COMPANHIA BRASILEIRA DE ESTERILIZAÇÃO
IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
PAULO ROBERTO RELA
DADOS SOBRE A CBE:
AREA DE ATUAÇÃO: Prestação de serviços de esterilização de
produtos médicos e descartáveis e redução de carga microbiana
e desinfestação de ingredientes de alimentos e ervas medicinais
utilizando fonte de radiação ionizante (Cobalto-60)
INICIO DE OPERAÇÃO: Setembro de 1999
LOCALIZAÇÃO : Rodovia D. Pedro I km
89,5 Município de Jarinu- SP-CEP: 13240-000
CARACTERISTICAS DO IRRADIADOR:
Procedência : Nacional (projeto próprio)
Sistema de Transporte de Produtos : acionamento hidráulico
Capacidade: 3000kg por carrier
Volume: 1,2m3 (1,0x1,2x1,0)
Capacidade: 3 milhões de Ci
BLINDAGEM: Dimensionada para 5MCi
PRODUTOS PROCESSADOS:
Médicos e cirúrgicos descartáveis : 60%
Especiarias e frutas desidratadas:20%
Outros Produtos :10% (Turfa, gemas
e ração animal)
TESTES REALIZADOS COM ALIMENTOS
Produtos Cárneos: frango, embutidos de carne de porco,
cortes de carne de boi
Objetivo: redução da carga microbiana
Maior quantidade processada: 2 toneladas
FRUTAS : mamão, morango, figo, abacate, pêssego e manga
Objetivo: aumento do tempo de prateleira e desinfestação
Maior quantidade processada: 10 toneladas
BULBOS e TUBÉRCULOS: cebola, alho e batata
Objetivo: aumento do tempo de prateleira
Maior quantidade processada: 3 toneladas
MUITO OBRIGADO
PAULO ROBERTO RELA
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Companhia Brasileira de Esterilização