antigamente
o franqueado não era considerado
um empreendedor. Tinha que seguir
a linha ‘submisso’. Hoje, felizmente,
as coisas não são bem assim. Deve
haver um sentimento de parceria, de
troca justa. Se franqueador e franqueado não estiverem na mesma sintonia
o negócio estará comprometido – ou
melhor, fadado ao insucesso. A rede
deve manter o espírito de equipe.
Sempre”, aconselha um dos diretores
da Associação Brasileira de Franchising (ABF) e diretor de franqueados
da rede Rei do Mate, João Batista da
Silva. Ele diz ainda que “esse crescimento é o reflexo da seriedade no trabalho desenvolvido pelo franqueador,
franqueado e fornecedor”.
Se aventurar pela desconhecida e,
às vezes, surpreendente área do varejo
não é tarefa fácil. Pior ainda quando o
empreendedor tem a missão de tornar
conhecido o seu negócio, sua marca,
seu nome e, ao mesmo tempo, ter de
encarar as oscilações do mercado, estar atento às dinâmicas metodologias
de gestão e por aí vai. O sistema de
franquia brasileiro é hoje uma realidade incontestável e crescente. Trata-se
de uma forma específica e bem sucedida de gestão empresarial, inclusive
para expansão das micro, pequenas
e médias empresas, com alta capacidade de gerar investimentos, exportações, empregos e renda em face às
oportunidades que o sistema oferece.
Do total de empresas que operam no
regime de franquias no país, 90% são
genuinamente brasileiras. É importante frisar o sucesso da marca de cosméticos O Boticário que possui a maior
rede de franquias do Brasil, com 2.429
lojas espalhadas pelo país.
As vantagens da franquia para
fortalecer a economia decorrem da
melhor estruturação da atividade empresarial quando ligada a uma rede
cujo negócio já se encontra testado
e reconhecido no mercado. “A chance do franqueado ser bem-sucedido é
muito maior pois ele conta, na maioria das vezes, com uma metodologia
de gestão altamente desenvolvida,
já implantada e experimentada pela
organização. Através disso, há uma
transferência de know how, de conhecimento, de experiências do franqueador para o franqueado”, diz Batista. É
uma espécie de bússola.
Segundo João Batista, o franqueado
Divulgação/Habib’s
Com 290 lojas no Brasil, Habib´s investe em franquias do ramo de fast food
recebe todo o suporte necessário para
abrir o negócio. Mas antes disso é realizada uma minuciosa pesquisa em relação ao perfil do empreendedor. “Deve
haver, fundamentalmente, uma sintonia
de objetivos e expectativas entre o franqueador e o franqueado. É muito importante também que o proprietário tenha
um conhecimento prévio e básico da
área que pretende atuar. A partir desses pré-requisitos há um auxílio quanto
à escolha do ponto, à parte burocrática,
à legislação, à escolha de fornecedores,
à seleção de funcionários, ao projeto
arquitetônico, entre outros”. O franqueador também oferece cursos, palestras
e treinamentos não só para a equipe
de funcionários da nova franquia, mas
também para o empreendedor. “Recebem aulas sobre gestão de negócios,
pessoas e operacional. Este é um processo longo e muito bem planejado. O
interessado em abrir uma franquia do
McDonald’s, por exemplo, recebe um
treinamento de 48 semanas antes de
abrir as portas do negócio”. Mas Batista
ressalta que esse período de capacitação pode variar muito de acordo com
cada ramo do negócio.
Sucesso anunciado
Abrir franquias de produtos alimentícios virou moda no país na última década. Além do McDonalds, que fincou
raízes com sua política de contratação
e produção inteiramente nacional, outras redes de fast food tentaram acompanhar o segmento. Uma boa surpresa
foi o Habib´s, empreendimento paulista com foco para a comida árabe com
serviço rápido. Desde que foi fundado,
conseguiu no Brasil estabelecer 290
lojas, sendo 15 delas em Minas Gerais
e 11 em Belo Horizonte.
Para o diretor de expansão do
Habib´s, João Augusto Ribeiro Pena,
apostar em uma franquia do ramo alimentício é um empreendimento com
grandes chances de dar certo. Ele
afirma que o segmento de fast food no
Brasil ainda não está saturado – o que
permite a “convivência pacífica de várias redes nesse setor, desde que os
quesitos ‘qualidade – preço – atendimento’ sejam por elas atendidos”.
A história do franchising no Brasil e seu crescimento
No Brasil, o franchising teve início em 1960 com a escola de idiomas Yázigi e,
na década seguinte, com a instalação da primeira loja Mc Donald´s no país. Até
1981, o franchising esteve concentrado nas áreas de distribuição de veículos,
combustíveis e engarrafamento de bebidas, que são áreas tradicionais de franquia de produtos e marca. Em 1992, o mercado de franquia foi aberto à competição internacional e, em 1994, foi promulgada uma legislação específica para o
setor que passou a reger as relações entre franqueados e franqueadores. Durante a década de 90, o setor atingiu taxas de crescimento impressionantes.
De acordo com pesquisas da ABF, o mercado de franquias brasileiro cresceu
11% em 2006, atingindo o faturamento de R$ 39,8 bilhões. Essa performance
foi obtida através de 1.013 redes/marcas de franquias formatadas operando no
território nacional, responsáveis por 62,5 mil unidades. O sistema é responsável
ainda por 564 mil empregos diretos e pela geração de cerca de 11 mil novos
postos de trabalho por ano. É, também, um dos setores que mais investem na
capacitação profissional e colaboram com o primeiro emprego.
O Habib´s, inclusive, tem interesse em abrir novas franquias ao redor
do Brasil. Mas a empresa garante que
tudo o que é feito através desse sistema é previamente estudado, tanto para
garantir a marca do estabelecimento
quanto para a certificação de que o
novo franqueado vai ter sucesso na
jornada. “Criamos um departamento de
apoio em todas as áreas, operacionais
ou não de uma loja, que estão sempre
ao lado do franqueado – prestando auxílio, fiscalizando processos e padrões
e, principalmente, orientando para que
as melhores práticas sejam observadas dentro de nossas lojas”, explica
Pena, que se orgulha das medidas
tomadas pelo Habib´s – mas lembra
que só a marca não é a certeza de sucesso. “Trabalho e dedicação do franqueado, aliado ao suporte dado pelo
franqueador nas áreas operacionais e
mercadológicas são fundamentais. E é
por esse motivo que é comum, na rede
Habib´s, encontrarmos franqueados
com mais de uma loja”.
AGENDA
Prmio Excelncia Empresarial
Estão abertas as inscrições para o Prêmio Excelência Empresarial, promovido pelo
Sebrae Minas e o Grupo Gerdau. Até o dia
31 de agosto, micro e pequenas empresas
mineiras podem se inscrever ao Prêmio, nas
categorias Comércio, Indústria, Indústria e
Comércio, Serviços ou Agropecuária. O Excelência Empresarial visa reconhecer micro e
pequenas empresas do Estado que investem
em seus processos de gestão, apresentando
bom desempenho e ganhos em qualidade,
produtividade, competitividade, rentabilidade
e conseqüente contribuição para a sociedade. O regulamento do Prêmio Excelência
Empresarial está disponível para consulta no
site www.premiompe.sebrae.com.br.
Outras informações podem ser obtidas
pelo telefone (31) 3269 0180 ou pelo
e-mail [email protected].